Pollo frito es un elemento básico de la felicidad, especialmente cuando es crujiente, sabroso y jugoso. Recién salido del horno, deshecho a pedazos y contenido solo por una capa de copos crujientes: es éxtasis en una bolsa Publix. Aunque está delicioso en cualquier momento, decidí averiguar cómo recalentar el pollo frito porque el segundo día de costras empapadas y piel flácida puede ser áspero.
El audible crujido falta, y el lágrima de carne de hueso no es tan satisfactorio como los comerciales de KFC. El sabor sigue siendo explosivo, pero está amortiguado por una textura que no existía hace un día. Para recalentar mi pollo frito, probé un método básico pero sensato que no es tan loco como las sugerencias en línea. Todo de colocando pollo en bolsas de papel rociarlo con PAM antes de asar a la parrilla puebla los hilos de Reddit y los blogs de comida.
Sin embargo, como no tengo bolsas de papel para el almuerzo o PAM (supongo que la mayoría de los estudiantes universitarios tampoco), necesitaba algo que fuera simple pero efectivo.
Cómo recalentar pollo frito
- Tiempo de preparación:30 minutos
- Hora de cocinar:20 minutos
- Tiempo Total:50 minutos
- Porciones:2
- Fácil
- Pollo frito
Ingredientes
Mackenzie Patel
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Paso 1
Deje reposar el pollo del segundo día a temperatura ambiente durante treinta minutos y precaliente el horno a 400 °. Esto permite que todas las piezas que no coincidan alcancen aproximadamente la misma temperatura interna (lo que hace que sea más fácil recalentarlas juntas). El único peligro aquí es que tus compañeros de habitación puedan robar algunas alas mientras estás de espaldas ...
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Paso 2
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque el pollo encima.
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Paso 3
Coloque otra hoja de papel de aluminio encima para aislar el pollo.
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Paso 4
Hornea por 20 minutos.
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Paso 5
Deje reposar el pollo durante 5 minutos y verifique que esté crujiente. Sumérjase en su salsa favorita y disfrute.
#SpoonTip: Si la corteza no está tan crujiente como le gustaría, vuelva a colocarla en el horno por otros 5 minutos. Sin embargo, tenga cuidado con el sobrecalentamiento porque el pollo seco no sabe bien en la lengua de nadie. Mackenzie Patel
Los hornos y los hornos tostadores son los mejores favoritos del pollo frito cuando se trata de recalentar. Es como el cabello del segundo día: tienes que cargar el champú seco (en el caso del pollo, el calor) para que el aceite y la flacidez desaparezcan mágicamente.
Evite recalentar el pollo frito en microondas o envuelto en toallas de papel porque eso lo empapa. Además, evite dejar pollo sin comer.
¿Todavía anhelas ese sabor a pollo frito? Puede convertir sus alitas sobrantes en pollo y waffles o hacer sus propios sándwiches de pollo frito y waffles Cheeze-Its, dulces y picantes.
