Hay una diferencia entre Pho y Ramen y es hora de que lo descubras

No hay nada mejor que una taza de sopa de fideos caliente cuando te sientes mal. O tal vez un tazón grande cuando hace mucho frío. Sin embargo, no hay razón para abrir una aburrida sopa de pollo de una lata para satisfacer su antojo. Pho y ramen son dos tazones de sopa de fideos abundantes y sabrosos originarios de Asia. Estos tazones te llenarán y satisfarán tus antojos de un solo sorbo. Su sabroso caldo, ricos fideos y variedad de aderezos llevan su sopa de pollo con fideos promedio al siguiente nivel. En la superficie se ven bastante similares, pero son bastante diferentes de lo que uno puede pensar.



De dónde vienen

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Kenny Lin



Aunque pho (en la foto de arriba) y ramen se pueden confundir debido a sus similitudes, son bastante diferentes. Para empezar, cada uno es originario de un país diferente de Asia. Pho se origina de Vietnam y se considera su plato nacional. El plato surgió a fines de la década de 1970 después de la caída de Saigón. El ramen, por otro lado, se buscó para ser una sopa china. traído a japón en el siglo XIX donde floreció.



Profundizando en el cuenco

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Lucy Rubin

Puede que tengas ganas de ramen, pero lo que realmente quieres decir es pho, entonces, ¿cómo puedes notar la diferencia la próxima vez que lo pidas? Simple, su apariencia. El ramen y el pho son bastante diferentes en muchos aspectos, pero el principal está en su apariencia. El ramen (mostrado arriba) tiene un aspecto más pintoresco. Una de las principales cosas para diferenciarlos es que los tazones de ramen incluyen un huevo pasado por agua y narutomaki que podría haber visto mientras se desplazaba por emojis. Narutomaki es el pastel de pescado blanco y rosado que imita la textura de la carne de langosta o cangrejo. El ramen también incluye una hoja de nori, también conocida como algas, que está ausente en pho. El ramen usa fideos hechos de trigo, lo que los hace un poco más sustanciosos que el uso de fideos finos de arroz de pho.



Caldo 101

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Scott Harrington

Aparte de lo que está en la superficie, el caldo pho y el caldo ramen no son lo mismo. Pho se sirve generalmente en caldo de res con un montón de cebolletas, cilantro y brotes de soja como el tazón que se muestra arriba. El caldo de ramen, por otro lado, es más versátil. El caldo más común es el tonkotsu, que está hecho de hueso de cerdo. Sin embargo, su versatilidad ha permitido variedad de platos hacerse. Shoyu ramen está hecho con salsa de soja, shio es un caldo a base de sal marina y, evidentemente, el miso se hace con pasta de miso.

Ya sea que prefiera seguir con lo habitual o aventurarse y probar nuevos platos, hay un tazón de sopa de fideos para todos. Si te sientes más auténtico, entonces un tazón de pho tradicional con mucha lima y cilantro es el indicado para ti. Si prefiere una montaña de coberturas con diversas opciones de caldo, entonces el ramen es su mejor opción. Aunque muchas personas mezclan los dos, sus distintos sabores y apariencias pueden ayudarlo a decidir cuál disfrutará más. Al final del día, ¡ambos son fenomenales!



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