Cuando pensamos en las fiestas, inmediatamente nos vienen a la mente algunas bebidas: sidra de manzana, todo de calabaza, coquito (una bebida alcohólica a base de coco popular en Puerto Rico), sidra espumosa, champagne y por supuesto, ponche de huevo. Ya sea que lo ame o lo odie, cuando el ponche de huevo llega a los estantes de las tiendas de comestibles, sabe que la temporada navideña se acerca rápidamente.
Entonces, ¿quién pensó en combinar huevos, crema espesa, leche, azúcar y una variedad de especias y licores en una bebida llena de delicias y calorías? De acuerdo a Revista Time es, ponche de huevo se originó en Gran Bretaña durante los primeros tiempos medievales. En realidad, se llamaba posset, que es una bebida caliente similar a una cerveza.
Durante la década de 1700, el ponche de huevo llegó a Estados Unidos y se convirtió en un símbolo de las fiestas. Sin embargo, el nombre 'ponche de huevo' sigue siendo un misterio. Muchos dicen que 'nog' proviene de 'noggin' o taza de madera. Sin embargo, el nombre llegó a ser, se convirtió en permanente en el siglo XVIII.
No hay una razón clara por la que se consuma ponche de huevo durante las vacaciones, aparte del hecho de que una bebida tan pesada es una forma rápida de llenarse en climas fríos cuando nuestros cuerpos queman más calorías para mantenerse calientes, pero muchos sienten que es muy poco saludable y solo debería consumirse una pequeña parte del año.
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Una taza de ponche de huevo puede tener la friolera de 223 calorías. También podría ser costoso para las empresas producir, por lo que solo lo producen durante una parte del año. O tal vez, nadie quiere beber una mezcla de huevo lechoso en un día caluroso de verano.
El ponche de huevo también ha sido objeto de cierta controversia. En 2015, Bloomingdale's publicó un anuncio navideño. que decía: 'Ponle un pincho al ponche de huevo de tu mejor amigo cuando no esté mirando'.
La reacción violenta del anuncio hizo que Bloomingdale's se disculpara (como debería) por promover la violación en una cita. Reconocieron que este anuncio fue creado de mal gusto pero lo que es más interesante es el hecho de que pasó por VARIOS personas antes de que se publicara.
Otro gran debate con el ponche de huevo ¿es realmente seguro para beber? Lo es, si usa huevos pasteurizados, una base cocida, o lo compra en la tienda. Si usa huevos crudos, corre el riesgo de contraer salmonela . Verter una botella de ron en su ponche de huevo casero no garantiza que matará las bacterias.
Si no desea beber ponche de huevo solo, puede preparar una variedad de alimentos y productos horneados con él. Tostadas francesas con ponche de huevo, magdalenas, galletas, pan y panqueques son solo algunas de las opciones. Para opciones no lácteas o veganas, pruebe el ponche de almendras o el ponche de leche de coco.
El ponche de huevo definitivamente tiene una historia interesante ya que no hay una fuente clara de su origen. O te gusta o no, pero de cualquier manera, es dominante durante la temporada navideña.
