Viene el invierno. O ya ha llegado el invierno, según el lugar del mundo en el que te encuentres.
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Mi plato favorito para el invierno es la sopa de pollo. Estos últimos años he tenido que conformarme con sopa de pollo enlatada con fideos mientras estaba en la escuela ya que no tenía una cocina accesible (#dormlyfe). Pero ahora que lo hago, una vez que las temperaturas llegan a menos de 50 ° F, he estado preparando sopa de pollo semanalmente.
Es ideal para una cena tranquila, para defenderse de un resfriado o simplemente para mantenerse caliente cuando la calefacción no funciona.
Sopa De Pollo Crock Pot
- Tiempo de preparación:30 minutos
- Hora de cocinar:8 horas
- Tiempo Total:8 horas y 30 minutos
- Porciones:6-8 porciones
- Medio
- 6 piernas de pollo
- 2 zanahorias
- 1 pequeña cebolla
- 6-8 dientes de ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 5 1/2 taza agua
- Hierbas secas, sal y pimienta (al gusto)
Ingredientes
Foto de Jocelyn Hsu
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Paso 1
Pelar y cortar la cebolla. Coloque en la olla de cocción lenta de manera uniforme (2-3 capas de cebolla).
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Paso 2
Pelar el ajo y aplastarlo con el lado ancho de un cuchillo. Espolvoree uniformemente sobre las capas de cebolla.
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Paso 3
Lavar, pelar y picar las zanahorias. Unte el ajo y la cebolla.
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Paso 4
Agregue sal, pimienta recién molida y hierbas secas (condimento italiano). Usé aproximadamente 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta y hierbas secas, pero definitivamente puede agregar más según sus preferencias personales.
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Paso 5
Agrega aceite de oliva. Trate de verterlo uniformemente sobre las verduras.
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Paso 6
Despellejar las piernas de pollo. Intente aplastar los huesos con las manos para romper el cartílago. Le dará más sabor a tu sopa.
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Paso 7
Coloque las piernas de pollo en la olla de manera uniforme. Trate de que no se superpongan.
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Paso 8
Agrega agua hasta que todo esté sumergido. Usé alrededor de 5 1/2 tazas de agua.
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Paso 9
Enchufe la olla de cocción lenta y gire a 'baja'. Cocine durante al menos 8 horas.
#SpoonTip: Comience por la mañana, para que la sopa esté lista a la hora de la cena.
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Paso 10
Si le preocupa el condimento, pruebe la sopa entre la marca de 1 y 4 horas. Agregue más sal, pimienta y hierbas si es necesario.
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Paso 11
¡Servir y disfrutar!
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