Desglose del tazón de açaí: cómo elegir los ingredientes perfectos

Un rico mar violeta con olas gruesas, montañas de frutas brillantes y playas de granola crujiente y desmenuzable y semillas gruesas crean un hermoso paisaje marino en su tazón. Me encantan los tazones de açaí, no solo porque son tan lujosos a la vista, sino que también son divertidos de crear (¡y comer!) y satisfacen como comida. Con total libertad creativa sobre los ingredientes, tiene un sinfín de combinaciones de tazones de açaí que puede hacer y probar. ¡Aquí están algunos de mis ingredientes favoritos para tazones de açaí y por qué son tan increíbles!

base de acai

Haga puré con algunas bayas de açaí y obtendrá la base deliciosamente densa y deliciosa para su plato. Esta “superfruta” amazónica está repleta de antioxidantes que protegen las células del daño y puede reducir el riesgo de una gran cantidad de enfermedades, especialmente enfermedades cerebrales relacionadas con la edad (Medical News Today, 2018). Si está haciendo su propia base de açaí, también puede jugar con la consistencia agregando un chorrito de agua, jugo o leche. ¡Agregar una cucharada de proteína en polvo en la licuadora mientras lo hace también es una excelente manera de obtener un poco de combustible adicional y apoyo para sus músculos!



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Granola

Ya sea en forma de barra o arrojada sobre un tazón de açaí, la granola es un elemento agradable para la multitud en casi cualquier comida o merienda. Si necesita más razones para agregar esta cobertura deliciosamente crujiente a su próximo tazón de açaí, ¡le alegrará saber que la granola está llena de fibra y micronutrientes importantes como hierro, vitamina D, ácido fólico y zinc! La fibra en la granola es excelente para mantenerte lleno y ayudar en la digestión. ¡Equilibra la consistencia cremosa del açai con granola desmenuzable para lograr la mejor combinación de texturas!



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Bayas

Sé lo que estás pensando, pero no, ¡no es excesivo cubrir una base de puré de bayas con más bayas! De hecho, es una de las decisiones más deliciosas que puedes tomar cuando se trata de elaborar un cuenco de açaí. Mis bayas favoritas son los arándanos, las moras y las frambuesas, que son el complemento perfecto para la base cremosa de açaí debido a su textura y volumen añadidos. ¡Con bayas sobre bayas, también está duplicando los beneficios que obtiene de los antioxidantes!

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Mantequilla de nueces

Agregue una cucharada generosa de mantequilla de nueces de su elección para mezclar la acidez del açaí y la dulzura terrosa de la mantequilla de nueces. Me encanta la mantequilla de nueces en los tazones de açaí porque la rica pesadez de la mantequilla de nueces funciona maravillosamente con la consistencia más ligera, similar a un sorbete, de la base de açaí. Mientras que el açaí suave se traga fácilmente, la mantequilla de nuez se pega al paladar y te da algo para saborear. Una buena porción de mantequilla de nueces también es una gran fuente de grasas y proteínas beneficiosas, que pueden ayudar a que su tazón de açaí se sienta más saciado.



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Nibs de cacao o chocolate

Como gran fanático del chocolate amargo, amo y recomiendo absolutamente las puntas de cacao en los tazones de açaí. Agregan un crujido, pero es más un mini-crujido en comparación con la granola más gruesa. El amargor de las puntas de cacao también equilibra la dulzura de la base de açaí, creando una hermosa combinación. Las semillas de cacao también contienen compuestos que pueden elevar los niveles de serotonina y dopamina en el cerebro, lo que lo convierte en un delicioso estimulante del estado de ánimo. Tiene sentido, ¿quién no está más feliz después de comer un trozo de chocolate?

isabel lee

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