Las vacaciones de Acción de Gracias nunca se sienten lo suficientemente largas, especialmente cuando comienzan un miércoles (sin sombra, Bowdoin...). ¡Decidimos mantener las vibraciones de gratitud durante toda la semana compartiendo algunas de las comidas favoritas de nuestro personal durante su tiempo libre! Ya sea que estén inspirados en las festividades, que sean riffs de platos clásicos o deliciosas comidas y refrigerios atemporales, estos platos seguramente te harán agua la boca.
¡Siga leyendo para conocer algunos de los aspectos destacados de las cenas de las vacaciones de Acción de Gracias de nuestro personal!
Charcutería afrutada, carnosa y con queso: Overland Park, KS
La escritora Rebecca Norden-Bright '23 comenzó bien su comida de Acción de Gracias con los sabores dulces y salados de una tabla de charcutería. Este incluía salami, queso brie, queso de cabra con arándanos y queso Toscano con canela, cortesía de Trader Joe's. ¡Estamos babeando por la diversidad de sabores y texturas en este tablero!
Pavo y las guarniciones—Condado de Westchester, NY
La escritora Hailey Ryan '26 se conectó con su familia extendida con esta deliciosa variedad de pavo, relleno, coles de Bruselas, salsa de arándanos y el puré de papas más cremoso que jamás hayamos visto. En serio, Hailey, muéstranos esa receta de puré. Lo necesitamos lo antes posible.
Bagel de salmón ahumado de Bagel Nosh—Livingston, NJ
Nostálgico por el sabor de un verdadero Panecillo de Nueva Jersey , la escritora Afia Oduro-Manu '24 obtuvo este schmear clásico de una tienda local de bagels. Se decidió por un bagel de cebolla tostada con queso crema de jalapeño, salmón ahumado, tomates, alcaparras y cebolla. ¡Este sándwich suena como la combinación perfecta de salado, salobre y picante!
Jamón y las obras—Brunswick, ME
La directora de fotografía Thais Carillo '23 estaba trabajando arduamente cocinando para sus invitados, incluida su hermana, ¡que vino de Boston de visita! Se dieron un festín con jamón, macarrones con queso, dos tipos de patatas y guisantes. ¡Estamos impresionados por sus habilidades como chef y doblemente impresionados por su ingeniosa selección de platos!
Bara Chirashi de M Sushi—Durham, Carolina del Norte
Durante las vacaciones, la escritora Isabelle Lee '25 se dio un festín con chirashi sin gluten en su ciudad natal. Este tazón de arroz de sushi presentaba una variedad de sashimi, tamago y fila de salmón. ¡No hay nada sospechoso en este delicioso plato!
Tabla de embutidos aptos para vegetarianos y celíacos—Birmingham, AL
El director de marketing, Milo Young-Perez '23, se sirvió a sí mismo la tabla de charcutería más complaciente del mundo, completa con opciones vegetarianas y sin gluten, ¡gracias a estos platos separados de carne y pan ingeniosamente colocados! Nunca puede ser un mal día cuando hay dos tipos de brie horneado en tu mesa. Además, ¡tomemos un momento para apreciar esas etiquetas de queso!
Pavo en salmuera a prueba de tontos—Nueva York, NY
Aunque el Día de Acción de Gracias como celíaco recién diagnosticado puede ser difícil, la directora editorial Jane Godiner '23 piensa que el pavo en salmuera de su familia, y los aderezos sin gluten que se sirven con él, no dejaron nada que perderse.
Cassoulet—Columbia, MD
La escritora Mackenzie Cooper '23 agregó un toque francés a su cena de Acción de Gracias con este cassoulet. Ella dice que este estofado francés con carne y frijoles blancos es un placer para la multitud en cada comida. ¿Podemos recibir una invitación el próximo año, Mackenize? Por favor di '¡oui!'
Helado de grosella negra de Honeysuckle Gelato—Charlotte, NC
nuestro residente helado sin lácteos La experta Lee tuvo un dulce final para su descanso con esta deliciosa taza de helado afrutado. ¡Nunca hace demasiado frío para una delicia congelada para rematar las sobras del Día de Acción de Gracias!
