El colorante para alimentos está en todas partes, infiltrándose en su comida sin que usted se dé cuenta. Hace que la comida se vea bonita y emocionante, pero ¿realmente te hace daño? ¿Es seguro el colorante alimentario?
El colorante alimentario se creó para hacer que la comida sea divertida. Todos hemos visto los cupcakes arcoíris, todos los sabores posibles de Skittles, bebidas de colores brillantes y ahora incluso bagels arcoiris . Cuando vemos esos colores, instantáneamente captan nuestra atención y nos sentimos atraídos a elegir esos ciertos alimentos, incluso si es solo por el gramo.
Elizabeth Layman
Sin embargo, lo que nos olvidamos de reconocer son los peligros que conlleva consumir colorantes alimentarios. Muchos de ellos han sido prohibidos en ciertos países, especialmente en Europa. En EE. UU., El consumo de colorantes alimentarios ha aumentado cinco veces desde 1955 . Se han relacionado con tumores, daño cromosómico y reacciones alérgicas.
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Cuando era pequeña, regresé de la escuela un día y me autodiagnosticé diciéndole a mi mamá que cada vez que desayunaba Froot Loops, me picaba todo el cuerpo. Mi infancia consistió en varias citas con el médico y varias fiestas de cumpleaños tristes en las que no podía comer dulces. Desde entonces, he sufrido reacciones alérgicas a los colorantes alimentarios. 19 años después, me he acostumbrado a vivir con mi intolerancia a los colorantes alimentarios, es parte de lo que soy ahora.
Christin Urso
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Ya sea que sea alérgico a los colorantes alimentarios como yo o no, la conclusión es que los colorantes alimentarios están en todas partes y debemos tener cuidado con ellos. La clave es evitar los colorantes alimentarios tanto como sea posible. Los estudios han demostrado una y otra vez los peligros de los colorantes alimentarios , desde los tumores cerebrales hasta la agresión. Eso no significa que comer un Ring Pop te dará automáticamente todos los efectos negativos de consumir colorante alimentario. Pero de verdad, ¿quién se detiene en un Ring Pop?
Consejos y trucos
Max Bartick
Ser consciente de la ingesta de colorantes artificiales no es tan difícil como parece. Aquí hay algunos consejos fáciles a seguir que me ayudaron a sobrevivir toda mi vida esquivando colorantes alimentarios:
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1. Leer atentamente las etiquetas de los alimentos. Esto explica cualquier cosa, no solo el colorante alimentario.
2. Intente usar colorante alimentario natural . Por ejemplo, use fresas reales en lugar de Red 40 para hacer jarabe de fresa.
3. Come el arcoíris, el natural, es decir, como frutas y verduras de colores.
4. Evite comer alimentos procesados (este es uno difícil). Preste especial atención a Pop-Tarts, macarrones con queso, patatas fritas, refrescos, etc.
5. Elija alimentos orgánicos, sin colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales.
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Betania garcia
Hasta el día de hoy, se siguen realizando estudios sobre los peligros de los colorantes alimentarios y la información sobre el tema cambia constantemente. La FDA revisa constantemente la pregunta ' ¿Es seguro el colorante alimentario? ? ' Sin embargo, nuestro trabajo es conocer los pros y los contras de consumir colorantes alimentarios a diario.
El colorante alimentario está aprobado por la FDA , lo que lo hace 'seguro' para comer, pero tenga cuidado porque podría estar comiendo alimentos altamente procesados y modificados químicamente .
