No es ningún secreto: me encanta el café. Mi ritual matutino incluye consistentemente un baño de manos humeante, incluso cuando hace calor. Sin embargo, cuando ese índice de calor de verano supere los cien, necesito algo fresco para comenzar mi mañana. Ingrese: café preparado en frío.
Las cervezas frías se han disparado recientemente en popularidad. Hay algunas marcas realmente bien elaboradas embotelladas y listas para disfrutar tan cerca como Whole Foods de su vecindario. Pero, ¿cómo se comparan estas bebidas frías en Whole Foods? Tomamos mucha cafeína para traerte esta lista (algo) definitiva.
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Por el bien de la pureza, estamos hablando de bondad directa, negra y sin azúcar. Muchos de estos son hallazgos locales de Carolina del Norte, por lo que si no están disponibles en el lugar donde vive, ¡pruebe algo de su área!
8. Stōk Coffee
Foto cortesía de livingrichwithcoupons.com
Hacen una línea completa de cervezas frías para diferentes gustos, pero prefiero quedarme con el negro sin azúcar. Es bueno, pero nada increíble.
7. N.O. Brew Coffee
Foto cortesía de nobrew.com
Una infusión al estilo de Nueva Orleans, este concentrado incluye ese sabor ahumado de achicoria que lo transporta de inmediato al Café du Monde en Big Easy. Si bien no es solo el sabor, se mezcla muy bien con la leche de coco o de almendras.
6. Café de Larry
Foto cortesía de relayfoods.com
La mayoría de sus opciones de infusión fría son concentrados, pero también tienen una opción endulzada lista para beber. La sensación en boca es un poco pesada para mi gusto, pero estas bebidas frías son refrescantes de todos modos.
5. Camaleón Cold Brew
Crédito de la imagen: thedieline.com
Con sede en Austin, TX, Chameleon pone un gran énfasis en los frijoles que obtienen para su cold brew, y la atención a los detalles se muestra. Tienen múltiples variedades embotelladas, algunas endulzadas.
4. Café congelador
Foto cortesía de icebox.com
Las cervezas frías listas para beber de Icebox casi no llegaron a la lista de 'puros', ya que vienen en dos sabores: 'Madagascar Vanilla' y 'New Orleans' (también conocido como un toque de raíz de achicoria). Sin embargo, ambos son naturales y lo suficientemente delicados como para que el sabor de los granos de alta calidad aún brille.
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3. Café Botella Azul
Foto cortesía de doobybrain.com
Otro jugador de las grandes ligas en la escena del café artesanal, Blue Bottle tiene una bebida fría en lata elegante que es como un rayo de sol suave y chocolateado y cabe en la palma de tu mano. * toma instagram *
2. Compañía de café Slingshot
Foto cortesía de relayfoods.com
Fabricado en Raleigh, Carolina del Norte, Slingshot etiqueta cada botella con los granos utilizados en el café. Cada vez que lo he probado, ha sido una infusión diferente, pura e impresionantemente bien hecha.
1. Tostadores de café Stumptown
Foto cortesía de thenewpotato.com
Es un ganador bien conocido por una razón. La cerveza fría embotellada de Stumptown no solo es adorable, sino también increíblemente consistente, baja en acidez y llena de notas cítricas a chocolate. Mención honorífica a su Nitro Cold Brew en lata.
¿Lo suficientemente cafeinado como para ser socialmente responsable todavía? No olvide que su cafetería independiente local es siempre la mejor opción para la cerveza fría más fresca. Si se encuentra en Durham, Carolina del Norte, 'St. Al's Iced Coffee ”te está esperando.
¡Bebe y mantente fresco ahí fuera!
