Hace casi dos años, dejé de comer todas las carnes rojas y aves por una variedad de razones. Por un lado, me di cuenta de que nuestro consumo de carne roja no es sostenible. Además, los productos cárnicos se obtienen y procesan en condiciones brutales e inhumanas.
No es una vergüenza para todos los consumidores de carne y aves. Esta es solo una elección personal que he hecho. Por lo tanto, sé lo difícil que puede ser arreglárselas durante las festividades, como el Día de Acción de Gracias, que se centran en una comida deliciosa.
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Principalmente, sé lo incómodo que puede ser sentirse como el extraño que no come pavo con salsa con el resto de su familia. Aquí hay algunos consejos para mi compañeros no carnívoros para las próximas vacaciones.
#1: Trate de comer proteínas durante todo el día
La proteína es el macronutriente que más llena debido a su mayor tiempo de digestión y, por lo tanto, a su supresión de la grelina, la hormona del hambre. Si hace un gran esfuerzo por comer la mayor cantidad de proteínas posible a lo largo del día, probablemente se sentirá más satisfecho con su cena sin pavo más tarde.
Algunas fuentes de proteína buenas y comunes para los vegetarianos incluyen queso, yogur griego, huevos, tofu , soja, barritas proteicas veganas y hummus. Tomar cualquiera de estas fuentes como refrigerio una o dos horas antes de la cena, así como hacer un esfuerzo consciente para comer alimentos ricos en proteínas más temprano en el día, puede ayudar a equilibrar los macronutrientes en general, aunque no vaya a comer pavo.
#2: Sustituto de Turquía
Personalmente, todavía no he dejado de comer pescados y mariscos por completo. A pesar de que solo consumo productos de este tipo cada dos días, todavía obtengo una buena cantidad de mariscos en mi dieta.
Si bien es completamente no tradicional, tener un pedazo de salmón , camarones, atún o cualquier otra cosa de este tipo con su cena definitivamente le dará una comida más equilibrada y completa.
De ninguna manera se requiere tener la comida más balanceada y saludable en el Día de Acción de Gracias, después de todo, es un día festivo, pero descubrí que tratar de comer de esta manera me permite disfrutar de todas las delicias sin sentir que necesito dos. más porciones de cada lado. Otra opción, aunque no tradicional, es tener un poco de tofu o huevos para complementar tu comida también.
#3: ¡Disfruta de la Bondad!
Al final del día, comer pavo no debería ser el factor decisivo para disfrutar o no del Día de Acción de Gracias. Hay tantos otros alimentos característicos de esta festividad que también vale la pena disfrutar.
Mis favoritos incluyen pastel de nuez y puré de patatas . Si bien puede ser difícil y algo desagradable no comer el plato principal en la mesa de su familia, eso no significa que deba omitir lo que es verdaderamente importante durante estas vacaciones: pasar tiempo con sus seres queridos y ser agradecido. Ve por el relleno, panecillos, salsa de arándanos , vegetales, y todo lo demás que estoy segura será igual de delicioso!
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Espero que estas recomendaciones, si bien son simples y directas, puedan ayudar a los que no comen carne durante las festividades, así como recordarles que lo verdaderamente importante es ¡no comer pavo con salsa!
