Como adultos interesados en la alimentación, la sostenibilidad y la salud, comprar productos orgánicos es importante. Sin embargo, como estudiantes universitarios interesados en no dejar que nuestras cuentas bancarias caigan en un solo dígito, ser rentables es igualmente importante. Esto a menudo nos deja a los veinteañeros en conflicto mientras compramos.
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Las tiendas de comestibles como Trader Joe's y Whole Foods que promueven la alimentación saludable y la vida orgánica continúan ganando popularidad entre la generación del milenio. Si bien este aumento en el enfoque en alimentos de calidad es importante para los consumidores preocupados por la salud, seamos realistas: una alimentación limpia cuesta mucho más que fideos ramen alguna vez lo hará. Algunos dicen que los alimentos orgánicos son 47% más caro que sus contrapartes no orgánicas.
No me malinterpretes: lo orgánico es genial, lo orgánico es tu amigo. Sin embargo, me complace informarle que hay ciertos alimentos no orgánicos que vale la pena comprar para reducir costos. En otras palabras, no más perder el sueño por el dinero que gastó en cócteles de la hora feliz. La investigación del Grupo de Trabajo Ambiental identificó una 'Limpiar 15' Lista de productos que contienen bajas cargas de pesticidas, lo que los hace más seguros de consumir, incluso cuando no son orgánicos.
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Las cebollas y los espárragos no suelen atraer insectos, probablemente debido a un sabor u olor indeseables. Como primos de la familia de los alimentos, estas propiedades similares no son sorprendentes. Afortunadamente, menos insectos significa menos pesticidas rociados, lo que resulta en menos residuos para los consumidores.
La piel o la cáscara de una planta a menudo lo protege de daños. El mango, el aguacate, la piña, el kiwi, la melaza, el pomelo, la papaya, la berenjena y el melón contienen una piel dura y gruesa que los insectos no pueden comer ni penetrar con productos químicos. El interior comestible es seguro para consumir una vez pelado.
De manera similar, simplemente quitar las cáscaras de los guisantes dulces y las hojas de maíz puede eliminar casi cualquier cosa dañina. La coliflor y el repollo también contienen pocos pesticidas, pero el razonamiento detrás de esto no está claro. Los aguacates son las más seguras entre estas plantas: los pesticidas solo se detectaron en 1% de los probados .
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Cambiar productos costosos por opciones más baratas puede parecer ideal la semana en que vence el alquiler, pero no deje que un centavo lo ciegue de los beneficios de comer alimentos orgánicos. Los pesticidas pueden ser perjudiciales para su salud.
Por esta razón, siempre que sea posible, compre fresas, manzanas, duraznos, apio y uvas cultivadas orgánicamente. Estos productos contienen mayor porcentaje de residuos de plaguicidas . Comprar productos orgánicos también favorece la salud de las plantas y los animales, el suelo y el suministro de agua.
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Foto de Amanda Shulman
A largo plazo, el uso de Clean 15 puede ayudar a reducir las facturas de los comestibles sin causarle ningún daño. Saber cuándo comprar los artículos no orgánicos adecuados junto con sus compras orgánicas típicas es una habilidad importante para aquellos que aspiran a ser a la vez frugales y sostenibles.
