La famosa ensalada La Scala

Si alguna vez has visto Keeping up with the Kardashians, entonces sabes que a esta famosa familia le encantan sus ensaladas. Tienen muchos restaurantes que frecuentan, pero la escalera en Beverly Hills ha recibido mucha atención recientemente debido a su ensalada picada La Scala. Es una mezcla de garbanzos marinados, lechuga iceberg, salami, queso y aderezo casero. Puede que no parezca mucho, pero después de probarlo puedo decir con seguridad que hay una razón por la que a las Kardashian les encanta tanto. Puede que no te haga rico o famoso, pero definitivamente será un plato nuevo en tu rotación semanal.



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La receta que seguí tuvo excelentes críticas y se decía que era exactamente igual a la original. Así que, si quieres seguirnos, dirígete a este sitio !



hacer la ensalada



Empecé preparando el aderezo, que requería aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza dijon, parmesano y una pizca de sal y pimienta. Bátalo para emulsionarlo y luego, en un tazón grande, agrega la mitad de ese aderezo a los garbanzos enjuagados y escurridos. Mézclalos y déjalos a un lado para marinar felizmente esos deliciosos sabores juntos.

Victoria Manrique

Mientras esos garbanzos se marinaban, comencé a preparar los ingredientes de mi ensalada. Esto incluyó cortar la lechuga iceberg y el salami en tiras. Para el salami, solo usé rebanadas de delicatessen, pero podría resultar mejor obtener un rollo de salami duro y cortarlo usted mismo. ¡A menudo, esto significa menos humedad! Otro consejo: cuanto más pequeños cortes estos artículos, más fácil será comerlos. No hay nada más humillante que intentar meter un trozo de lechuga iceberg en la boca durante la cena.



Victoria Manrique

Después de picar los ingredientes, combínelos en un tazón grande. Esto incluye lechuga iceberg, mozzarella rallada, salami y el resto del aderezo. Asegúrate de mezclarlos para que todo quede cubierto con esa delicia antes de pasar al siguiente paso.

Victoria Manrique

Ahora que los garbanzos se están marinando en un tazón grande y la ensalada se combina en un tazón aparte, coloque los garbanzos en el fondo del tazón grande. Una vez que estén empacados, transfiera su ensalada sobre los frijoles. Voltéelos en el plato y la ensalada debe tener la forma de una cúpula con los frijoles encima. Ahora, este no fue el caso para mí. Creo que puedo atribuir mi ensalada de aspecto desordenado a un tazón demasiado grande o a que no se volteó lo suficientemente bien en el plato, pero de cualquier manera, sabía delicioso.

Victoria Manrique

La esperada revisión de Scala



Ok, ahora para la tan esperada revisión. Si bien las Kardashian pueden haber tomado decisiones cuestionables en el pasado, esta ensalada definitivamente no fue una de ellas. Los garbanzos en el aderezo le dan proteínas y un gran sabor, la lechuga iceberg agrega el crujido perfecto y el salami y el queso lo hacen sustancioso y abundante. Con solo unos pocos ingredientes, esta tiene que ser la ensalada más fácil y rápida de preparar. Si te sientes realmente elegante, tal vez incluso puedas agregar algunos tomates secados al sol o pimientos de plátano para darle un toque de sabor. De cualquier manera, ¡esta ensalada no te decepcionará!

Victoria Manrique

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