Al crecer, siempre me sentí afortunado de no tener alergias alimentarias. Aparte de la reacción menor de urticaria de ese momento en que comí 2 galones de fresas en 12 horas, nada de la comida me molestó. Sin embargo, solo en el último año, desarrollé muchos intolerancias alimentarias . El último de ellos es que tengo alergia a la miel.
Recientemente, comí un postre a base de miel cuando salía a cenar. Descubrí, para mi total sorpresa, que no a todos les pica y arde la boca después de comer miel. Después de que mi lengua se hinchara un poco, me di cuenta de que debí haber sido alérgico a la miel toda mi vida sin darme cuenta.
Los hechos
Hice mi investigación y resultó que una alergia a la miel no es la típica alergia alimentaria. Las alergias a la miel suelen ser leves, es decir, la mayoría de las personas no tienen una reacción grave ni entran en shock anafiláctico después de comerla.
Entonces, tenía sentido que pudiera pasar toda mi vida sin darme cuenta de que una reacción extraña a la miel no era normal.
También descubrí que es más probable que alguien sea alérgico a la miel si también es alérgico a las abejas y al polen. He sido alérgico a ambos toda mi vida, pero nunca supe que en realidad se supone que debes Evite comer miel si tiene una alergia conocida a las picaduras de abeja o al polen. .
Es una precaución, pero aún debe hacerse una prueba de alergia antes de comer miel, por si acaso.
La comida para llevar
Ya soy bastante bueno leyendo las etiquetas de los alimentos, pero ahora tengo mucho cuidado de que la miel no sea un ingrediente principal en los alimentos que como. Además de la picazón en la boca, una alergia a la miel puede causar otros síntomas desagradables como dolor abdominal, hinchazón y náuseas.
Finalmente entiendo por qué comer barras de granola siempre me ha hecho sentir mal. No me di cuenta de la prevalencia de la miel en mi dieta hasta que tuve que eliminarla por completo. Muchas barras de granola y cereales están hechos con miel y es un edulcorante natural muy común.
Tuve que renunciar a mi obsesión por los cuencos de açaí, que fue una ruptura bastante dura. Sin embargo, en general, ser alérgico a la miel no es lo peor del mundo. En mi opinión, es mucho mejor que tener una reacción grave a algo más común, como el maní o el gluten.
Aún así, es bastante extraño ser alérgico a algo que comúnmente se cree que ayuda aliviar las alergias estacionales .
