Los azúcares añadidos están por todas partes. Son difíciles de escapar. No solo la comida chatarra está repleta de ellos, sino que estos azúcares furtivos se esconden en artículos aparentemente saludables , desde granola hasta yogur griego y pan integral. Así es, su pan 'saludable' probablemente tenga azúcar agregada.
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Foto de McKenna Franklin
La obesidad es una enorme crisis de salud pública en Estados Unidos. Para combatir esto, evitar los azúcares añadidos es clave además de comer una dieta rica en frutas, verduras y cereales integrales. ¿No estás listo para renunciar a tu sándwich diario o tu tostada matutina? Sí, yo tampoco.
Afortunadamente, hay un pan sin azúcares añadidos, sin harina, sin OMG ni conservantes. También es una proteína completa y contiene 18 aminoácidos que se suman a su valor nutricional. La mejor parte: está delicioso. Este pan se llama Ezequiel 4: 9 pan, elaborado por Food For Life . Aunque el nombre es religioso, definitivamente no necesitas serlo para amar este pan.
Food for Life usa este nombre debido a la Versículo de la Biblia : “Toma también trigo, cebada, frijoles, lentejas, mijo y espelta, y ponlos en un recipiente y haz pan con ellos…” (Ezequiel 4: 9).
Foto cortesía de @foodforlifebaking en Instagram
En contraste, un rebanada de pan 100% integral de Nature's Own , una opción aparentemente saludable, puede tener solo 60 calorías, pero una mirada más cercana a la lista de ingredientes revela lo contrario. Hay azúcar morena agregada y una larga lista de ingredientes irreconocibles como monoglicéridos destilados y estearoil lactilato de sodio.
No me malinterpretes, este pan no es necesariamente insalubre, pero con el tiempo el azúcar agregado y los ingredientes misteriosos se acumulan y pueden dañar tu cuerpo. Los ingredientes del pan Ezequiel son completamente naturales y reconocibles.
Otro defecto que noté fue en el Sitio web de Nature's Own . Mientras navegaba por el sitio, no pude encontrar fácilmente la lista de etiquetas nutricionales. Tuve que desplazarme hasta el final del Pestaña 'Nutrición' y finalmente lo encontré en la parte inferior. La lista de ingredientes no se encontraba por ninguna parte.
Por otro lado, el sitio web Food for Life prácticamente hace alarde de su etiquetas nutricionales y lista de ingredientes en negrita , demostrando que no tienen nada que ocultar y están orgullosos de sus ingredientes.
Foto cortesía de foodforlife.com
Lo que hace especial al pan Ezekiel, además de la ausencia de azúcares añadidos, es su calidez y su bajo contenido en carbohidratos. Food for Life no usa la harina que usan granos germinados , como trigo germinado, cebada, lino, mijo, lentejas, soja y espelta. Muchos de estos granos están presentes en una sola rebanada de pan, lo que resulta en una rebanada satisfactoriamente nutritiva con solo 80 calorías, 1 gramo de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 0 gramos de azúcares.
Food for Life afirma que brotando sus granos (en lugar de moler los granos en harina) aumenta la digestibilidad, aumenta la absorción de antioxidantes y minerales y minimiza la cantidad de almidón que se convertirá en glucosa en el cuerpo.
Foto cortesía de @foodforlifebaking en Instagram
La marca hace un variedad de estos panes . Hay 7 granos germinados, canela con pasas (un favorito personal), lino germinado, sésamo germinado y muchos más. Además del pan, hay magdalenas inglesas (las mejores magdalenas inglesas que jamás haya comido), tortillas, cereales, pasta, waffles y panes de bolsillo hechos con granos germinados.
Puedes encontrar pan Ezequiel en casi cualquier tienda de comestibles, generalmente en elsección orgánica. Debido a que tiene una vida útil más corta, se guarda en un congelador en la tienda y debe guardarse en el refrigerador en casa.
Foto cortesía de @foodforlifebaking en Instagram
Desde que encontré Food for Life, no he podido comprar de ninguna otra marca. Un grano germinado Muffin inglés con aguacate o la mantequilla de maní me mantiene lleno y satisfecho por más tiempo que cualquier otro desayuno. Casi no como nada más por la mañana. Prueba uno y confía en mí, también te engancharás.
Foto cortesía de @foodforlifebaking en Instagram
Para minimizar su consumo de azúcar y trabajar hacia una dieta más saludable llena de alimentos integrales naturales, intente reemplazar su pan de sándwich o cereal de la mañana con productos de Food for Life, y guarde ese azúcar para un merecido tazón de helado.
