Mi sueño es ser el 'Crítico Nacional de Hamburguesas' de Spoon University NYU. Mi primera acción será preguntar Thrillist's Crítico Nacional de Hamburguesas, Kevin Alexander , para enseñarme sus caminos. El Sr. Alexander publicó recientemente Las 100 mejores hamburguesas de Estados Unidos y, como era de esperar, muchos de los restaurantes presentados se encuentran en Nueva York. De hecho, más restaurantes de Nueva York pueblan la lista que cualquier otro estado, incluido California. (Si estás buscando las mejores hamburguesas de Brooklyn, échale un vistazo aquí .)
Desplazarse por las 100 clasificaciones es desalentador, por lo que mi yo obsesionado con las hamburguesas examinó y sacó todas las ubicaciones de la ciudad de Nueva York, para que pueda obtener su dosis de carne roja. Veganos, cuidado.
#79: Libra de Langosta Red Hook : Hamburguesa Hook
'[Un] miembro de la mafia de la era seca de Brooklyn, esta hamburguesa tiene costilla corta, chuck y pechuga, y es una empanada relativamente gruesa con una molienda suelta formidable, y suficiente funk para hacer que te pases la lengua por los dientes'.
#77: Melón JG : Hamburguesa con queso
He comido esta hamburguesa y estoy tan feliz está incluido en la lista. La hamburguesa de JG Melon es simplemente una hamburguesa con queso clásica en 'un restaurante clásico de Nueva York repleto de imágenes y estatuas de sandías'.
#69: De Rose : Hamburguesa con Gruyère
Alexander dice que esta hamburguesa es 'la mejor hamburguesa de patio trasero que puedas hacer', debido a su sabor a parrilla de leña, queso gruyere y mayonesa.
#62: Barra de sardinas : Hamburguesa Fedora
La hamburguesa Fedora tiene hilos de patata crujientes. ¿Necesito escribir algo más?
#60: Café de Ruby : Hamburguesa con queso clásica
Mira esa pila doble, ese queso doble, esas papas fritas y ese pan ... así es como debería verse una hamburguesa con queso clásica. Casi puedo saborearlo a través de la pantalla.
#50: Wilma Jean : Hamburguesa individual con americano
Si usted tener para agregar algo a esta hamburguesa, no necesita 'nada más' más que algunos encurtidos y cebollas abundantes. Y como alguien que creció diciéndole a su padre que le cargara las hamburguesas con pepinillos extra, puedo dar fe de eso.
#41: La hora más feliz : La hamburguesa más feliz
Dos empanadas moldeadas como una por queso derretido. Ojos de corazón y bailes felices por todas partes. Llegue tan pronto como se abran, o de lo contrario tendrá que esperar para tener en sus manos uno de estos.
#39: Emmy al cuadrado : Le Big Matt
Todavía tengo que probar esta hamburguesa, pero creo que mis amigos hablan de esta hamburguesa más que de cualquier otra en Nueva York. Infierno, I ¡Hablo de esta hamburguesa todo el tiempo y ni siquiera la he comido! Mira ese alioli, los encurtidos, el queso ... oh Dios mío.
#34: Calderero : Hamburguesa individual con americano
Esta hamburguesa, aunque se parece a la clásica hamburguesa de una sola hamburguesa, tiene una mezcla secreta de especias que la hacen tan única.
#25: Grindhaus : Hamburguesa de la casa
Solo voy a citar al Sr. Alexander directamente sobre este: 'Cuando mordí la hamburguesa, creo que en realidad comencé a llorar un poco. Ambas hamburguesas estaban perfectamente cocidas, con una reacción de Maillard tan intensa que se podían ver los elementos de la carne crujiente descascarada de los extremos. El queso, los encurtidos caseros y la salsa especial se unieron para atacar mis papilas gustativas al estilo Capitán Planeta, fusionándose en una gloria carnosa, salada (¿puerco, tal vez?), Cremosa con suficiente ácido para mantener el equilibrio '.
#12: La habitación Brindle : Hamburguesa Sebastian's Steakhouse
Esta hamburguesa es la favorita entre todo el personal de Thrillist Editorial. Una opinión unánime hoy habla volúmenes . La hamburguesa es 'picante' y las cebollas caramelizadas le dan un 'sabor casi rico en sopa'.
#2: De Raoul : La hamburguesa
Este es el Hamburguesa numero 2 EN EL PAIS. Pero aquí tienes un consejo: Raoul's solo hace 12 HAMBURGUESAS POR NOCHE. Eso significa que querrás llegar a su garito antes de que se abra la cocina para recibir tu pedido lo antes posible.
Mi segunda acción será comer en todos estos lugares a finales de este año. ya he estado a J.G. Melón, y puedo decir que es una de mis hamburgueserías favoritas. ¿Alguien dispuesto a aceptar el desafío conmigo?
