Las mayores diferencias alimentarias que hay que conocer antes de estudiar en el extranjero en España

Al prepararse para estudiar en el extranjero, debe comprender que habrá grandes diferencias culturales. El estilo de vida en el extranjero diferirá enormemente de lo que siempre ha conocido, e incluso cuando crea que ha investigado, es posible que le arrojen sorpresas.



Estudié en el extranjero en Sevilla, España durante un semestre y pensé que estaba preparado para todo. Estaba listo para un sinfín de jamón, pan y vino, pero definitivamente no estaba preparado para nada más.



El desayuno no es una comida importante en España.

Esto fue devastador para mí. Especialmente viviendo con una familia anfitriona, no había mucho que pudiera hacer al respecto. Pasé de comer huevos y tostadas de aguacate todas las mañanas en los EE. UU. A comer una o dos tostadas y una taza de té. Normalmente en España, un desayuno tradicional consiste en una 'tostada' cubierta con tomate para untar o aceite de oliva, acompañada de una taza tibia de 'café con leche'. El aceite de oliva es muy popular e importante en la cultura española debido a la abundancia de fincas y campos de olivos en todo el país.



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El almuerzo es la comida más importante del día.

Lisa DeMoranville

Con un desayuno tan pequeño, fue fácil acostumbrarse. El día de todos gira en torno al almuerzo. La mayoría de las tiendas cierran alrededor de las 2:00 p. M. Y no vuelven a abrir hasta después de las 5:00 p. M. Para que la gente pueda volver a casa y disfrutar de un agradable almuerzo familiar y una siesta. La gente aprovecha este tiempo para salir a tapear o tomar una copa y relajarse antes de tener que reanudar su día.



La cena nunca se come antes de las 9 p.m.

Aunque esto era algo para lo que estaba preparado, nunca me acostumbré a hacerlo. Especialmente con la familia anfitriona con la que vivía, la mayoría de las veces cenábamos después de las 10 p.m. Mi madre anfitriona siempre me preguntó por qué los estadounidenses comían tan temprano, porque cenar a las 5 o 6 de la noche no es normal para ellos. Incluso para salir a comer, los restaurantes no solían abrir hasta las 8:30 pm. Sin embargo, ¡siempre estaba emocionado de cenar!

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Tapas, tapas, tapas.

Lisa DeMoranville

En determinadas regiones de España, las tapas son la forma tradicional de comer. Para aquellos de ustedes que no saben qué son las tapas, son básicamente platos pequeños que pueden elegir y compartir con la mesa en lugar de pedir una comida individual. Personalmente, me encanta este estilo de comer, no solo porque son deliciosos sino también porque son asequibles. Comer tapas le permite probar múltiples platos diferentes y aún así ahorrar una cantidad significativa de dinero. Cuando viajas o estudias en el extranjero, esto es una gran ventaja.



Prohíben ciertos aditivos y conservantes.

Esto fue enorme. En los Estados Unidos, puede buscar en la etiqueta de un alimento una bolsa de dulces o una botella de refresco y sentir que está leyendo un galimatías debido a todos los aditivos que se agregan a ciertos alimentos. En España, y en la mayoría de Europa, han prohibido el uso de ciertos aditivos y conservantes que son legales aquí en los EE. UU. Esto marcó una gran diferencia, no solo en las cosas que elegí comer, sino en la forma en que me sentí cuando comiéndolos. Siempre supe todo lo que figura en la etiqueta nutricional y eso marcó una gran diferencia en mi dieta y en las cosas que estaba dispuesta a comer.

Los churros son importantes.

En Sevilla, había un puesto de churros en cada esquina. Los palitos crujientes de masa frita se emparejaron con una taza de chocolate caliente para mojarlos, lo que hizo que sea básicamente imposible resistirse. Esto es algo que no se ve mucho en los Estados Unidos, pero eso es lo que lo hizo especial. Si alguna vez tengo ganas de chocolate con churros, ¡supongo que tendré que volver!

Aceitunas y aceite de oliva.

Julia Portnoff

En Estados Unidos normalmente nos dan unos trozos de pan con mantequilla cuando vas a restaurantes, pero en España te dan un pequeño plato de aceitunas para masticar. Dado que España tiene un 90% de granjas de olivos, no es de extrañar que los sirvan con tanta frecuencia. Las aceitunas están llenas de sabor y vienen en diferentes formas y tamaños, y no hay dos aceites de oliva que tengan el mismo sabor. La mayoría de la gente en España puede diferenciar entre diferentes tipos de aceitunas y aceites de oliva. Hay toda una ciencia detrás de la forma en que se cultivan, lo que da como resultado diferentes texturas, colores, sabores, etc. Es muy probable que tome aceitunas o aceite de oliva con cada comida que coma, ¡pero no espere que se sirva aceite de oliva y vinagre con su pan!

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Las restricciones dietéticas son poco comunes.

Julia Portnoff

Aunque esto está cambiando lentamente y los restaurantes están comenzando a incluir opciones de acomodación, tener restricciones dietéticas es un concepto extraño en España, por así decirlo. Mala suerte para quienes no comen carne, encontrará jamón en casi todas las comidas que coma. Ser libre de gluten podría ser aún más problemático, porque el pan se come con cada comida y la comida se fríe religiosamente. Es muy común en los Estados Unidos decirle a su mesero que es alérgico a algo o que no come un determinado tipo de comida y cambiar la forma en que se prepara la comida para satisfacer sus necesidades, pero en España usted Te resultará más difícil hacerlo.

La belleza de viajar y estar en el extranjero es experimentar una cultura diferente y apreciar lo que la hace única. Fue un ajuste vivir en España y acostumbrarme a sus tradiciones, pero no puedo decir que no me lo pierda. Probar diferentes alimentos y aprender sobre su cultura fue una experiencia que nunca olvidaré.

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