¿Puedes diferenciar entre limones y limas? Apuesto a que muchos, como yo, han estado desconcertados por esta distinción entre limón y lima durante algún tiempo. Los limones y las limas son ambos frutos cítricos y comparten características similares, como ser de naturaleza muy ácida . Pero algunas diferencias, como apariencia, sabores, acidez y más, entre estas dos frutas seguramente las distinguen entre sí. Entonces, ¿cuándo usamos una fruta sobre la otra?
1. Los limones verdes no son limas y las limas amarillas tampoco son limones.
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Esto es realmente confuso. Lamento que las limas no se conviertan en limones y viceversa. Entonces, ¿qué tal si comencemos solo con limas? Las limas se cosechan antes de la maduración, mientras que la lima todavía está verde. El generalmente disponible Las limas agrias, inmaduras y verdes son más altas en ácido cítrico, por lo tanto, más ácidas. , y van por estos dos tipos principales: el Tahitiano y el Cayo o Lima Mexicana .
El mejor momento para la cosecha del tilo es justo antes de que se vuelva amarillo. Una vez que estén completamente maduras, las limas amarillas pierden su acidez y se vuelven más jugosos , pero será amargo y no sabrá muy bien . Esta es probablemente una de las razones por las que vemos principalmente limas verdes e inmaduras en la tienda. Asegúrate de mantener las limas verdes. lejos de la exposición a la luz solar para preservar su color y sabor .
Ahora, con los limones, están listos para ser recolectados tan pronto como estén firme y madura a un aspecto amarillo o verde amarillento . Para los limones de color amarillo verdoso, probablemente continúe madurando del árbol .
2. La apariencia, los sabores y la acidez de los limones difieren de los de las limas.
Los limones y las limas pueden provenir de la misma familia de cítricos, pero sus respectivas características de apariencia, sabores y acidez hacen que los limones sean únicos de las limas. Típicamente, los limones son amarillos, más grandes que las limas y elipsoidal . mientras que las limas son verdes, pequeñas , y típicamente redondo . En cuanto a sabores, los limones tienen un sabor amargo con aproximadamente 2% de azúcar total mientras limas amargas tener entre 0,5% y 0,75% . Curiosamente, los limones son ligeramente mas dulce que las limas.
Debido a la diferente composición de ácidos, las limas son más ácidas que los limones . Mientras El ácido cítrico casi en su totalidad forma un limón. , también juega un papel en las limas pero con ácidos adicionales para mostrar el característico sabor a lima amarga.
3. La nutrición del limón frente a la lima es importante.
Con algunas ligeras variaciones, el limón frente a la lima contienen un contenido similar de nutrientes, como el ácido cítrico. (un poco más en limas) , vitamina C y ácido fólico. El ácido cítrico es de naturaleza alcalina, lo que significa que estimula el carbonato de calcio para neutralizar otros ácidos fuertes en el cuerpo. Muy genial. Aunque los limones son una fuente más rica de vitamina C y folato que limas, hay más vitamina A presente en las limas. Hasta cierto punto, los limones tienen menos carbohidratos y más proteínas en comparación con las limas. Con todo, estas diferencias entre el limón y la lima no importan mucho en su ingesta diaria.
4. Se utilizan en cocina y bebidas.
En la cocina, el jugo de limón se usa en ensaladas y pasta dishes y exprimido filetes de pescado y carnes. Los postres, como helados, tartas, galletas, tartas de queso, pasteles, tortas y más, incorporan jugo de limón, pulpa y ralladura. Por el contrario, el jugo de lima se encuentra en platos salados similares como el limón, pero sus formas de postre son menos común comparado con el de los limones. Oye, no te olvides de eso key lime pie .
En bebidas, limonada y limonada son refrescantes. El jugo de limón y el jugo de lima también se utilizan popularmente en cócteles de alcohol .
5. Sorprendentemente , también son buenos para otras cosas.
Fuera de la comida y la bebida, el limón se usa con más frecuencia en comparación con la lima . Normalmente puedes encontrar con aroma a limón. productos de limpieza y ambientadores mientras que también es uno de los más populares sabores de pastillas para la tos . Por otro lado, la cal se encuentra en algunos perfumes .
6. Puede sustituir uno por otro con algunos ajustes.
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La ralladura de lima puede ser intercambiado con ralladura de limón, al igual que el jugo de lima y el jugo de limón cucharada sustituida por cucharada . Si necesita más jugo de limón para su receta, 1 taza de jugo de limón sustituye a ¾ taza de jugo de lima , porque el jugo de lima es más ácido que el jugo de limón y tiene un sabor más fuerte .
Más que los cítricos, los limones y las limas tienen sus propias características únicas. Espero que ahora pueda distinguir entre ellos, sepa cuándo usar cuál y exprime el día para impresionar a su familia y amigos.
