Cómo madurar los aguacates de 5 formas diferentes

Parece que estoy maldito por la incapacidad de encontrar aguacates perfectamente maduros en la tienda de comestibles. Si bien creo que todos podemos estar de acuerdo en que los aguacates hacen que todo sea mejor, nada es peor que buscar lo que parece ser el 'perfecto' para descubrir que ni siquiera está cerca de estar listo para comer. ¿Se pregunta si hay alguna forma de acelerar el proceso? Yo también lo estaba, así que investigué cómo madurar los aguacates y probé cada método para descubrir cuál funciona mejor.

1. Ponlo en una bolsa de papel con una manzana.

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Jocelyn Hsu



Escuché rumores sobre el truco de la bolsa de papel, ¡pero nunca supe que podrías combinarlo con una manzana u otra fruta! La ciencia detrás de este truco de maduración es que el etileno ( una hormona vegetal que desencadena el proceso de maduración ) en la manzana hace que el aguacate madure más rápido. Los expertos dicen que las deliciosas manzanas rojas o doradas funcionan mejor . Cuando probé este método, el aguacate duro maduró en unos cuatro días.



2. Déjalo reposar en la encimera.

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Suyi Li

Esto puede parecer obvio, pero una de las mejores formas de madurar una fruta de forma natural es simplemente dejarla reposar. Los aguacates son una de las raras frutas que maduran después de ser cosechadas. en lugar de en el árbol, por lo que tan pronto como se recoge, comienza el proceso. Refrigerar el aguacate solo retrasará el proceso de maduración y posiblemente arruinará el sabor del aguacate con el tiempo. Simplemente coloque ese aguacate en una superficie o tazón a temperatura ambiente hasta que tenga esa sensación perfecta de 'firme pero suave' y ¡esté listo para comenzar! Para mí, este proceso tomó siete días para madurar mi aguacate.



3. Usa el horno

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Jina Kim

Comience este proceso envolviendo su aguacate en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear a 200ºF durante unos 10 minutos o hasta que esté suave. Después, mételo en el frigorífico y disfrútalo frío. La ciencia es la misma que el proceso natural. A medida que el aguacate se hornea, el gas etileno que madura naturalmente la fruta se liberará y su bocadillo favorito será agradable y suave.

4. Llena una bolsa de papel marrón con harina.

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Jocelyn Hsu



¡Otro truco con bolsas de papel que funciona! Este es un truco ideal si no tienes otra fruta para usar en tu bolso. Llene la bolsa de aproximadamente dos pulgadas de profundidad con harina y coloque su aguacate en ella, asegurándose de enrollar la bolsa bien cerrada. La lógica detrás de este método es que al concentrar la cantidad de gas etileno natural dentro de la bolsa, el aguacate madurará más rápido. Además, la harina lo protege del moho y magulladuras. . Este proceso tardó unos tres días en madurar mi aguacate.

5. Caliéntalo en el microondas

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Leanna Smith

La última forma definitivamente me hizo tomar una doble toma, pero parecía lo suficientemente simple, ¡así que me propuse probarlo! Pincha el aguacate varias veces con un tenedor, colócalo en un plato y colócalo en el microondas. Comience a los 30 segundos, pero es posible que deba esperar hasta uno o dos minutos, dependiendo de qué tan duro esté el aguacate en primer lugar. Este método fue el más fácil y suavizó el aguacate, pero carecía del sabor maduro habitual que me atrae a los aguacates en primer lugar.

En general, mi método favorito fue poner el aguacate en la bolsa de papel con harina porque no requería ingredientes especiales como frutas. ¡Definitivamente usaré este truco de maduración la próxima vez que planee hacer algo de gauc!

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