Habiendo tenido la suerte de viajar a Tailandia, ya sabía lo popular que era el helado enrollado. Desafortunadamente, no pude probar este intrigante postre mientras estaba en el extranjero, pero eso no me impidió llegar a él eventualmente. El helado enrollado comenzó a hacerse popular en el área de Nueva Jersey hacia fines del verano de 2016. Con muy pocas tiendas abriendo en el área y dada su creciente popularidad, sabía que no sería fácil de encontrar.
¿Helado enrollado? ¿Qué es eso?
Para aquellos que no saben qué es el helado enrollado, o tienen curiosidad por saber cómo se hace, permítanme explicarles. El helado enrollado es un helado hecho a mano. El proceso comienza vertiendo leche en una parrilla helada que está muy por debajo de cero grados. Luego se mezcla con frutas, galletas o una variedad de ingredientes diferentes y se manipula y mezcla con paletas. Luego, el helado se extiende fuera del círculo y se usa una espátula para empujar el helado en tiras que se enrollan y se colocan en una taza.
¿Dónde puedo encontrar helado enrollado?
Afortunadamente, Montclair es una ciudad que alberga muchos lugares de comida únicos. Esto significaba que cuando llegara el año escolar, también lo haría un '¡Próximamente!' firmar en el escaparate de Cero absoluto .Esta tienda ofrecería nueve sabores diferentes de helado enrollado por el precio de $ 7. Pero tenga cuidado, es posible que deba esperar 30 minutos para este dulce manjar porque cada pedido se hace frente a usted. Además, hacer un regalo tan especial requiere tiempo y energía ... pero es asi que vale la pena esperar.
Mi experiencia
Fui por primera vez un miércoles por la noche aproximadamente una hora y media antes de la hora de cierre. Incluso antes de hacer el pedido, nos dijeron que pasarían unos 30 minutos hasta que se hiciera nuestro helado. Como tuve tiempo, esperamos.
Después de esperar, finalmente pude ver cómo se hacía mi helado. Pedí So Fresh So MintMint, que es leche con una galleta Oreo de menta. En Absolute Zero hay 3 parrillas (o sartenes) con 4 trabajadores haciendo el helado. Con todo el trabajo que están haciendo, tienen que entrar y salir para que sus brazos descansen.
Observé cómo se hacía mi helado, mientras se vertía la leche en la sartén y se colocaba una Oreo de menta en el centro. Luego, el servidor se fue a picar y triturar el Oreo y a mezclar la leche que comenzó a congelarse como uno de los helados más hermosos que he visto. Luego lo extendió y comenzó a raspar el helado en rollos.
Después de poner los cinco rollos en una taza, se me permitió elegir tantos ingredientes como quisiera. Queriendo que mi helado brille por sí solo, agregué crema batida, jarabe de chocolate y chispas.
Cassidy Rizza
Después de tomar muchas fotos, finalmente tomé mi primer bocado (probablemente 45 minutos después). Y, vaya, valió la pena. El helado estaba tan fresco y tan lleno de sabor, y el efecto que una Oreo de menta puede poner en un poco de leche fue alucinante .
Jugué a lo seguro pidiendo menta y Oreo, dos sabores con los que estaba familiarizado. Sin embargo, Absolute Zero puede agregar cualquier cosa, desde plátanos y Nutella hasta té verde matcha y fresas, hasta té helado tailandés y copos de coco en su helado. Cada elemento de su menú es tan diferente que crea una nueva experiencia cada vez. (#SpoonTip: Ve con el estómago vacío, ya que solo tienen un tamaño de porción que apenas pude terminar ... ¡y sí, soy una chica que puede comer!)
No hay duda de que volveré a Absolute Zero la próxima vez que esté en Bloomfield Ave en Montclair. Piénselo dos veces antes de pedir postre en el restaurante en el que se encuentre en esta área, porque esta tienda de helados decadente está justo allí. Hazle un favor a tu estómago (es prácticamente mendicidad ir) y probar Absolute Zero lo antes posible.
