Probé una variedad de pizzas sin gluten, de una amplia variedad de marcas y sabores. Pero, un tipo de pizza que nunca había probado antes era una con corteza de coliflor. Cuando Masa de pizza de coliflor de Trader Joe's fue lanzado, sabía que tenía que intentarlo. Con cada porción que contiene aproximadamente 80 calorías y 17 gramos de carbohidratos, esta corteza sin lácteos y sin gluten es la alternativa perfecta y saludable a la pizza básica. Aquí hay una guía completa de la corteza de coliflor, que incluye algunos consejos de cocina y mi revisión general.
Ya es un favorito de los fans
Lily Jay
Debido a la creciente popularidad desde su fecha de lanzamiento, tuve que llamar a mi Trader Joe's local y hacer que me pusieran el producto en espera. Emocionado por mi prueba de sabor, compré una variedad de ingredientes de Trader Joe's para armar las creaciones de pizza perfectas.
El método
Lily Jay
Uno de los elementos esenciales para hacer una pizza deliciosa es la salsa. No cometa un error de novato y use salsa para pasta porque será demasiado aguada. Usé la salsa para pizza sin grasa de Trader Joe y le agregué la cantidad perfecta de sabor a tomate.
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Además de la salsa para pizza, agregué tomates ciruela en rodajas, mozzarella fresca y rúcula a mi pastel. Es una gran combinación clásica, pero hay muchas otras coberturas que funcionarán con la corteza de coliflor. Intente agregar prosciutto, albóndigas, mozzarella fresca, albahaca, cebollas salteadas o migajas de gorgonzola para llevar su comida al siguiente nivel.
¿En cuanto a la corteza en sí? El sabor ligero y crujiente es diferente de cualquier masa pastosa que hayas probado, pero independientemente, definitivamente satisface el antojo de pizza. Además, es muy fácil de preparar. Simplemente mételo en el horno durante 10 minutos por un lado y voltéalo hacia el otro lado. Como se sugiere en el paquete, asé a la parrilla durante unos minutos más para que quede crujiente.
El final resulto
Lily Jay
En general, recomiendo encarecidamente probar esta corteza. Para cualquier entusiasta de la pizza como yo, esta corteza de coliflor lo ayudará a ampliar sus horizontes de pizza, ¡y también brinda una opción saludable!
