Ayuda, tengo fiebre ... fiebre por hummus. No estoy seguro de lo que me pasó este año, pero no puedo obtener suficiente hummus. Es raro que pase un día sin que disfrute de la sabrosa crema de garbanzos. Aunque comencé con el hummus clásico, sin sabor agregado, desde entonces he dejado que mis papilas gustativas exploren la miríada de sabores de hummus disponibles.
En caso de que no haya comprado hummus últimamente, le haré saber que hay más sabores de los que puedo probar (sin exceder mi ya excesiva cuota diaria de hummus). Sin embargo, clasifiqué los sabores más comunes para que pueda ver cómo es cada tipo sin invertir en más hummus del que cualquiera debería consumir.
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9. Hummus de tomate secado al sol
Foto de Sterling Martin
Este sabor fue el único que encontré malo, y no pensé que podría encontrar un sabor a hummus que no me gustara. Imagínese exprimir un poco de salsa de tomate en un recipiente de hummus y luego mezclarlo ... así es como puedo describir mejor este sabor.
8. Hummus de espinacas y alcachofas
Foto cortesía de sabra.com
La salsa de espinacas y alcachofas es probablemente mi aperitivo favorito para pedir cuando estoy en un restaurante. El sabor salado de la alcachofa combinado con la espinaca es un éxito culinario una y otra vez.
Para ser honesto, no pude probar el sabor de espinacas y alcachofas en el hummus. No sé si es porque esperaba algo más fuerte, como con el pesto, o porque el sabor simplemente no estaba ahí.
7. Hummus de pimiento rojo
Foto de Bari Blanga
Muchos de mis amigos llaman a este sabor su favorito. No estoy muy convencido. El pimiento rojo agrega una dulzura sutil, pero simplemente no lo hace por mí. Hay muchas otras opciones que preferiría devorar.
6. Hummus de albahaca al pesto
Foto cortesía de flickr.com
El hummus al pesto es el punto en el ranking donde empiezo a frustrarme. Debido a que el pesto tiene un sabor tan increíble, tenía grandes expectativas para el hummus. Cuando le di un bocado al hummus en un tallo de apio, me decepcionó: el sabor del pesto no era tan poderoso como esperaba. El sabor está definitivamente presente, pero carece de intensidad.
5. Hummus de chipotle
Foto cortesía de Flickr
Si bien soy un fanático del sabor a chipotle, no soy un fanático del picante (o más bien, no puedo soportar el picante). Aunque la quemadura del chipotle me hacía los ojos llorosos, todavía no podía evitar terminar el recipiente.
Aunque el sabor era excelente, la especia era abrumadora, lo que hacía que el sabor fuera un poco menos agradable. Si eres fanático de las comidas picantes, definitivamente te sugeriría el hummus de chipotle. Pero si hace demasiado calor, no digas que no te lo advertí.
4. Hummus de ajo asado
Foto de Annie Eng.
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Mi papá tiene un dicho: 'No existe el exceso de ajo'. Hombre, tiene razón. El ajo hace que todo sepa mejor, y el hummus no es una excepción. El hummus de ajo sabe exactamente como lo esperaría, sin sorpresas, solo delicioso.
3. Tapenade de aceitunas
Foto cortesía de sabra.com
Advertencia: este sabor no es para aquellos que no son ávidos amantes de las aceitunas. Sin embargo, desde que tengo uso de razón, las aceitunas han sido uno de mis bocadillos favoritos.
El descubrimiento de que podía combinar mi amor por las aceitunas con mi amor por el hummus me emocionó mucho, y el hummus no decepcionó. La única razón por la que este sabor no es más alto en la clasificación es porque sentí que el sabor de la aceituna era el lo más mínimo muy fuerte.
2. Hummus de limón
Foto cortesía de Flickr
Sentí que muchos de los sabores de hummus que probé eran demasiado fuertes o demasiado débiles. Sin embargo, el hummus de limón tiene el nivel perfecto de acidez. El limón no es abrumador, pero definitivamente se nota.
1. Hummus de cebolla caramelizada
Foto de Casey Carr
Este sabor gana mi voto como sabor favorito por un deslizamiento de tierra. Mantiene el sabroso sabor del hummus, pero tiene la cantidad perfecta de dulzura en cada bocado. Aunque Sabra lamentablemente descontinuó este sabor, hay recetas para que puedas hacer un Versión de bricolaje .
Consejo: si usted es como yo y come mucho más hummus que el ser humano promedio, intente mojar pimiento, apio o zanahoria en rodajas en el hummus en lugar de pan de pita / papas fritas.
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