Cada año nuevo mi abuela rompe el arenque en escabeche. No es exactamente la comida más apetitosa para las fiestas, lo sé, pero ella jura que comer arenque en escabeche te traerá buena suerte el próximo año, así que le encanta. Si bien nunca me atreví a probarlo, es una tradición alemana interesante con la que crecí. Personas de todo el mundo han considerado que ciertos alimentos son 'afortunados' para el nuevo año, incluido el arenque en escabeche.
Tallarines Largos
Foto de Lily Allen
Los fideos se preparan típicamente para las celebraciones del Año Nuevo asiático. Los fideos largos en particular traen longevidad para el nuevo año, y muchas personas creen que cortarlos mientras se cocina acorta la vida. Como nadie quiere romper uno, se encuentran con mayor frecuencia en platos salteados . Eso depende mucho de un plato de fideos.
Vasilopita
Foto cortesía de argiro.com.gr
Este pastel griego lleva el nombre de San Basilio, cuya fiesta se celebra el 1 de enero en Grecia y Europa del Este. Similar a un pastel de rey, vasilopita tiene una moneda u otro tipo de baratija horneada y quien encuentre la moneda en su rebanada tendrá buena suerte durante el resto del año.
Arenque en escabeche
Foto cortesía de womansday.com
En Alemania y Europa del Este creen que comer arenque en escabeche a medianoche traerá buena suerte para el próximo año porque el arenque abunda en Europa. También parecen monedas de plata, lo que supuestamente trae riqueza para el Año Nuevo.
Uvas
Foto de Naib Mian
Es tradición en España comer doce uvas lo más rápido posible al filo de la medianoche. Cada uva significa un mes del año y el objetivo es ser el primero en comerse los doce.
Cerdo y chucrut
La gente come cerdo en la víspera de Año Nuevo en todo el mundo, pero los alemanes lo hicieron suyo agregando chucrut. Muchos creen que comer carne de cerdo trae suerte porque los cerdos solo avanzan, pero otros creen que es porque buscan comida empujando sus hocicos hacia el suelo.
De cualquier manera, simboliza el progreso en el nuevo año. Y para todos los vegetarianos, los alimentos con forma de cerdo (como las galletas) también cuentan. El chucrut simboliza la prosperidad porque el repollo es la jerga de dinero en efectivo.
pan de maíz
Foto de Maddie Stanley.
Los sureños se regocijan, se supone que esta comida clásica simboliza la riqueza en el Año Nuevo, ya que es del mismo color que el oro. Agregue granos de maíz adicionales para aumentar su riqueza para 2015. Incluso puede probar esto versión vegana .
Que no comer
El pollo, la langosta y los alimentos blancos están prohibidos, a menos que quieras mala suerte. Los pollos se rascan hacia atrás y las langostas se mueven hacia atrás, por lo que simbolizan la regresión. En China, el blanco es el color de la muerte, así que evite los huevos, el tofu y los quesos blancos.
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