Cuando se trata de queso a la parrilla, ¿algún queso eclipsa al estadounidense?
Queso asado es uno de esos alimentos raros que es universalmente querido y también increíblemente fácil de preparar. El simple hecho de derretir queso entre dos rebanadas de pan con mantequilla da como resultado un todo mucho mejor que la suma de sus partes, pero tendemos a no pensar demasiado en el queso que contienen. Pero si está buscando llevar su juego de queso a la parrilla a nuevas alturas, le sugerimos que pruebe algunos de estos otros quesos la próxima vez.
Casi cualquier persona, independientemente de su destreza en la cocina, puede hacer un queso asado . Unte un par de rebanadas de pan con mantequilla, unta un poco de queso entre ellas y cocine en una sartén hasta que esté todo dorado y derretido. Si bien el queso americano es el favorito de todos, si expande su zona de confort y se vuelve un poco creativo con el queso utilizado, es posible que nunca vuelva a hacer un queso americano a la parrilla aburrido.
En realidad hay una buena cantidad de ciencia detrás de los cuales los quesos se derriten mejor que otros. Como se explica en este video útil Según la American Chemical Society, el factor de fusión de un queso específico se reduce a su nivel de pH o nivel de acidez. Los quesos con un pH alto (menos ácido) tienden a derretirse mejor que los quesos con un pH bajo (más ácido), por lo que se puede decir con seguridad que cuanto más 'afilado' sepa un queso, peor será el trabajo que hará al fundirse con él. piscina pegajosa y elástica que conocemos y amamos.
Pero un queso de queso a la parrilla perfecto no se juzga solo por la fusión. Debe tener mucho sabor y una cierta calidad rica y a nuez que nos haga volver por más. Todos estos quesos no son solo fundidores perfectos, también son bombas de sabor que llevarán su queso asado a la estratosfera. Y si quieres conseguir De Verdad avanzado, intente mezclar dos o más. Y no olvide: si funciona bien con queso asado, funcionará De Verdad bueno en una hamburguesa !
11. Suiza
Foto cortesía de thedailymeal.com
Suiza de alta calidad tiene ese sabor a nuez único y se derrite perfectamente, pero asegúrese de usar las cosas buenas a veces puede ponerse un poco aceitoso. Emmenthal, verdadero queso suizo, es uno de los principales quesos utilizados en la fondue.
10. Provolone
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Provolone es la estrella de muchos sándwiches, prestando su marca única de nuez a todo, desde héroes italianos hasta Cerdo asado al estilo Filadelfia . Su sabor es rico y mantecoso, y se destaca por sí solo.
9. Muenster
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queso Muenster tiene una gran textura y debería ser parte del canon de sándwiches de todos.
8. Cheddar suave
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queso Cheddar tiende a tener una mala reputación cuando se trata de derretir porque a menudo se vuelve aceitoso y ceroso. Pero eso es solo un subproducto de ser demasiado picante, un Cheddar suave se derretirá allí mismo con el mejor de ellos.
7. Pepper Jack
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Pepper Jack no solo se derrite bien, también aporta un poco de calor a la fiesta.
6. Fontina
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Esta queso italiano subestimado es uno de los quesos con mejor fusión del planeta, y su sabor suave y versátil deja la puerta abierta para complementos como el pesto.
5. Havarti
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Este queso firme y suave sabe muy bien y se derrite aún mejor. Además, puedes encontrarlo en muchas variedades, como aromatizado con eneldo y otras hierbas.
4. Manchego
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Esta Potencia española golpea todas las notas correctas: suave, a nuez, mantecoso y perfectamente meloso.
3. Gouda (no fumado)
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Si bien fumar queso arruinará su capacidad para derretirse, los jóvenes, sin fumar Gouda se vuelve rico y cremoso cuando se derrite, y su sabor es insuperable.
2. Gruyère
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¿Son buenas las bebidas desnudas para ti?
Otro protagonista importante de la fondue tradicional, Gruyère Es rico y sabroso, y se lleva muy bien a calentar (y al jamón). Cuando se derrite, adquiere una cremosidad rica a nueces que es (casi) incomparable.
1. Estadounidense
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El clásico. Para la mayoría de nosotros, un queso asado sin queso americano no es un queso asado en absoluto, y con razón. El queso americano se funde perfectamente en un charco cremoso y elástico de delicia, y si es fuerza o Velveeta , hay algo en el sabor y la textura de un queso asado hecho con queso americano que lo distingue del resto.
