Existen 13 vitaminas por ahí que están esencial . Eso significa que su cuerpo no sintetiza los compuestos en absoluto o lo suficiente como para mantener las funciones que deben respaldar en su cuerpo. Trece parece un gran número para cumplir y encontrar buenas fuentes de la mayoría de las vitaminas puede ser complicado.
Claro, las naranjas son una buena fuente de vitamina C. Y sí, las espinacas son una buena fuente de vitamina A. ¿Sabías que algunos alimentos que son lleno fuentes con más de estos tipos de vitaminas? Estos alimentos se consideran denso en nutrientes , eso significa que tienen muchos nutrientes importantes pero no muchas calorías.
Foto de Marlee Goldman.
A continuación, encontrará que he compilado las listas de compras más cortas posibles que contienen alimentos que puede obtener de las 13 vitaminas esenciales. Independientemente de sus restricciones o elecciones dietéticas, es posible simplificar su lista de compras mientras come para obtener beneficios óptimos para su salud.
Lista # 1: El omnívoro
Foto de Megan Prendergast
Si la carne y los productos de origen animal forman parte de su dieta, aquí hay una lista de alimentos que, en resumen, contienen las 13 vitaminas esenciales.
¿La leche de soja te da senos más grandes?
Carne (especialmente hígado), pescado (especialmente salmón), verduras de hoja verde oscura, leche, nueces y cereales integrales.
Lista # 2: Intolerante a la lactosa
Foto de Katherine Baker
Si evita los lácteos a toda costa, aquí hay una lista de alimentos para asegurarse de que está obteniendo las mismas vitaminas de fuentes distintas a los productos animales.
Carne (especialmente hígado), pescado (especialmente salmón), batatas, proteínas de soja, verduras de hoja verde oscura, nueces y cereales integrales.
Lista # 3: El vegano
Foto de Torey Walsh
¿Cuánto tiempo dura el yogur griego en el frigorífico?
Si opta por la dieta libre de animales, esta lista le asegurará que obtenga al menos indicios de las vitaminas que se encuentran en la carne y los productos animales.
Verduras de hojas verdes oscuras, brócoli, nueces, semillas, luz solar (debe obtener esa vitamina D), batatas, toronjas y productos de soya.
La vitamina más difícil de obtener de una dieta vegana es vitamina B12 .
Ganadores generales de densidad de nutrientes
Estas listas aseguran que cada vitamina se ingiera por lo menos un poco. Sin embargo, en general, las vitaminas, los minerales y otros nutrientes esenciales se encuentran en algunos de los alimentos más densos en nutrientes que no se han incluido en la lista.
Los alimentos como el yogur, los huevos, las lentejas, el brócoli y los frijoles negros son algunos de los alimentos más ricos en nutrientes que existen .
Dicho esto, junto con las vitaminas, es importante recordar que también hay otros nutrientes. Los minerales como el calcio, el potasio y el hierro también son abundantes en los productos y son igualmente importantes de tener en cuenta. Equilibrar los macronutrientes de carbohidratos, grasas y proteínas también es crucial.
