Galletas de camote con canela y arce

¿Alguna vez has oído hablar de las galletas tater? Galletas de papas dulces, eso es. Si no lo ha hecho, le espera un capricho, literalmente. Creé una receta que no solo no contiene nueces ni huevos, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Si no eres fanático de las batatas, no te preocupes, porque esta receta es lo suficientemente versátil como para que puedas cambiar la batata por cualquier otro puré de frutas o verduras que quieras. Y oye, te sentirás mucho mejor contigo mismo porque esta galleta no es demasiado dulce ni está llena de chocolate.



Galletas de camote con canela y arce

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Hora de cocinar:15 minutos
  • Tiempo Total:25 minutos
  • Porciones:15 galletas
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 taza harina para todo uso
  • 1/2 taza puré de camote
  • 1/2 taza azúcar morena
  • 1/2 taza mantequilla derretida
  • 1 cucharada miel de maple
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita sal
  • 3/4 cucharadita canela

Foto de Katie Lee



  • Paso 1

    Precaliente su horno a 350ºF.



  • Paso 2

    Combine todos los ingredientes secos menos el azúcar morena y bata.



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  • Paso 3

    Agregue puré de camote, mantequilla, azúcar morena, jarabe de arce y extracto de vainilla y mezcle.



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  • Paso 4

    Mezcle hasta que esté bien combinado (se verá bastante húmedo mientras lo mezcla todo, pero todo se irá juntando gradualmente y debería verse algo así).

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    sustituto de extracto de vainilla en tostadas francesas
  • Paso 5

    Coloque bolas de masa del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear forrada.

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  • Paso 6

    Hornee por 15 minutos o hasta que se doren por los bordes. Si prefieres una galleta más blanda, hornéalas durante 12 minutos.

  • Paso 7

    Déjalos enfriar y disfruta.

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