Un resumen de mi programa de desintoxicación vegana cruda de 28 días

Ha pasado casi un año desde que hice el cambio a una dieta basada en plantas. Desde ese momento, básicamente he estado haciendo prueba y error y auto-experimentación con la investigación y la información que he encontrado en mi camino. Una dieta vegana cruda parecía lo único que no había probado.

Desde el comienzo de mi viaje, la idea de prevenir y revertir enfermedades a través de la dieta siempre me ha fascinado. Para encontrar más información sobre este vasto tema, recurro a libros, artículos, documentales y blogs de salud.



Durante el semestre, mi apretada agenda rara vez deja espacio para lecturas adicionales. ¡Hola Verano! Decidí volver a visitar mi lista de lectura y empezar de inmediato. Uno de los libros que había estado interesado en leer durante bastante tiempo era Médica: secretos detrás de las enfermedades crónicas y misteriosas y cómo curar finalmente por Anthony William, también conocido como el médium médico, que ha ayudado a decenas de miles de personas a curarse de enfermedades crónicas con su información y protocolos innovadores.



He estado escuchando sus podcasts durante los viajes en automóvil y las caminatas al aire libre y me quedé absolutamente impresionado con todas las ideas que ofreció sobre nuestras epidemias de salud actuales y lo que podemos hacer para curarnos.

Cómo todo empezó

Supe de inmediato que tenía que leer los libros de Anthony y comencé con el primero. Estuve metido en el libro durante días seguidos, asimilando toda la información que cambia la vida que él proporciona. Hacia el final del libro, presenta una limpieza curativa vegana cruda de 28 días que puede usarse para impulsar el proceso de curación de casi cualquier enfermedad o síntoma (s).



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Estaba dispuesto a hacerlo, pero definitivamente estaba pensando en cómo extrañaría las verduras cocidas como las batatas, los salteados y las legumbres. Son solo 4 semanas, me dije. Y así empezó.

Los alimentos más curativos del planeta iban a formar parte de mi dieta durante los siguientes 28 días de alimentación vegana cruda: frutas, verduras, hierbas y especias. Todo lo que comía iba a ser comida viva llena de color, nutrientes, vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas vivas. Parecía bastante legítimo, ya que de todos modos ya estaba en el proceso de transición a una dieta rica en frutas, en su mayoría cruda. Esta limpieza fue solo el empujón final que necesitaba.

Antagonizadores ambientales

Estamos expuestos a innumerables toxinas, contaminantes, insecticidas / herbicidas / pesticidas, metales pesados ​​como mercurio, aluminio y plomo, junto con una miríada de otros productos químicos peligrosos a diario, sin siquiera darnos cuenta la mayor parte del tiempo. Estas sustancias no naturales contaminan nuestro suministro de agua, el aire que respiramos y los alimentos que comemos. Afectan nuestro ADN y el funcionamiento de nuestros órganos.



Nacemos con metales pesados ​​tóxicos que se han transmitido por nuestra línea familiar hasta por mil años. Lo que pasa es que con el tiempo los metales pesados ​​se oxidan y literalmente pueden envenenar nuestro cuerpo, afectando más grandemente a nuestro cerebro, hígado y sistema nervioso central .

En el pasado durante los siglos XVIII y XIX, brindar a los pacientes Los elixires de mercurio eran una práctica popular en los consultorios médicos convencionales. , y se pensaba que era una cura milagrosa para cualquier enfermedad. Ocurrió todo lo contrario, ya que este tónico literalmente hizo que los pacientes se volvieran locos e incluso perdieran sus trabajos y familias debido a la pérdida de la cordura y la salud mental.

Incluso pequeñas cantidades de este metal se acumulan en el cerebro y pueden causar desde leves hasta graves enfermedades cerebrales. Ahora imagina una bebida entera llena de ella. Lo que sufrieron estos pacientes fue intoxicación por mercurio. Afortunadamente, entró el sentido común y esta práctica fue abandonada.

La cuestión es que si nuestros antepasados ​​tuvieran este nivel de exposición al metal altamente tóxico, todavía tenemos ese mercurio dentro de nosotros, junto con el que es abundante en el atún y otros peces grandes, y en los aerosoles resistentes para insectos .

El aluminio en desodorantes, artículos de belleza, productos enlatados y muchas otras cosas también puede provocar toxicidad, ya que Es una potente neurotoxina que se ha asociado con el Alzheimer y otras enfermedades neurológicas. . También se acumula en los pulmones, el hígado, los riñones y la tiroides.

Si está lidiando con síntomas como depresión, TDAH, TOC, ansiedad y pérdida de memoria, por nombrar algunos, a desintoxicación de metales pesados puede ser útil. Anthony recomienda un batido con una combinación de 5 ingredientes que funcionan sinérgicamente para evacuar del cuerpo de manera segura estos metales pesados ​​que causan enfermedades: espirulina hawiian, polvo de extracto de jugo de hierba de cebada, cilantro, dulce y arándanos silvestres.

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Aunque los pesticidas excesivamente peligrosos como el DDT ahora están prohibidos, todavía permanecen dentro de nuestros cuerpos. Michael K. Skinner, PhD, profesor de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Estatal de Washington estudió esto con profusión e incluso llegó al hecho de que este pesticida tóxico puede promover la herencia de la obesidad .

Resulta El entorno de su bisabuelo y la exposición a sustancias tóxicas pueden afectar sus patrones de metilación. , que a su vez puede determinar su riesgo de desarrollar ciertas enfermedades. Estas toxinas dejan huellas dactilares rastreables en su ADN.

¡Pero no te preocupes! Hay cosas que puede hacer con respecto a sus antepasados ​​y su propia exposición actual a las toxinas.

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Cómo la comida cambia nuestros genes

Tenemos la oportunidad de cambiar nuestro ADN con lo que comemos. Joel Khan, cardiólogo de plantas y autor de best-sellers, explica este fenómeno. Específicamente dice, ' Puede que sean nuestros genes los que carguen el arma, pero nuestro estilo de vida aprieta el gatillo. “Los alimentos que comemos pueden activar y desactivar ciertas vías genéticas que determinan si tenemos sobrepeso, presión arterial alta o una enfermedad o no.

La comida no es solo una fuente de energía y un estímulo placentero, es información que realmente puede controlar y modificar nuestros genes . Múltiples estudios Se han realizado estudios que muestran los beneficios de las dietas a base de plantas para la longevidad, la reducción de la inflamación y la prevención de enfermedades.

Por qué los alimentos vegetales crudos son cruciales para curar y desintoxicar el cuerpo

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Las dietas de desintoxicación no son algo inaudito en el auge de la salud actual. La popularidad de estas limpiezas tiene angustiados a muchos profesionales de la salud, ya que afirman que las vías de desintoxicación y los mecanismos de eliminación propios de nuestro cuerpo, como nuestro hígado, riñones y sistema digestivo, son más que suficientes. Un poco cuestionable, por decir lo menos.

'No hay necesidad de desintoxicarse. Solo come sano y eso debería ser suficiente '. ¿Suena familiar? Es lo que parece estar sucediendo en las redes sociales. Esto no podría estar más lejos de la verdad porque si los sistemas de desintoxicación de nuestro cuerpo fueran tan buenos en su trabajo, no habría millones de personas en todo el mundo que sufran de enfermedades crónicas y síntomas de toxicidad.

Esta antigua práctica de curación no tiene nada de 'woo-woo', por mucho que pueda parecer. Sé que es divertido odiar las tendencias de salud actuales y tratar de 'desacreditarlas', pero estos amantes de la comida cruda están en algo. Se pueden hacer excepciones para cosas como la dieta de vino y huevo , por supuesto. Si, esta es una actual Plan de dieta. Smh.

Los alimentos crudos veganos tienen cualidades únicas que tienen el poder de curar el cuerpo y respaldan su capacidad para limpiarnos de toxinas que pueden permanecer en nuestro interior, estimulando nuestros órganos de eliminación. El cuerpo se cura a sí mismo de forma natural con una mayor ingesta nutricional.

Los alimentos crudos entregan grandes cantidades de vitaminas y minerales altamente absorbibles directamente a sus células y su abundancia de enzimas vivas. dar a nuestros órganos digestivos un descanso de todo el trabajo duro . Además de esto, el alto contenido de agua en frutas y verduras vivas. optimiza la hidratación celular en nuestras células y mejora la función renal .

Como si eso no fuera suficiente Las dietas de alimentos crudos también limpian nuestro sistema linfático. , que ayuda a movilizar toxinas. Por no mencionar el hecho de que Los productos veganos crudos como frutas y verduras, hierbas y especias tienen cualidades antibacterianas y antivirales. eso los convierte en hacedores de milagros aún más poderosos para sacarte esas desagradables toxinas.

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Además de los beneficios físicos de una desintoxicación vegana cruda, también puede traer beneficios espirituales. Los alimentos crudos llenos de vida y color contienen una vibración viva , que asimilamos cuando los consumimos. La vida comienza a tener más sentido y te conectas con tu cuerpo y el mundo que te rodea de una manera más espiritual.

Mi experiencia

Ya basta de cosas científicas. El nerd de la nutrición dentro de mí no puede evitarlo, lo siento. Ahora, en el meollo de la cuestión: lo que pasé durante 4 semanas después de la desintoxicación vegana cruda de Medical Medium.

Sé que para aquellos que no están familiarizados con un protocolo de desintoxicación, puede parecer que la desintoxicación es todo arco iris y mariposas. En realidad no. La desintoxicación puede ser (y suele ser) un dolor en el trasero. ¡Esto es realmente algo bueno, lo crea o no! La fatiga, el malestar intestinal, los brotes, la irritabilidad y el dolor muscular son signos de que su cuerpo está sacando basura tóxica. No es bonito, pero seguro que merece la pena.

No sentí estos síntomas de desintoxicación con tanta fuerza como pensé que sentiría mientras estaba en la desintoxicación vegana cruda debido al hecho de que había estado haciendo una transición lenta a una dieta rica en frutas. Antes de comenzar la limpieza real de 28 días, experimenté episodios de hinchazón EXTREMA del vientre, fatiga y un sistema nervioso sensible, también conocido como irritabilidad. Los alimentos más desintoxicantes (las frutas son uno de, si no la alimentos de desintoxicación más poderosos) que consume, más rápido su cuerpo intentará eliminar, lo que ciertamente puede ser incómodo.

El objetivo de esta limpieza fue mantenerlo realmente bajo en grasas para curar el hígado, ya que el hígado está realmente cargado de grasa. Incluso demasiadas grasas buenas como aguacates, nueces y semillas puede poner tensión en el buen hígado . Yo realmente De Verdad quería que mi hígado se curara, por lo que excluí todo el consumo de alcohol durante este tiempo y mantuve mi ingesta de grasas a una vez al día y exclusivamente de los aguacates.

Comencé todas mis mañanas con un vaso alto de agua con limón para ayudar a mi hígado y eliminar las toxinas. jugo de apio para aumentar mi consumo de sales minerales vitales y aumentar el ácido clorhídrico en mi estómago para ayudar a descomponer los alimentos más fácilmente, además de curar mi intestino. Todo esto fue seguido de un gran batido, un tazón de batido o un plato lleno de fruta.

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Tomé un bocadillo de frutas a media mañana. No es de extrañar.

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El almuerzo consistió principalmente en ensaladas grandes, un alimento básico de los veganos crudos, con múltiples frutas y verduras para optimizar la ingesta de nutrientes. Solo ensalada para el almuerzo puede parecer que vas a volver a tener hambre en poco tiempo, pero hay un gran énfasis en la CANTIDAD. Si quieres prosperar con lo crudo, tienes que comer un monton .

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Agregué ocasionalmente tacos crudos y envolturas para variar, ya que rara vez como exactamente lo mismo dos veces. Me gusta mantenerlo fresco, qué puedo decir. Me aburro facilmente. Bendice Instagram por toda la comida inspo.

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se presiona el expulsor igual que el prensado en frío

Los bocadillos eran, una vez más, frutas, crema de frutas, palitos de apio y jugos. Siempre he sido un gran fanático de las frutas, y la oportunidad de comerlas en cantidades casi ilimitadas fue un sueño hecho realidad para mí. Si tienes un poco de miedo a las frutas, puedes Lee esto y descubra los beneficios curativos que estos dulces pueden brindarle.

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La cena fue bastante simple: un plato de fruta, una ensalada o un batido. Nada realmente lujoso. Consejo: agregue su ensalada a las hojas de nori para hacer unos deliciosos tacos crudos. Cosas que cambian la vida.

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Por un día de limpieza, decidí acelerar mi desintoxicación y comer solamente sandía para todo el día. Los melones son adiciones increíbles a cualquier proceso de curación. debido a su capacidad para acelerar la desintoxicación debido a su alto contenido de agua, que se adhiere a todo tipo de venenos, proteínas no digeridas, desechos virales, bacterias improductivas y otras cosas desagradables, y las saca de su tracto intestinal lo antes posible. También son extremadamente alcalinizantes. , lo que ayuda aún más al proceso de recuperación.

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cuánta azúcar hay en un batido rey batido

La temporada de la sandía está en pleno apogeo y también el calor aquí en México, por lo que comer esta fruta extremadamente hidratante y perfectamente madura todo el día no fue nada de lo que quejarse.

¿Los resultados?

La mayor sensación de curación y bienestar es demasiado para las palabras, en realidad. Me sentí tan vivo, conectado con la naturaleza y conmigo mismo, que casi no parecía real. ¿Suena un poco descabellado? ¡Pruébelo y compruébelo usted mismo! Toda tu perspectiva cambia.

Vengo de un pasado de atracones e incluso he luchado con esto a lo largo de mi viaje basado en plantas. En el pasado, era difícil para mí escuchar las señales de mi cuerpo que decían '¡deja de comer!' por el impacto psicológico que me causó ver comida en el plato. Pasar por la comida demasiado rápido sin masticar correctamente también ha sido una lucha para mí.

Comer hasta que literalmente no podía con mi vida era un gran problema para mí, y era una situación en la que me encontraba constantemente, incluso con frutas y alimentos veganos saludables. Esto me hizo sentir hinchado y me hizo difícil soltar el peso extra en el pasado.

Ahora me siento más en contacto y con una mayor sensibilidad hacia mis hormonas del hambre y la saciedad (grelina y leptina, respectivamente). He estado practicando la alimentación consciente (todavía es un trabajo en progreso, pero definitivamente mejor que donde estaba antes), y se ha vuelto más fácil para mí evitar ver los restos de comida en el plato como una excusa para seguir atiborrándome.

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Ahora como hasta que ya no tengo hambre, sin necesidad de desabrocharme los jeans y acostarme en coma alimenticio en mi sofá hasta la hora de la cena.

Sin embargo, mi piel sufrió mucho al principio y experimenté bastantes brotes, a los que no me había acostumbrado desde que comencé con un enfoque vegano bajo en grasas y alto en frutas. Los aceites rancios y los desechos tóxicos salen por los poros, y esto puede irritar la piel y provocar brotes de acné. Afortunadamente, esto se está aclarando muy bien ahora.

Mi cabello y uñas están creciendo como locos y son más fuertes que nunca. También tengo más energía y siento que mi rendimiento en el gimnasio, al contrario de lo que cabría esperar de una dieta cruda vegana, ha mejorado enormemente.

Apuesto a que muchos de ustedes se están preguntando, '¡¿Qué pasa con los antojos ?!' Bueno, déjame decirte que son desaparecido . Mi círculo vicioso autodestructivo de atracones de alimentos poco saludables con los que tenía tantos problemas anteriormente ya no existe. Resulta que cuando eliminas los azúcares refinados y la comida chatarra de tu vida, los anhelas menos.

La disminución de los antojos también es una señal de que su hígado se está curando, debido al hecho de que comer así restaura sus reservas vitales de glucosa , que cuando se agotan (largos períodos sin comer entre comidas, estrés, etc.) piden una generosa recarga, lo que generalmente se traduce en conducir impulsivamente al McDonald's más cercano por un McFlurry sin razón aparente.

Permítanme hacer un pequeño descargo de responsabilidad de que hubo puntos en mi desintoxicación que obtuve intenso antojos de alimentos poco saludables, especialmente mis favoritos de la infancia. Esto no fue nada inusual, ya que Anthony afirmó en su libro que los recuerdos de las comidas favoritas antiguas pueden indicar un bolsillo de toxinas que abandonan el cuerpo. La diferencia ahora es que yo no Actuar en ellos, que es un progreso por sí solo.

En cuanto a la pérdida de peso, experimenté una caída de casi 5 libras, lo que me coloca en mi peso ideal. Sin embargo, todavía hay mucho que tonificar y refinar, pero me encargaré de eso mejorando mi juego de gimnasia. y con continuar mis hábitos alimenticios saludables y no volver a alimentos ricos en grasas, incluso si son veganos (con la rara excepción ocasional, simplemente siendo honesto aquí).

Nunca hice esto para bajar de peso, pero resulta que cuando comienzas a curar un hígado lento y estancado, te ayuda a deshacerte del peso extra sin tener que restringir mucho las calorías. Este estilo de vida tiene una baja densidad de calorías de todos modos, lo que hace que comer en grandes cantidades sea amigable para perder peso.

¿Ahora que?

Después de que terminó la desintoxicación, sentí que, aunque realmente había limpiado mi cuerpo de maneras asombrosas, de ninguna manera había terminado de desintoxicarme. No puedes revertir años de malos hábitos alimenticios (espero que mis antepasados ​​no fueran muy buenos con la comida chatarra porque yo también tengo que lidiar con eso ahora, aparentemente) en solo un mes.

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Esta semana que ha sido mi post-desintoxicación, la he mantenido cruda y me encanta. Agregaré lentamente verduras cocidas, nueces y semillas, y luego pasaré a algunos granos (sin gluten), pero seguro que me mantendré mayormente crudo, especialmente por las mañanas. Creo que voy a seguir con mis batidos y fruteros, con la rara ocasión de la avena y cosas como tortitas y chilaquiles.

Me encanta lo crudo que se siente y no quiero que se detenga. Pero necesito papas en mi vida tbh. Pronto. Sin embargo, probablemente se mantendrá en un 70-80% crudo.

5 consejos para prosperar con una desintoxicación vegana cruda

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1. Compre MUCHOS alimentos. Me encontré yendo a la tienda cada dos días porque me seguía quedando sin cosas. Mantenga su refrigerador y mostrador abastecidos con sus frutas y verduras favoritas (lo mejor es orgánico, pero si lo único que tiene es convencional, asegúrese de lavar muy bien) durante la semana. Puede gastar un poco más de lo habitual durante este tiempo, y si puede pagarlo, abrácelo y considérelo como una inversión, porque realmente lo es. De lo contrario, compre lo que pueda y limítese a frutas baratas como plátanos y manzanas, que son igual de curativas. Congele algunos nanners y disfrute de una agradable crema de plátano o batidos para el desayuno. Fácil y rentable.

2. Mantenga los alimentos malos fuera de la casa, si puede. Si no es posible, haga todo lo posible por resistir y recuérdese por qué está haciendo esto. Si no es una opción para empezar, luchas menos con ella. Piénsalo, es De Verdad ¿Vale la pena tirar todo tu arduo trabajo por un segundo de placer que solo te dejará arrepentido?

3. Sea creativo. Si la creatividad no es algo que te resulte natural, busca recetas e inspiración en Instagram o en blogs de comida cruda vegana. Recuerda, también comemos con los ojos, así que haz que tu comida sea bonita. Comer la misma ensalada todos los días puede volverse muy aburrido y puede disuadirlo de continuar con la limpieza.

4. Nunca salga de casa sin un refrigerio. Existe mucha tentación por ahí, y puede ser fácil distraerse de sus objetivos si no está preparado con una pequeña bolsa de golosinas curativas.

5. Escuche a su cuerpo. Si se ha comido todo el plato de frutas y todavía tiene hambre, coma más. Sin embargo, si eres más como yo y te llenas de medio melón para el desayuno, honra eso y no trates de comer en exceso debido a un entusiasta de la comida cruda en Insta que come 2 papayas para el desayuno.

Esta limpieza realmente me cambió, no solo en aspectos físicos sino también espirituales. Parece una locura hasta que lo haces, ¡te lo prometo! Nunca esperé disfrutarlo tanto. Pensé que lo sufriría y estaría contando los días hasta que terminara. Todo lo contrario a medida que el tiempo pasaba literalmente volando, y saboreé cada mordisco curativo que tomé.

Si siente la picazón de desintoxicación y desea reactivar su curación, le recomendaría leer el libro Medical Medium primero para comprender más profundamente cómo desintoxicarse adecuadamente. Conocimiento cómo lo que estás haciendo es ayudarte a deshacerte de las toxinas lo hace mucho más poderoso, lo creas o no.

Lo único que diría es que no se desintoxique como una 'solución rápida' solo para volver rápidamente a sus viejos hábitos porque eso puede enviar a su cuerpo en estado de shock y hacer que recupere el peso perdido, sin mencionar la posibilidad de revertir cicatrización. Considérelo como una transición hacia un estilo de vida más saludable. No tiene que ser necesariamente vegano crudo o incluso vegano; incluir más plantas y alimentos vivos en su dieta casi lo hace. Comprométase y observe cómo se transforma su salud.

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