Como amantes de la comida acérrimos, estoy seguro de que muchos de nosotros estamos familiarizados con el fenómeno que me gusta llamar la 'Espiral de la pornografía de la comida hacia abajo'. Es así: acurrucado en tu cama a las 2 a.m., justo antes de acostarte, inicias sesión en Instagram (estúpido, sí, y todavía lo seguimos haciendo). La cena fue hace mucho tiempo y estás en ese punto doloroso en el que tienes hambre de nuevo, pero es demasiado tarde para comer una hamburguesa grasienta. Te desplazas por tu feed cuando ves esta foto en #Spoonfeed:
Foto cortesía de @biteofthebest en Instagram
Tus ojos se abren ante su belleza etérea. El suave rezumado de la salsa, el crujiente del pollo: tu corazón comienza a latir un poco más rápido. Continúas desplazándote.
Oh. Oh sí. Tragas tu deseo cuando tu boca comienza a hacer agua. Tu respiración se intensifica. Realmente deberías irte a dormir, pero ¿qué daño tiene mirar una foto más?
Foto cortesía de @laurenzaser en Instagram
En este punto, su estómago básicamente está implosionando, e incluso puede haber comenzado a sudar. Tu cuerpo tiene esta sensación de vacío, como si cada centímetro de tu cuerpo estuviera pidiendo comida a gritos. Estás en agonía, pero es un buen tipo de agonía. Cada nueva imagen crea un hambre dentro de ti que solo puede satisfacerse con otra imagen deliciosa. Y la espiral descendente continúa.
Gif cortesía de popsugar.com
Entonces, la pregunta que todos nos hacemos, atrapados en el oscuro, oscuro vacío de la pornografía alimentaria, es ¿Por qué duele tanto?
Aparentemente, la ciencia ya está en ello, deberías culpar a tu cerebro, no a tu estómago. De acuerdo a un Revisión de 2015 en la revista Cerebro y cognición , en respuesta a imágenes de comida apetitosa, su cerebro se acelera y hace que tenga #foodpornfeels. Estos son escaneos reales de cómo se ve su cerebro cuando ve fotos de un pizza de macarrones con queso o refrescantes cuencos de açaí :
Cortesía de www.sciencedirect.com
¿Qué puedes usar en lugar de aceite de oliva?
A menos que seas un especialista en neurociencia, los escáneres probablemente sean solo un montón de manchas sin sentido. Sin embargo, los investigadores pudieron determinar que las áreas clave del cerebro involucradas con el procesamiento visual y de recompensas, la emoción, el aprendizaje y la toma de decisiones se activan al ver imágenes de alimentos deseables.
Hay un pico en la hormona grelina , lo que hace que sienta hambre y prepara su cuerpo para comer. El metabolismo cerebral general puede aumentar hasta en un asombroso 24 por ciento, ya que consume más energía para mantener estas funciones. Sorprendentemente, todos estos cambios comienzan en poco más de una décima de segundo.
Es posible que no te des cuenta mientras te recuestas sobre tu trasero, hojeando perezosamente las redes sociales, pero la respuesta de tu cerebro al ver imágenes de comida tiene raíces primarias y probablemente jugó un papel crucial en la supervivencia de nuestra especie. El cerebro humano surgió cuando la comida era mucho más escasa de lo que es ahora.
Con el tiempo, evolucionó para disfrutar mirando la comida porque, lógicamente, comer le seguiría poco después. Nuestro impulso natural de mirar los alimentos, causado por la activación de los centros de recompensa y placer en el cerebro, podría haber sido una adaptación que nos ayudó a ubicar los alimentos llenos de energía con más precisión y a distinguir rápidamente las sustancias comestibles de las no comestibles.
Durante los experimentos, incluso en la actualidad, las personas pueden determinar correctamente cuál de las dos imágenes contiene el plato con más calorías y más energía cuando parpadean en una pantalla durante solo fracciones de segundo.
Gif cortesía de giphy.com
Hoy en día, desplazarse por #spoonfeed es una forma divertida (pero emocionalmente agotadora) de pasar el tiempo. Pero para nuestros antepasados primates, la comida pornográfica = supervivencia. Esa puede ser tu nueva excusa la próxima vez que te obsesiones con las fotos en Instagram cuando deberías estar durmiendo.
