Dale sabor a tus cenas de otoño con estos 5 platos de calabaza moscada

La calabaza moscada está en todo el mundo de la comida en este momento porque es un calabaza de invierno . Las calabazas de invierno son más almidonadas por naturaleza, se cosechan en el otoño y se conservan bien durante esta temporada. Es por eso que puede estar viéndolo en sus supermercados locales y en todas las redes sociales. ¡Además, es súper delicioso y tiene propiedades valiosas que permiten que se cocine de muchas maneras! Por ejemplo, su naturaleza almidonada permite gelatinización , por lo que se puede transformar en sopas y salsas espesas, ¡como puedes ver en las siguientes 5 recetas a continuación! Y una vez que domines la primera receta, ¡verás cómo las otras recetas se vuelven mucho más fáciles de seguir!



1. El básico: calabaza asada

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1 calabaza moscada en cubos uniformemente
  • 1/2 cebolla roja en rodajas o más si te gusta eso
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo pero nunca puedes equivocarte con un poco más
lauren zami
  • Paso 1

    Precaliente el horno a 400°F y cubra una bandeja de cocción con papel pergamino.



    como se cocina la pasta en el microondas
    lauren zami
  • Paso 2

    Mezcle la calabaza moscada en cubos en un tazón con la cebolla roja en rodajas y el aceite de oliva.



      pasto, verdura, calabaza, calabaza, calabaza
    becky hughes
  • Paso 3

    Agregue las especias y mezcle.

    lauren zami
  • Paso 4

    Coloque las verduras en la bandeja de cocción y áselas durante 40 minutos o hasta que estén bien cocidas.



    lauren zami

2. El clásico: sopa de calabaza moscada

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 1 hora
  • Tiempo Total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 calabaza moscada
  • 2 calabazas kombucha pequeñas
  • 2 batatas
  • 3 manzanas mackintosh peladas y sin corazón
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • Agua suficiente para llenar una olla grande
lauren zami
  • Paso 1

    Precaliente el horno a 400°F y cubra una bandeja de cocción con papel pergamino.

    lauren zami
  • Paso 2

    Mezcle la calabaza moscada, las calabazas kombucha, las batatas con el aceite de oliva y las especias. Ase por 40 minutos, o hasta que esté bien cocido.

      patata dulce, patata, dulce
    Lena Moriarty
  • Paso 3

    Hervir las manzanas en agua y saltear el ajo y la cebolla en el fondo de una olla grande.



      manzana, rodaja de manzana, manzana roja, fruta
    Jocelyn Hsu
  • Paso 4

    Agregue las verduras y las manzanas a la olla grande. Agregue el jengibre y suficiente agua para llenar la olla. Deja la olla a fuego medio hasta que empiece a hervir.

    lauren zami
  • Paso 5

    Mezcle el contenido con una licuadora de inmersión. Alternativamente, transfiera el contenido a un procesador de alimentos poco a poco y luego vuelva a agregarlo a la olla.

    mayleen zhagnay

En este punto, hemos cubierto las recetas básicas de calabaza, y tal vez incluso haya probado alimentos similares a los enumerados anteriormente. Esto me lleva a las siguientes 3 recetas que te sorprenderán. ¡Hay infinitas recetas complejas que se pueden crear a partir de una simple calabaza de invierno!

3. Cazuela De Calabaza Butternut

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 calabaza asada como se ve en la Receta 1
  • 3/4 taza de farro cocido
  • 3 huevos batidos
  • 1/2 taza de queso ricota
  • 1 cucharada de menta fresca o seca
lauren zami
  • Paso 1

    Mezcle la calabaza asada con los huevos, el queso ricotta, el farro y la menta. Coloque la mezcla en un plato de pirex.

    ¿El chai latte tiene cafeína?
      sopa, verdura, nata, huevo, revuelto, calabaza
    Clara Park
  • Paso 2

    Hornee el plato a 400 ° F durante 40 minutos. ¡Sirve caliente y disfruta!

    lauren zami

4. Pasta de calabaza moscada

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 1 hora
  • Tiempo Total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 calabaza asada como se ve en la Receta 1
  • 1 caja de pasta cocida
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3/4 taza de queso mozzarella rallado
lauren zami
  • Paso 1

    Rehogar el ajo en aceite de oliva con las hojuelas de pimiento rojo.

      ajo, verdura
    sarah schuette
  • Paso 2

    Licua la calabaza asada con el ajo salteado.

    Susana Mostaghim
  • Paso 3

    Combine la mezcla de calabaza moscada con la pasta cocida y el queso. Hornee a 350°F por 15 minutos.

    Jocelyn Hsu

5. Risotto de calabaza moscada

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 1 hora
  • Tiempo Total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Difícil

    Ingredientes

  • 1 taza de arroz arbóreo
  • 1/2 calabaza asada como se ve en la Receta 1
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 3 tazas de agua caliente
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
lauren zami
  • Paso 1

    Saltee la cebolla en el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio hasta que se vuelva transparente.

      cebolla, cebollas en rodajas, cebolla cruda, cuchillo, tabla de cortar
    Jocelyn Hsu
  • Paso 2

    Añade el arroz y remueve durante 5 minutos.

      arroz, cereal, sal, risotto
    Jocelyn Hsu
  • Paso 3

    Añadir el vino blanco y seguir removiendo hasta que se absorba.

      botella de vino, vertiendo, vino, tarro de albañil, mina blanca, vino blanco, vertiendo vino, botella de vino verter tarro de albañil
    Jocelyn Hsu
  • Paso 4

    Triture la calabaza asada hasta que quede gruesa y agréguela a la sartén. Agregue el ajo picado a la sartén al mismo tiempo.

      calabaza, dulce, patata dulce, patata
    alyssa robertson
  • Paso 5

    Agregue el agua una taza a la vez mientras revuelve continuamente hasta que el arroz esté bien cocido.

    como saber si los arándanos son malos
      hielo, agua, salpicadura, taza de agua, taza de agua, salpicadura de agua, caída de hielo
    Jocelyn Hsu
  • Paso 6

    Apaga el fuego y agrega el queso parmesano. Revuelva hasta que se derrita.

    lauren zami

Y ese es mi resumen de recetas de calabaza moscada. ¡Manténgase creativo en sus cocinas este otoño!

Entradas Populares