La quinua es una semilla de nuez que se origina en la Cordillera de los Andes en América del Sur . Muchos de nosotros asumimos que la quinua es un grano, pero en realidad es una semilla, y también extremadamente poderosa. Empaca más proteína por porción que cualquier otro grano o semilla , y contiene los nueve aminoácidos esenciales.
Ahora queda la gran pregunta, ¿cómo se dice 'quinua' sin sonar como un idiota? Antes de compartir cómo se pronuncia la quinua, primero exploremos todas las razones por las que debería preocuparse por cómo pronunciar la quinua correctamente en primer lugar.
La quinua no tiene gluten
Christin Urso
Existe la idea errónea de que la quinua es un grano, cuando en realidad es una semilla. Comparte los componentes comunes de sabor y textura de los granos, lo que lo convierte en un sustituto sin gluten sabroso y fácil de usar.
Health Canada emitió un comunicado en el que revela que hay tantos como 300.000 casos notificados de enfermedad celíaca en Canadá. La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que inhibe a un individuo de digerir adecuadamente las proteínas del gluten encontrado en el trigo.
Para quienes padecen la enfermedad celíaca, los sustitutos sin gluten a menudo son poco apetitosos y escasos. La quinua es una excelente opción como sustituto sin gluten porque su sabor y textura imitan naturalmente los de los productos de trigo y granos que contienen gluten.
#SpoonTip: Pruebe esta receta fácil de masa de pizza de quinua de 3 ingredientes para que su próxima noche de pizza no contenga gluten.
Los beneficios para la salud de la quinua
Christin Urso
En términos de su contenido nutricional, la quinua tiene un gran impacto. Una taza de quinua cocida te proporcionará 8 gramos de proteína y 5 gramos de fibra , junto con magnesio, hierro, zinc, potasio, vitaminas B-1, B-2, B-6 y ácidos grasos omega-3. Su contenido de vitaminas, minerales y fibra por ración es una forma sencilla de garantizar el mantenimiento de una dieta saludable.
La quinua es una proteína completa , lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Los vegetarianos y veganos a menudo luchan por consumir proteínas completas, por lo que la quinua también es una gran adición para las siguientes dietas basadas en plantas.
#SpoonTip: Echa un vistazo a estas 17 recetas veganas de quinua la próxima vez que estés en la cocina.
Cómo pronunciar quinua
Ahora sabemos lo saludable, rica en nutrientes y deliciosa que es la quinua, pero ¿cómo pronunciamos correctamente esta complicada palabra? Mucha gente cree que debe pronunciarlo como 'kwuh-NO-uh' o 'KWIN-wah', pero tenga la seguridad de que ninguno de estos es correcto.
La quinua se pronuncia correctamente como 'KEEN-wah', según el Diccionario Merriam-Webster , la Diccionario de ingles Oxford y varios otros tutoriales en video en línea .
Ahí lo tienes, la respuesta al controvertido misterio de la quinua finalmente está resuelta. Se pronuncia como 'KEEN-wah', y ahora que sabe cómo pronunciar la quinua sin sonar como un idiota, no hay excusa para no incorporar este superalimento rico en nutrientes en su dieta.
La quinua es un alimento delicioso que ya no debe dejarse en el estante trasero debido a su nombre intimidante. Durante demasiado tiempo nos hemos olvidado de reconocer todos sus beneficios por miedo a sonar como un idiota al pronunciarlo. Ese tiempo ha venido y se ha ido. Son casi 2018 personas; no comer quinua es asi que el año pasado.
