Enamórate de nuevo con helado enrollado

Recientemente, un nuevo tipo de helado se convirtió en el centro de atención. Se llama helado enrollado y es la adición más reciente a una lista de alimentos de moda para Instagram en Nueva York.



Puede agradecer a Tailandia por su deliciosa contribución. Normalmente, se elabora vertiendo una mezcla de helado líquido, junto con otras mezclas, en una placa de metal que alcanza temperaturas por debajo de 0 grados Fahrenheit (brrr, eso es frío). A partir de ahí, se tritura, se rompe y se machaca mientras el plato enfría la mezcla en un helado cremoso. Úntelo a lo largo del plato en una hoja rectangular delgada, y luego ocurre la magia cuando los raspadores crean paquetes enrollados de bondad de helado.



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Esta receta es una versión más simplificada, pero funciona. Siéntete libre de cambiar la receta como quieras. En lugar de galletas Oreo y brownies, incluso puedes usar frutas. No todo el mundo tiene una plancha anti-plancha por ahí, por lo que cualquier sartén de acero o posiblemente una bandeja para hornear de acero podría funcionar, recuerde ajustar la receta en consecuencia. Lo más importante es asegurarse de que su mezcla esté en el congelador el tiempo suficiente para que se asiente. Se derrite rápido, así que asegúrese de que la habitación esté lo más fresca posible.



Ahora es el momento de lanzarse, comenzar a hacer y recordar disfrutar de ese helado enrollado antes de que se derrita.

Helado enrollado de oreo y brownie

  • Tiempo de preparación:4 horas
  • Hora de cocinar:5 minutos
  • Tiempo Total:4 horas 15 minutos
  • Porciones:1
  • Fácil

    Ingredientes

  • 5,5 cucharada leche entera
  • 8 cucharada crema espesa
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 pellizcos sal
  • 2 Oreos
  • 2 trozos de brownie
  • Crema batida

Foto de Sheng Lin



  • Paso 1

    Combine los ingredientes en una olla / sartén y revuelva.

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  • Paso 2

    Déjalo reposar en la estufa hasta que hierva.



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  • Paso 3

    Vierta la mezcla hervida en una sartén de acero de 9 pulgadas (evite las sartenes / sartenes recubiertos).

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  • Paso 4

    Agrega una Oreo y un brownie.

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  • Paso 5

    Use sus raspadores para triturar la Oreo y el brownie hasta que esté bien incorporado a la mezcla.

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  • Paso 6

    Vierta la mitad de la mezcla en otra sartén de acero de 9 pulgadas.

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  • Paso 7

    Congelar durante 4 horas.
    #SpoonTip: Trate de colocar sus sartenes en el congelador. Los tiempos de congelación varían, así que también asegúrese de que su mezcla esté lista y completamente congelada antes de sacarla.

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  • Paso 8

    Saque las bandejas y comience a raspar el helado con un movimiento horizontal a través de la bandeja.
    #SpoonTip: Mantenga sus raspadores estables en un ángulo de aproximadamente 45 grados. Además, asegúrese de que la temperatura ambiente sea lo más baja posible.

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  • Paso 9

    Coloca tus hermosos rollos. Luego, cúbrelo con una Oreo, un brownie y un poco de crema batida.

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