Una de las mejores cosas de la vida: la comida del desayuno. Incluso pensar en este artículo me hace la boca agua. Podría vivir de la comida del desayuno para cada comida por el resto de mi vida y ser más que feliz. No discrimino la comida del desayuno y, afortunadamente, los lugares de desayuno de Madison no discriminan a las personas con intolerancia al gluten. Estoy aquí para brindarles a TODOS (no solo a los píos sin gluten) una guía de los mejores lugares para desayunar, brunch y brinner en todo UW.
1. Llegando en caliente en el número uno: Short Stack Eatery
Short Stack, sí, ese lugar en State Street que está abierto las 24 horas del día de jueves a domingo solo para que puedas desayunar LITERALMENTE EN CUALQUIER MOMENTO. No solo tienen burritos de desayuno, tortillas, huevos, revueltos y acompañamientos increíbles (las papas son para morirse), sino que tienen PANCAKES SIN GLUTEN. No, no lo leíste mal. Los panqueques regulares de suero de leche, chispas de chocolate, arándanos o lo que su corazón desee, vienen sin gluten. Soy un habitual y estoy orgulloso.
Foto de Libby Aik
2. Sunroom Cafe
El clásico. No puede equivocarse con el pequeño y lindo café que se encuentra sobre la calle estatal con increíbles variedades de tortillas, huevos y panqueques (lamentablemente, no sin gluten). Tienen todos los clásicos del desayuno y los preparan a la perfección. Combínelo con su café y crema batida y estará listo para comenzar el día (también, su almuerzo y cena son increíbles).
Foto de Libby Aik
3. Club de brunch de Bassett Street
El lugar popular y moderno, y por una buena razón. Si bien puede ser un poco más caro que en otros lugares, su comida no decepciona. Con un menú de desayuno interminable durante todo el día, tiene una gran cantidad para elegir. Ya sea que se decante por la tendencia de las tostadas de aguacate, se apegue a una tortilla, se esfuerce por sus panqueques gigantes con chispas de chocolate o vaya a lo grande con sus increíbles nachos de desayuno, saldrá del club de brunch con el estómago completamente satisfecho. Si eres como yo y solo quieres pensar en un desayuno increíble, echa un vistazo a la Sitio web de Brunch Club
Foto de Libby Aik
4. Pastar
Pasando a la elegante plaza Capital, Graze es conocido por su comida de la granja a la mesa y su brunch no decepciona. Recomiendo llegar temprano solo porque la espera será larga y por una buena razón. Los elementos de su menú, como los sándwiches de desayuno y los huevos Benedict, pueden modificarse para que no contengan gluten o puede optar por un sándwich de huevo normal. Pero créame, sus ingredientes orgánicos y cultivados en granjas son definitivamente los que hay que esperar.
Foto cortesía de graze.com
5. Cooper's Tavern
Si bien Cooper's tiene un amplio menú de brunch, desafortunadamente incluye muchas tostadas francesas y huevos Benedict. Sin embargo, pida el Benedict sin el panecillo inglés y estará dorado. También tienen una buena selección de huevos, revueltos y desayunos americanos clásicos para abrazarlo.
Foto cortesía de FoodSpotting.com
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6. Cocina de Marigold
No le preguntes a mi compañera de cuarto sobre Marigold's, ella continuará para siempre ... y también lo hará el también escritor de Spoon, Avery Allen. Echa un vistazo a su reseña completa sobre Marigold'sAQUÍ. Completo con magdalenas simples, pero increíbles, y completo con desayunos de huevo, Marigold's es ideal para un desayuno de cualquier día.
Con mi obsesión por la comida del desayuno, convertirme en un habitual de estos lugares no ha sido difícil. Los lemas de mi vida son que las calorías del desayuno no cuentan y gastar dinero en el brunch siempre es justificable. Quiero decir, el desayuno es la comida más importante del día.
