Comemos con los ojos. Alimentos coloridos y dignos de Instagram son para lo que vivimos (al menos yo). Desafortunadamente, al elegir estos para comer estos alimentos coloreados artificialmente, estamos matando lentamente nuestros cuerpos. Afortunadamente, con estos consejos, puede disminuir la cantidad de aditivos artificiales y colorantes alimentarios que consume.
Los colorantes alimentarios coloreados artificialmente más comunes
El seguimiento tres tintes artificiales están presentes en más del 90 por ciento de todos los alimentos procesados de EE. UU.:
1. Rojo 40 - Rojo Allura ( E129)
Foto de mywholefoodlife.com
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Encontrado en productos horneados, dulces, cereales, bebidas y alimentos procesados, el rojo 40 es el colorante alimentario más común que se utiliza en la actualidad. Aunque esta comida el tinte está aprobado por la FDA , se crea con destilados de petróleo o alquitrán de hulla. Eww, no quiero que eso entre en mi cuerpo. Además, se ha demostrado que el rojo # 40 se correlaciona con el linfoma (cáncer del sistema inmunológico) y las causas hiperactividad o efectos similares a reacciones alérgicas .
2. Amarillo 5 - Tartrazina (E102)
Foto de Hayden Carder
Al igual que los efectos del rojo n. ° 40, el amarillo n. ° 5 o la tartrazina también pueden causar hiperactividad y están potencialmente relacionados con muchos cánceres. Sin embargo, dos de las mayores consecuencias de este colorante alimentario son sus repercusiones mortales cuando se combina con aspirina y sus efectos. desencadenamiento de reacciones alérgicas como ataques de asma . El amarillo 5 se puede encontrar en dulces, productos horneados y postres gelatinosos.
3. Amarillo 6 - Amarillo ocaso (E110)
Foto de Kristi Cook
Otro colorante alimentario de color amarillo artificial, el amarillo 6, se encuentra en alimentos como varios quesos, bebidas carbonatadas y dulces. A pesar de que Sunset Yellow puede sonar hermoso, debido a que consiste en los mismos químicos que causan cáncer que el Yellow 5, es igualmente tóxico. Se ha demostrado que causa varios cánceres, problemas de comportamiento y desencadenan reacciones alérgicas mortales .
Estos tres tintes artificiales fueron aprobados para su uso en alimentos estadounidenses a finales del siglo XX. Desde entonces, es probable que se actualicen experimentos de salud con resultados asombrosos, pero no hay nuevas regulaciones en los EE. UU. han sido establecidas. No solo eso, sino que debido a que estos se encuentran en casi todos los alimentos procesados, los consumidores inocentes los consumen regularmente.
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Alternativas a los colorantes alimentarios artificiales
Foto de Hannah Lin
Afortunadamente, puede disminuir la ingesta de estos aditivos artificiales de varias maneras.
1. Busque colorantes naturales
Foto cortesía de guiltykitchen.com
Hay un montón de alternativas de coloración natural como extraer el rojo de las bayas, la remolacha y otras frutas o verduras. Para el amarillo anaranjado, busque la cúrcuma o el azafrán como sustitutos. Para ponerse verde, busque alimentos naturalmente verdes como la espinaca o el pasto de trigo. Echa un vistazo a estas alternativas naturales a los colorantes alimentarios.
2. Coma alimentos no procesados
Foto de Santina Renzi
Para evitar por completo tener que leer los ingredientes largos, simplemente elija comer alimentos naturales. En lugar de deambular por los pasillos de alimentos procesados, vaya directamente al departamento de frutas y verduras y cómprese algunas frutas y verduras frescas.
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Comer alimentos frescos repone su cuerpo de los nutrientes necesarios y le dará energía para seguir con su día. O si realmente anhela esas papas fritas, intente detenerse en los pasillos de alimentos naturales o bocadillos orgánicos para obtener alternativas más saludables.
Foto de Elizabeth Layman
A decir verdad, soy un gran bocadillo (me encantan los peces de colores, las papas fritas y el queso), así que sé lo difícil que es encontrar alimentos sin estos colorantes artificiales. Pero, al ser consciente de la cantidad de aditivos que consume, puede comenzar a vivir de manera más saludable y, con suerte, evitar estos colorantes alimentarios tóxicos en el camino.
