Cualquier tipo de pan de cerdo puede ser delicioso y apetitoso, pero es importante estar al tanto de sus opciones antes de sumergirse en esta especialidad de dim sum. Los bollos de cerdo, también conocidos como 'cha siu bao', son uno de los tipos más famosos de dim sum.
Hay dos tipos diferentes de bollos, ambos tienen rellenos similares de cerdo asado dulce y salado, pero si nunca has probado un dim sum auténtico, es posible que necesites una guía en el mundo de los bollos de cerdo.
Bollos de cerdo al horno
Foto de Ella Story
Qué esperar: un bollo marrón glaseado ligeramente dulce. Estos bollos suelen ser más grandes que los bollos al vapor y la textura es mantecosa y parecida al pan. Estos bollos tienen una proporción bastante alta de carne de cerdo a bollo.
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¿Por qué es este el bollo de cerdo adecuado para ti? Los bollos de cerdo al horno son más grandes y más abundantes que el bollo de cerdo al vapor, por lo que definitivamente quedará satisfecho. Además, si anhelas algo dulce Y salado, este bollo es el bollo para ti.
Bollos de cerdo al vapor
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Qué esperar: estos bollos tienden a ser más pequeños y mucho más esponjosos (la levadura y el polvo de hornear se usan como levadura). Los bollos de cerdo al vapor pueden venir con un trozo de papel en la parte inferior, así que recuerde quitárselo antes de comer.
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¿Por qué es este el bollo de cerdo adecuado para ti? Si está buscando un bocadillo un poco más ligero, pero más sabroso, para terminar en tres bocados, un bollo de cerdo al vapor es la opción perfecta. Los bollos al vapor son aireados e incluso un poco esponjosos en comparación con los bollos horneados.
Si termina una porción completa, no terminará la comida diciendo 'No puedo creer que me haya comido todo'. La próxima vez que desee un bocadillo único, esta guía de bollos de cerdo seguramente lo ayudará.
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