Un día, noté que mi leche se echaba a perder mucho más rápido de lo normal. Entonces, recordé que había bebido directamente del cartón de leche a principios de esa semana (algo que normalmente no hacía). Me preguntaba, ¿podría mi leche haberse echado a perder más rápido porque bebí del cartón?
Esto me llevó a una investigación en la que descubrí algunas verdades más sucias sobre beber de la caja, la regla de los cinco segundos y la inmersión doble. Un estudio en la Universidad de Clemson puso a prueba estas fobias alimentarias y los resultados fueron impactantes. Pueden parecer inofensivos, pero en realidad son bastante asquerosos.
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1. Beber del cartón de leche
Katherine Baker
¿Alguna vez eres demasiado perezoso para sacar una taza y servirte un vaso de leche, así que simplemente tomas un trago del cartón? Estoy bastante seguro de que todos lo hemos hecho cuando nadie estaba mirando. Si bien puede ser conveniente en ese momento, en realidad es asqueroso cuántos gérmenes se propagan e incluso puede hacer que la leche se eche a perder más rápido.
En el estudio, había ocho veces la cantidad de bacterias en el cartón de leche que se había bebido directamente, en comparación con el cartón que se había vertido en tazas. Esto fue solo 10 días después de beber por primera vez de la caja. No puede enfermarse bebiendo de la caja, pero tu leche definitivamente no durará tanto.
Si eres alguien que no pasa por un cartón tan rápido, entonces debes dejar de beber de él para evitar que la leche se eche a perder más rápido. Esto también le permitirá ahorrar dinero para que no tenga que comprar leche con tanta frecuencia.
Mantener la leche almacenada en un refrigerador frío ayudará a disminuir la tasa de crecimiento de bacterias, pero no la detendrá. Por lo tanto, si comparte una caja de cartón con sus compañeros de cuarto, también debe decirles que dejen de beber de la caja. Piense en la temporada de gripe ... ¡puaj! Solo toma una taza.
2. La regla de los cinco segundos
Emily Waples
Cuanto más rápido recoja la comida que dejó caer, menos gérmenes tendrá, ¿verdad? Equivocado.
Según el estudio, tan pronto como la comida cayó al suelo, las bacterias se propagaron inmediatamente. Probaron cuánto se transfirió al dejar caer mortadela sobre pisos de baldosas, madera y alfombras. El piso de baldosas transfirió la mayoría de las bacterias: El 99 por ciento de los gérmenes del suelo llegaron a la mortadela.
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Aún más grave, las bacterias como la Salmonella pueden sobrevivir durante cuatro semanas en el suelo y aún así transferir bacterias. Podría ser el momento de desinfectar las encimeras y Swiffer sus pisos. Y la próxima vez que dejes caer tu comida al suelo, probablemente deberías tirarla.
3. Doble inmersión
Eva Reynolds
Todos hemos estado en comidas compartidas y fiestas donde todos comparten ese delicioso dip de pollo Buffalo, pero estamos compartiendo un poco más que solo la comida.
Sumerja una vez, y no se transfieren tantos gérmenes, pero una vez que ocurre la doble inmersión, ese recuento de bacterias aumenta mucho.
El estudio observó que cuando se tocaba un baño una vez, se encontraban 10 CFL / ml de bacterias. Sumerja dos veces, y ese número puede llegar hasta 1000 CFL / ml - ¡100 veces más que una sola inmersión!
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Las bacterias de la doble inmersión se propagan peor para las salsas más finas, como la salsa, pero todavía se transfieren bacterias para las salsas más espesas.
La inmersión doble puede ser difícil de evitar, pero siempre puede transferir la salsa a los platos, de esa manera no tendrá las manos y los recipientes de inmersión de todos los que contaminan las preciadas salsas.
Gracias a la Universidad de Clemson, conocemos la sucia verdad de estos hábitos. Por lo tanto, deje de beber del cartón de leche, use la regla de los cinco segundos y la doble inmersión para mantenerse libre de gérmenes este año.
