Hemos visto el mundo transformarse en los últimos años, desde teléfonos grandes hasta elegantes teléfonos inteligentes, desde esperar días para recibir una carta hasta mensajes instantáneos y videoconferencias. La revolución no se limita a la tecnología, incluso la comida que comemos hoy ha cambiado mucho. No se trata solo de lo que comemos, sino de cómo lo comemos, dónde comemos y cuándo lo comemos.
Aquí tienes algunos ejemplos para convencerte de que la comida ha recorrido un largo camino.
1. Alimentos saludables
Foto de Danielle Cahoon
Hace diez años, la comida saludable era lo que tu mamá preparaba para la cena.
Pero ahora el significado de saludable ha cambiado. Hoy dia, 'saludable' significa elegante. Una ensalada saludable es una declaración de moda con aceite de oliva virgen, lechuga, brócoli y la otra variedad interminable de ensaladas para untar. Está de moda, es sabroso y es saludable. Es un gran momento para estar vivo ... ¿verdad?
2. Comer fuera
Foto de Charlotte Said
Comer fuera es muy agradable ahora ... ¿o era mejor antes?
Comer fuera era un concepto extraño para nuestros padres, pero aun así, si les apetecía, iban al restaurante más cercano para un tandoor. O tal vez incluso McDonalds, si se sintieran elegantes.
Pero hoy, como todo lo demás, tenemos más opciones de las que posiblemente podríamos necesitar. Chino, italiano, mexicano, panasiático, del sur de la India, Awadhi, Rajasthani: usted nombra una cocina y hay un restaurante cerca de usted.
3. Comida callejera
Foto de Aditya Gupta
A todos nos encantan las patatas con chile, los momos y chow mein. Pero hace unos años, la comida callejera en Delhi era muy diferente. Las omnipresentes camionetas chinas que ahora se han convertido en la fuente de especias en nuestras vidas, por lo demás anodinas, no estaban allí hace casi cinco años. Imagina thaaaat !
4. Desayuno
Foto de Aditya Gupta
¿Que desayunaste el dia de hoy? ¿Pan? ¿Cereal? ¿Algo británico? ¿Nada? Estas son las tendencias de los tiempos modernos. En los días de gloria, a las personas no se les permitía salir de su casa antes de comer una buena comida nutritiva y abundante.
5. Alimentos envasados
Fotografía de Tarunima Kumar
¿El chocolate caliente de la señorita suiza es bueno para ti?
Es conveniente, satisface las papilas gustativas, es instantáneo y, por lo tanto, es extremadamente popular. Dígale adiós a pasar horas en esa cocina caliente para obtener las recetas familiares perfectas. Pon uno de estos en el microondas y disfruta de una comida cinco estrellas en tu casa en menos de cinco minutos.
Hoy en día, también se ha convertido en una de las mejores formas de impresionar a su cita con sus habilidades de 'cocina'. Lamentablemente, no es lo más saludable para tu cuerpo.
6. Munches
Foto de Yatin Arora
Las personas más tempranas desayunaban, almorzaban, cenaban y tal vez algunos bocadillos. El concepto de mascar ha evolucionado recientemente. Pero ahora son imprescindibles. ¿Estudiar tarde en la noche? ¿Maratones de películas? ¿Fiestas de pijamas? ¡Siempre puedes depender de los masticables!
Necesitamos deshacernos del estrés en la oficina, necesitamos deshacernos de las malas rupturas y la angustia, necesitamos alejar mucho cada pequeña cosa que nos causa estrés. Estos bocadillos tienen un sabor celestial, se ajustan a nuestro dinero de bolsillo y vienen en muchos sabores.
7. Comida de fiesta
Foto de Libby Perold
Las mujeres anteriores solían pasar todo el día en la cocina para preparar un banquete para la cena con el jefe del marido, pequeñas reuniones familiares, cumpleaños y otras cosas. Los preparativos fueron elegantes y todo fue hecho con amor y recetas familiares secretas.
Pero hoy, si tiene una reunión, una pizza increíble y personalizada está a solo una llamada de distancia. Entregado en treinta minutos o menos en su puerta.
8. Chefs y espectáculos de cocina
GIF cortesía de Giphy.com
No había muchos chefs famosos en nuestro país antes. Pero gracias a Youtube y programas de cocina como Masterchef, toda madre trabajadora puede ser una chef famosa y cualquier aficionado a la comida puede convertirse en crítico gastronómico.
¡Gracias, Internet!
9. Frutas frescas
Foto de Tarunima
Las bebidas energéticas, la cafeína e incluso los jugos han reemplazado a las frutas como alimentos energéticos. Pero quienes lo han experimentado, saben que nada es mejor que comerse un mango en una noche de verano bajo las estrellas. Tomar una manzana en lugar de café te despertará más rápido y los plátanos te darán energía instantánea e incluso curarán la depresión.
Recuerda siempre: '¡Una manzana al día mantiene alejado al médico!'
