Cuando la gente me pregunta si vale la pena visitar Viena, mi respuesta es siempre SI SI SI. No solo por los hermosos edificios como la Ópera, Schloss Schönbrunn y el Ring que te trasladarán 150 años atrás cuando Austria todavía era una monarquía, sino también por la comida.
La cocina austriaca es bastante pesada y el veganismo no es una opción: nos gusta la carne, las salsas, el strudel y la mantequilla. Si sigues mi consejo y pones los pies en el suelo de Viena, no me sorprendería que subas de peso. Aquí están mis 10 mejores opciones de qué comer en Viena.
1. Bitzinger Würstlstand
Si pasea por una calle de Viena, pasará fácilmente por un par de estos bares de salchichas o 'Puesto de salchichas' como los llamamos. A Bitzingers se trata de la ubicación disfruta tu 'Käskrainer' con una buena ración de mostaza, un pepinillo y pan de centeno entre la ópera y el museo Albertina . En la parte superior de la barra de salchichas se puede ver una estatua del famoso conejo de Alberto Durero; la pintura se exhibe en el Albertina .
2. Figelmüller
Este es probablemente el más grande escalope de cerdo se puede conseguir en Viena ... tal vez incluso en Austria. Desde 1905 Fieglmüller es conocido por sus enormes tamaños y su textura crujiente. La s chnitzel es extremadamente delgado y fácilmente podría ser tan grande como una pizza entera con sus 30 cm de diámetro. Viene con ensalada de maíz y papa marinada con aceite de semilla de calabaza. Lo más probable es que experimente una espera masiva frente al restaurante. ¿Vale la pena la espera? POR SUPUESTO QUE ES.
3. Hotel Sacher
los Hotel Sacher es conocido por alojar a invitados famosos durante el Temporada de baile vienesa, sino también por su pastel: el Sachertorte , un pecado celestial de masa de chocolate esponjosa , mermelada y bañada en chocolate. Encontrarás este pastel en casi todos los cafés, pero la receta tradicional del Hotel Sacher se mantiene en alto secreto a salvo.
4. Plachutta
Cuando llegue al aeropuerto de Viena, verá enormes anuncios que afirman 'Tafelspitz' de Plachutta como la comida favorita del emperador. los Tafelspitz es carne de res cocida en una sopa de verduras clara. La carne se pone tierna y blanda mientras se cocina durante horas. Antes de poner un poco de sopa caliente, carne y verduras en su plato pequeño del tamaño de una taza, agregue un poco de cebolleta silvestre y 'Frittaten' - una especie de panqueque sin azúcar cortado en tiras. Con él viene un poco de pan tostado y, lo más importante, un rábano picante especial con sabor a manzana. Asombroso.
5. Demel
El «K.u.K Hofbäckerei» en el logotipo de Demel Significa que este pastelero suministró a la monarca sus dulces. Demel tiene una amplia gama de pasteles: el apflestrudel podría ser el más famoso: un strudel relleno de manzana. Este pastel es muy simple, pero es uno de los mejores postres austriacos; definitivamente vale la pena probarlo si aún no lo ha hecho. El café en sí tiene un hermoso diseño interior y está ubicado en el primer distrito en una de las principales calles comerciales.
6. Café Central
Cuando la gente pregunta cuál es el postre austriaco más común, mi respuesta es siempre la misma: una y otra vez el a strudel de manzana . Algunos podrían argumentar que también hay otros postres, como el k aiserschmarren, que es casi tan popular como el strudel de manzana - pero te digo, en los cafés vieneses la gente come montones y montones de esta masa fina y crujiente rellena de manzana. los Café Central es uno de los cafés más famosos de Viena, donde puede sumergirse en la cultura de los cafés vieneses. A los vieneses les encanta pasar tiempo en los cafés , leer los periódicos y, por supuesto, tomar un café. La cultura austriaca es tranquila: no nos gusta que nos apresuren y, por razones obvias, Starbucks y el café para llevar no es muy popular.
7. Naschmarkt
los Naschmarkt no es una recomendación de restaurante específica, es un mercado al aire libre con muchos puestos de comida. El mercado es conocido por sus exóticas ofertas de comida de todo el mundo. Antes de que los grandes supermercados llenaran sus estantes con piñas, plátanos y muchos otros frutas y verduras de lugares lejanos , los vieneses podrían comprarlos en el Naschmarkt . Aún así, el mercado ofrece una amplia variedad de alimentos de países principalmente asiáticos. En medio de todo esto se encuentran algunos de los mejores restaurantes de Viena, como el NO . Vale la pena pasear por el Naschmarkt , especialmente en verano, encontrando una mesa agradable a la sombra y observando lo que ocurre en el mercado.
8. Josephsbrot
Esta es la razón por la que no como pan fresco en Londres: Josephsbrot (Básicamente significa pan de José). No solo lo hace Josephsbrot haz unos panes y pasteles increíbles, pero toda Austria está llena de panaderías increíbles que ofrecen varios tipos diferentes de pan. Algunos de ellos tienen sus propias creaciones en total. Las panaderías de Austria ofrecen juntas más de 340 tipos de pan . Josephsbrot tiene un pan de masa madre especial: crujiente por fuera y suave por dentro. Consíguete un poco de mantequilla de las vacas de Austria y será un desayuno, almuerzo, merienda o ... ¡EL FAVORITO DE TODOS LOS TIEMPOS!
9. Julius Meinl am Graben
Julis Meinl fue fundada en 1862 cuando comenzaron a vender granos de café verde y poco a poco se convirtieron en un supermercado de comida gourmet . Hoy el supermercado está en el corazón de Viena, y sí, vale la pena gastar más dinero en la comida. Puede haber algunos lugares que se llaman a sí mismos mercados gourmet, pero en realidad tienen lo mismo que los mercados regulares. Estafadores. Como cliente fiel (especialmente antes de Navidad) Julius Meinl en realidad tiene diferentes comidas y ofertas especiales que solo puedes encontrar allí, como queso raro de Francia y las mejores carnes y embutidos. Además, hay un restaurante en la tienda con uno de los rincones para sentarse más bonitos de Viena.
10. Carpintero Heuriger
Durante un par de semanas durante el verano en el este de Austria, los enólogos abren restaurantes muy tradicionales llamados h eurigen . Carpintero es uno de ellos. La comida es definitivamente la comida más reconfortante que puede tener un austriaco. pan con diferentes tipos de untable, platos de carne y strudel, no solo strudel dulce, también hay algunos increíbles de verduras y carne. El h eurigen se encuentran principalmente fuera del centro de la ciudad de Viena y la mayoría de ellos no tendrá un menú en inglés. Una vez me sucedió que una pareja japonesa terminó sentada junto a nosotros a la hora eurigen lejos de Viena. Para los invitados austriacos, especialmente los mayores, ¡esto fue una sensación! Como el propietario no podía traducir el menú al inglés, pedí la comida para ellos. Cuando llegó, todo el restaurante estaba viendo a la pareja probar la comida, fue muy gracioso. Si no está acostumbrado a este tipo de alimentos, puede que le disguste la cantidad de grasa y carne de cerdo , pero así es como les gusta a los austriacos, incluyéndome a mí.
lo mejor para comer antes de beber alcohol
Ahí lo tienes: la única guía que necesitarás para navegar tu estómago por Viena.
