Si aún no lo sabía, el 12 de abril fue Día Nacional del Queso a la Parrilla ! Este sándwich americano clásico ha sido el favorito de la multitud durante años entre personas de todas las edades. Vemos cómo aumenta la popularidad de los quesos gourmet a la parrilla en restaurantes como The Mule en OKC, OK o Dallas Grilled Cheese Company en Dallas, TX. Este sándwich con queso puede ser una opción fácil para el almuerzo, pero es posible que no le brinde el mayor valor nutricional. Estoy a favor de un queso a la parrilla elegante y adornado, pero a veces simplemente no necesito las grasas adicionales que lo acompañan. Si desea que su queso asado sea más saludable, tengo algunos consejos fáciles que considerar.
Consejo n. ° 1: elija el pan adecuado
Si estás buscando una opción con menos calorías, me encanta el delicioso pan de Sara Lee. Cada rebanada tiene 45 calorías y producen variedades de trigo integral, trigo con miel y multicereales. Si está buscando un pan más rico en nutrientes, pan Ezequiel es el camino a seguir. Este pan germinado tiene toda la fibra, salvado, vitaminas y minerales (más un aumento considerable de esos nutrientes) del grano original que se elimina en los panes enriquecidos a través del proceso de molienda. Sus panes también vienen en selecciones sin levadura, sin gluten, veganas y aptas para diabéticos.
Consejo n. ° 2: conozca los datos sobre el queso
No todos los quesos son iguales y algunos tienen más grasas y calorías que otros. Puede ser divertido cambiarlo de la típica rebanada de queso americano y experimentar con diferentes variedades. El feta es un queso mediterráneo que tiene 75 calorías por onza y, dado que está elaborado con leche de cabra, es una buena opción para las personas intolerantes a la lactosa. El queso de cabra es otra opción baja en calorías y ofrece más proteínas por onza. Para incorporar más calcio a su dieta, Provolone es el camino a seguir. Una onza de este queso tiene el 21% de su valor diario recomendado. Ricotta es uno de mis favoritos italianos y viene en variedades de leche entera y parcialmente descremada. Este queso tiene alrededor de 50 calorías por onza al elegir la opción de leche entera, y tiene alrededor de 10 calorías menos en la opción semidescremada. El parmesano es otro gran queso italiano que contiene 8 gramos por onza de proteína. Estos quesos pueden sonar extraños al pensar en incorporarlos a su queso a la parrilla, ¡pero juegue con ellos para ver qué combinaciones le gustan!
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CONSEJO # 3: omita la capa gruesa de mantequilla
La mantequilla que se pone en el pan antes de cocinar su sándwich realmente le da ese sabor extra sabroso cuando lo muerde. Aunque le da un toque agradable al sándwich, no es del todo necesario en el proceso de cocción. Me encontré con 'No puedo creer que no sea mantequilla' spray y pensé en probarlo. Después de rociar esta alternativa de mantequilla sin calorías en mis rebanadas de pan antes de cocinar mi sándwich, me sorprendió gratamente el resultado. Le da al sándwich ese sabor extra a mantequilla y le dará una textura similar sin las calorías adicionales.
Consejo n. ° 4: puede ser algo más que queso
Agregar valor nutricional para hacer que su queso asado sea más saludable es realmente fácil. Todo lo que tiene que hacer es agregar sus verduras favoritas (o incluso frutas) para amplificarlo. Algunos de mis complementos favoritos son la espinaca, el aguacate, el tomate y los pimientos.
#Spoontip: agregue su elección de proteína magra como pavo o pollo para ayudar a que este sándwich lo mantenga más lleno por más tiempo.
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Consejo n. ° 5: pruebe sin lácteos
Es posible que las cargas de queso no sean la mejor opción para todos. Si encuentra que su estómago no está de acuerdo con usted después de comer un queso a la parrilla, es posible que desee probar las alternativas de queso sin lácteos. Me gusta usar los derretidos de queso cheddar rallado de Daiya. No, no sabe exactamente como una rebanada normal de queso americano, pero se acerca. Específicamente obtengo los que se derriten, porque creo que son los que más replican el queso real cuando los usan para preparar comida caliente.
Consejo n. ° 6: maridajes perfectos
Si le gusta comer queso a la parrilla con sopa de tomate, pruebe una opción baja en sodio, como el tomate cremoso reducido en sodio de Progresso con albahaca. Si lo que prefieres es la salsa marinara, prueba Cocina antigua . Sus salsas son totalmente naturales y están elaboradas sin conservantes artificiales, azúcar ni pasta.
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No hay nada de malo con su queso a la parrilla, pero si desea darle un toque más ligero, experimente con estos consejos. ¡Espero que todos hayan tenido un delicioso Día Nacional del Queso a la Parrilla!
