Los egipcios han dominado el arte de preparar la comida más esperada y nutritiva del día: el desayuno.
Por lo tanto, no es de extrañar que no haya nada que espere más cuando vuelva a casa en Egipto que las deliciosas comidas matutinas que me esperan.Como John Gunther una vez dijo sabiamente , 'Toda la felicidad depende de un desayuno tranquilo'.
1. Medames asquerosas
Foto cortesía de Noha Serageldin
quiénes son los chefs de hierro en food network
Esta es probablemente la receta de desayuno más fácil que hayan encontrado en la vida, mis compañeros de estudios. Pero eso no significa que le falte sabor o carácter.
Falta , dijo como 'tonto' son las habas trituradas junto con comino, limón, sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.Aunque la receta básica es deliciosa, existen otros métodos interesantes para condimentar tu falta como falta tahini , o falta de tomate .
2. Taameya
Foto cortesía de Noha Serageldin
Para mejorar un poco más su juego de desayuno, busque ayuda (taa-mey-a) o falafel. ¡Mucho más grande que el falafel y mucho más delicioso! Hecho de habas (sí, amamos nuestrohabas) y cilantro, ¡la taameya es la combinación perfecta de crujiente y suave!
Se come mejor en una barra de pan tradicional egipcio conocido como pan 'baladi' con un poco de tahini.
3. Ambos Bel Basterma
Foto de Megan Prendergast
Mi favorito de todos los tiempos (y el elemento más pesado en los menús de desayuno egipcios) son huevos cocidos en ghee (mucho, mucho) con carne seca (conocida como beid bel basterma en árabe). El olor de este plato solo es suficiente para hacer que mi corazón cante de felicidad.
Aunque tengo que admitirlo, este plato puede no ser la más saludable teniendo en cuenta la cantidad de ghee que contiene, es realmente delicioso.
Ahí lo tienes, tres desayunos egipcios galardonados que te garantizo que harán que cualquiera de tus invitados regrese por más.
ya no beberé en Starbucks
