Aquí en Gran Bretaña a todos nos encanta una buena taza de té. De hecho, estamos tan obsesionados con el té que la British Standards Institution ha escrito un estándar para prepararlo ( ISO 3103 si quieres ponerte técnico). Incluso puede incluir un segundo método, ya que la Royal Society of Chemistry ha publicado su propia receta para el éxito.
Pero para aquellos de ustedes que no tienen tiempo para preparar una taza de té en un laboratorio, o incluso tener un termómetro para asegurarse de que el agua esté lo suficientemente caliente, necesitan una manera rápida y fácil de garantizar el éxito. Ingrese a la lección de experto en té falso aquí para ayudarlo a preparar una taza de té negro perfecta.
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Antes de comenzar, asegúrese de que sea el té negro que está preparando. Esto es fundamental. No omita esto. No hay nada peor que un té verde o blanco que se ha empapado en agua demasiado caliente. Si quieres hablar de ciencia, estás buscando 95 ° C o 203 ° F, pero hazlo simple y deja reposar el agua recién hervida durante tal vez medio minuto antes de verterla sobre tu bolsita de té.
#SpoonTip: El té siempre sabrá un millón de veces mejor si está fuera de su taza favorita
Déjelo reposar durante unos 3 a 5 minutos antes de sacar la bolsita de té. Si deja su bolsita de té por menos, también puede estar bebiendo agua caliente. Si dejas tu bolsita de té por mucho más tiempo, te dará un regusto que se siente como si acabaras de lamer un par de jeans sucios. Solo tenga cuidado de no exprimir el exceso de agua, porque aparentemente obtendrá cosas desagradables ( taninos ) en tu té y nadie quiere eso.
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Ahora para el gran debate: ¿leche o no leche? ¿Debería agregar la leche antes o después del agua? A menos que realmente no esté buscando una verdadera experiencia de té, desea agregar un poco de leche. Incluso si es solo un pequeño chorrito (mi preferencia personal), no es una verdadera taza de té sin él. Ah, y por favor asegúrate de que sea leche de verdad y nada de esa crema. Sin embargo, cómo lo haces, es la verdadera pregunta. Gran Bretaña está dividida en lo que respecta al proceso de adición de leche. Según nuestros amigos de la Royal Society of Chemistry, primero debes agregar la leche porque de lo contrario las proteínas se desnaturalizarán.
Sin embargo, George Orwell (también conocido como el Redactor de recetas de té OG ) es la última leche del equipo. Dejaré que te explique la lógica invencible. 'Poniendo el té primero y revolviendo mientras se vierte, se puede regular exactamente la cantidad de leche, mientras que se corre el riesgo de poner demasiada leche si se hace al revés'. Auge. Orwell triunfa sobre la ciencia.
Todo lo que queda por hacer es disfrutar de su taza de té. A menos que, por supuesto, sienta que necesita agregar algo dulce. Todo lo que tengo que decir es que no deberías. Si está buscando el azúcar, ha preparado su té durante demasiado tiempo. Agrega un chorrito de leche y sorpréndete de la diferencia que hace. Ahora deja que el té se enfríe un poco, siéntate y disfruta. Tal vez incluso como Adele.
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