Hay muchas formas de cocinar el maíz y ninguna es incorrecta. Hervir toda la mazorca en agua o pegarla a la parrilla. Simplemente tome una lata de maíz de la tienda o cámbiela por unas palomitas de maíz. No hay forma incorrecta, excepto cuando desea que se haga rápidamente. El microondas es la mejor manera de pasar el tiempo, ya que nos da mazorcas de maíz rápido en minutos. Aquí le mostramos cómo cocinar mazorcas de maíz en el microondas para cuando necesite un poco de maíz en su vida lo antes posible.
Paso 1: no descascarar
Casey Irwin
Deja el maíz en la cáscara. Descascarar el maíz significa quitar la cáscara o la envoltura verde alrededor del maíz. Dejarlo encendido naturalmente cocinará más el maíz mientras está en el microondas. Si su maíz aún no tiene la cáscara, envolver la mazorca de maíz en una toalla de papel húmeda puede darte un efecto similar.
Paso 2: corte el extremo inferior
Casey Irwin
Cortar el extremo inferior de la cáscara, es decir, la parte sin las partes de seda o similares a pelos, permitirá una mejor cocción al vapor en el microondas. Corta justo encima de la primera fila de granos y coloca la mayor parte de la mazorca en un plato para cocinar.
Algunas personas dicen que se corte esta parte después de hacer estallar el maíz en el microondas, pero esto es más fácil de hacer cuando el maíz está a temperatura ambiente. El otro beneficio es que proporciona una mejor ventilación para el maíz mientras se cocina.
Paso 3: cocinar
Casey Irwin
Una o dos mazorcas de maíz requieren tres minutos en el microondas. Tres o cuatro orejas significa agregar un minuto a eso. Si le gusta el maíz más suave como yo, agregue otro minuto al tiempo respectivo permitido para la cantidad de maíz que tiene.
No podría estar más feliz con cocinar dos mazorcas durante cuatro minutos. Sabe como si se hubiera hervido perfectamente, pero en realidad el microondas lo cocina al vapor lo suficiente como para ablandar el maíz.
Si bien el momento es bastante infalible, una de las mejores maneras de medir qué tan lejos está el maíz es sentir la cáscara. Debería llegar a un punto en el que sea suave al tacto, ya que el interior también se está volviendo más suave, pero no tan suave como para quedar blando. Como cualquier otro método para cocinar maíz, también estará muy caliente al tacto cuando esté listo.
Paso 4: enfriar y pelar
Casey Irwin
El maíz debe tardar unos 30 segundos en enfriarse para que puedas manipularlo cómodamente. La cáscara debería desprenderse sin ningún problema después de eso. Puede hacerlo pieza por pieza, como pelar una naranja, o ir de arriba a abajo como un plátano.
Algunos trozos de cáscara parecidos a pelos pueden causarle algunos problemas, pero eso es inevitable con el maíz en la mazorca. Debería poder agarrarlos todos por el extremo sin cortar para tener rápidamente una mazorca de maíz lista para comer.
Paso 5: Temporada
Casey Irwin
Me gusta apegarme a los clásicos cuando se trata de mis coberturas de maíz. Estoy feliz con solo un poco de mantequilla, sal y pimienta. Para los más aventureros, puede cubrir su mazorca de maíz con cualquier cosa, desde mantequilla de lima con chile hasta mantequilla de pimiento morrón. Ahora que sabes cómo cocinar mazorcas de maíz en el microondas , puede probar una combinación diferente cada vez.
Paso 6: come
Casey Irwin
Probablemente el mejor paso de todos: la hora de comer. Ahora es el momento de no dudar mientras hunde los dientes en la mazorca, y la mitad se queda atascada en sus dientes de todos modos. Dicen que el trabajo duro vale la pena, pero el trabajo fácil también lo hace. Cortar el maíz por la mitad te ayuda a controlar tu ritmo, pero es hora de aprovechar los sabrosos beneficios del maíz en la mazorca del microondas.
Asar a la parrilla y hervir son dos maneras excelentes de cocinar mazorcas de maíz, pero no pase por alto su microondas cuando esté en un momento difícil y solo quiera maíz ahora.
