Siempre he pensado haciendo sushi sería una hazaña difícil. Si bien el sushi casero requiere mucho esfuerzo y mucho tiempo, no es tan difícil como parece. Sin embargo, lo que puede ser más difícil es encontrar un lugar para comprar un tapete de sushi. Historia divertida, mi tapete de sushi es en realidad un mantel individual de bambú que obtuve de Bed Bath & Beyond, y me costó alrededor de $ 2. Entonces, si se pierde tratando de encontrar uno, probablemente encontrará uno allí.
De todos modos, si me conoces, sabrás que me encanta el sushi. El sushi es mi comida favorita y siempre quise intentar hacerlo yo mismo, pero cuando vivía en casa nadie quería intentarlo conmigo. Entonces, aquí va nada: mi primer rollo de sushi. ¿Qué piensas?
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Rollo de Dragón
- Tiempo de preparación:1 hora
- Hora de cocinar:0
- Tiempo Total:1 hora
- Porciones:4
- Difícil
- 1 pepino
- 2 hojas de alga nori
- 2 tazas de arroz para sushi cocido
- 8 piezas de camarones en tempura cocidos
- Mayonesa picante
- Semillas de sésamo negro
- Soy sauce
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- Estera de bambú para sushi
- Envoltura de plástico
Ingredientes
Cassandra Bauer
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Paso 1
Corta el pepino a lo largo en cuartos. Retire las semillas y luego córtelas por la mitad a lo largo.
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Paso 2
En un tazón pequeño, combine el agua y el vinagre de sushi.
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Paso 3
Envuelva la estera de bambú con una envoltura de plástico y coloque media hoja de nori sobre la estera. Sumerja sus manos en el recipiente con agua con vinagre para evitar que el arroz se pegue a sus manos. Extienda 1/2 taza de arroz para sushi sobre la hoja de nori. Presiona el sushi hacia abajo y usa tus dedos para esparcirlo por el nori de manera uniforme.
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Paso 4
Voltee el nori a un lado sin arroz y coloque la tempura de camarones y las tiras de pepino uno al lado del otro.
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Paso 5
Desde el extremo inferior, use la estera de bambú para enrollar la hoja de nori, sujetándola con fuerza y firmeza con la estera de bambú hasta que el extremo inferior alcance la hoja de nori. Levanta la estera de bambú y da la vuelta.
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Paso 6
Retire la estera de bambú desenrollándola suavemente del rollo de sushi. Si el sushi no permanece unido de inmediato, use el tapete para presionar el sushi con firmeza.
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Paso 7
Corta el rollo en ocho trozos. Después de cada corte, limpie el cuchillo con una toalla húmeda.
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Paso 8
Rocíe mayonesa picante y espolvoree semillas de mar negro en cada rollo de sushi. Sirve con salsa de soja.