Al elegir una cobertura de helado, es difícil elegir entre caramelo y caramelo de azúcar con mantequilla . A veces, los dos jarabes dulces terminan luciendo y sabiendo exactamente igual. Sin embargo, resulta que existen algunas diferencias entre el caramelo y el caramelo y cómo se preparan. Caramelo vs caramelo: ¿Cuál es la diferencia?
¿Qué es Butterscotch?
Jayna Goldstein
El caramelo es generalmente un mezcla de azúcar moreno y mantequilla, pero hay algunas recetas que usan azúcar, mantequilla, nata y vainilla. Es muy similar en color al caramelo, pero es un poco más dorado.
Desafortunadamente para algunos de ustedes, butterSCOTCH no contiene whisky. Scotch es una palabra antigua para 'chamuscar', por lo que podría provenir de azúcar dorado. Pero también es una palabra antigua para 'puntuación', o trazar líneas, por lo que podría referirse a romper la mezcla en un caramelo después de que se haya enfriado.
¿Qué es el caramelo?
Natalie Chuang
¿Es care-a-mel o ca-ra-mal? La respuesta es que podría pronunciarse de cualquier manera. El caramelo es simplemente azúcar que se ha cocinado hasta que se dore. Cuando se calienta, el azúcar granulada se derrite y se oscurece, desarrollando aromas y sabores complejos que tienen un sabor cada vez menos dulce y cada vez más tostado.
Alex Tom
Algunos salsas de caramelo más ricas están hechos con una mezcla de azúcar granulada blanca, crema batida espesa, mantequilla y una pizca de vainilla. No importa cómo se haga, el caramelo es el complemento perfecto para las rodajas de manzana, los helados y los macchiatos. Al igual que el caramelo, a menudo se convierte en caramelo.
Entonces, ¿cuál es la diferencia?
Alex Vu
De ahí el nombre, es más probable que encuentre mantequilla en el caramelo que en el caramelo. Sin embargo, algunas recetas de caramelo requieren mantequilla, por lo que las dos podrían terminar teniendo un sabor similar. La principal diferencia está en el azúcar. El caramelo a menudo se hace con azúcar granulada, mientras que el caramelo se hace con azúcar morena.
Los caramelos de caramelo son a menudo más duros que los caramelos de caramelo, que a menudo son masticables y suaves. Ambos son increíblemente dulces y pueden beneficiarse de una pizca o dos de sal marina.
El caramelo y el caramelo son dulces elaborados con ingredientes similares. Pero, ¿cuál gana la batalla entre caramelo y caramelo? Esa es una decisión que debe tomar usted.
