Si te pareces en algo a mí, probablemente gastes demasiado dinero en Sushi con tus amigos (... o pedir comida para llevar solo en tu habitación). Desde el clásico California y Dragon Roll hasta el excéntrico Striped Dragon y Wet Dream Roll (sí, este es en realidad un nombre), los has probado todos .
Si bien nada de lo que hagas en casa superará las creaciones de chefs de sushi experimentados, esta sencilla receta definitivamente no te defraudará. Es fácil de hacer y seguramente impresionará a todos los que conoces después de publicarlo en tu Historia de Snapchat . Así que la próxima vez que descubras que tu debilidad por el sushi se activa, ahorra algo de dinero y hazlo en casa. Oye, más dinero para beber, ¿verdad?
DIY rollo de California
- Tiempo de preparación:30 minutos
- Hora de cocinar:15 minutos
- Tiempo Total:45 minutos
- Porciones:1
- Medio
- 1/2 taza arroz de sushi
- 3/4 taza agua
- 1 cucharada vinagre de vino de arroz
- 1 hoja de nori (algas)
- 1/2 taza cangrejo rallado
- 1 cucharadita mayonesa
- semillas de sésamo
- Palta
- Pepino
Ingredientes
Foto de Brittany Cutler
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Paso 1
Enjuague el arroz crudo en un colador hasta que el agua se aclare.
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Paso 2
Combine el arroz con agua en una cacerola mediana.
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Paso 3
Deje hervir el agua, reduzca el fuego y cubra durante 15 minutos o hasta que esté cocido.
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Paso 4
Transfiera el arroz a un recipiente que no sea de metal y agregue el vinagre.
Foto de Brittany Cutler
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Paso 5
Coloque el arroz en el refrigerador para que se enfríe un poco.
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Paso 6
Mientras tanto, prepare las verduras cortándolas en rodajas finas.
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Paso 7
Mezcle el cangrejo desmenuzado con mayonesa en un recipiente aparte.
#SpoonTip: También puedes usar cangrejo de imitación.
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Paso 8
Coloque una hoja de envoltura de plástico sobre un tapete de bambú.
#SpoonTip: puedes usar un paño de cocina si no tienes un tapete.
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Paso 9
Coloque una hoja de nori encima de la envoltura de plástico.
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Paso 10
Agrega el arroz enfriado.
Foto de Brittany Cutler
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Paso 11
Extienda el arroz uniformemente sobre la hoja de nori con los dedos.
#SpoonTip: moja tus dedos para evitar que se peguen.
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Foto de Brittany Cutler
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Paso 12
Espolvorea con semillas de sésamo y voltea para que el arroz esté ahora en el fondo.
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Paso 13
Agregue una hilera de mezcla de cangrejo, aguacate y pepino.
Foto de Brittany Cutler
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Paso 14
Doble el nori y el arroz con los dedos hasta cubrir los ingredientes.
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Paso 15
Pase el rodillo sobre la estera de bambú, presionando firmemente para moldear el rollo.
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Paso 16
Cortar el rollo en 8 trozos con un cuchillo afilado.
#SpoonTip: Sumerja el cuchillo en una taza de agua antes de cada rebanada para evitar que se pegue.
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Paso 17
¡Tada! Acabas de hacer tu propio rollo de sushi. Sirva con salsa de soja, mayonesa picante o wasabi.
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