El rojo es el verdadero MVP de 'Orange is the New Black'. Su lealtad fiel, su naturaleza cariñosa y su personalidad manipuladora crecen en ti durante sus cinco temporadas en la cocina de Litchfield. (menos el tiempo que Caputo la echó en las temporadas 1-2). Pero en la cocina o en el invernadero, lo que realmente la distingue es su pasión por la comida y los secretos de la cocina.
A pesar de toda la conmoción, los asesinatos y la corrupción que se producen en la cárcel, la comida sigue desempeñando un papel integral. El deseo de Red (también conocido como Galina Reznikov) de producir platos creativos y de buen gusto, con ingredientes rudimentarios, es inspirador.
Ya sea su quiche cremoso de maíz y puerro hecho a mano, el maíz dorado en la mazorca del jardín o su fantasía efímera del pollo kiev, siempre hace todo lo posible por ser una cocinera que vale la pena, incluso en las condiciones más miserables. Entonces, ya sea que sea un fanático del programa o un aspirante a cocinero, aquí hay algunos consejos de cocina de Red en 'Orange is the New Black'.
1. Nunca insultes la comida del chef
La primera regla de Red: nunca insultes su comida. Con la falta de condiciones decentes en Litchfield, Red hace todo lo posible para darles a los presos platos sabrosos y satisfactorios. Ella se las arregla con ingredientes menos que mediocres para crear platos que son agradables. Si insultas su comida, muchacho, estás en problemas. Piper Chapman, al comienzo de la temporada 1, dijo que 'la comida aquí es asquerosa'. Al día siguiente, en su panecillo había una, uh, maldita sorpresa.
2. Sueña en grande
Cuando Piper vio el pollo místico y mítico , hubo un alboroto en la prisión. Todos querían encontrarlo. Algunos creían que tenía un arma en su interior, mientras que otros pensaban que eran drogas. Pero Red solo quería cocinarlo en un delicioso pollo Kiev, ya que cocinar es y siempre será su pasión número uno. No importa en qué circunstancias locas te encuentres (en prisión o no), un chef siempre debe soñar en grande.
3. Pruebe las recetas de otros
Un chef crece aprendiendo y experimentando con las recetas de otras personas. Red lo hace cuando prepara el famoso pastel de coco de Miss Claudette para celebrar los resultados de las elecciones del Consejo Asesor de Mujeres. Aunque Nicky insulta al pastel preguntando si el coco debería ser biege, todavía parecía un poco hojaldrado y cremoso.
4. Ve a lo grande o vete a casa el Día de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias siempre debe ser grandioso, sin importar si te encuentras atrapado en la escuela, estudiando en el extranjero o en Litchfield. Red trató de darles a los presos un espléndido Día de Acción de Gracias haciendo todo lo posible con su ajustado presupuesto ($ 1.05 por preso) con guarniciones de pavo de la fábrica y salsa. Lo tenía todo planeado, hasta que Pornstache arruinó la salsa, pero, oye, el pavo y el pastel seguían siendo un gran éxito.
5. Cultiva tus propias verduras
En el episodio ' A Whole Other Hole 'durante la temporada 2, Red comienza un club de invernadero con un par de sus amigos mayores. Aunque, el invernadero también tenía un papel secundario, introducir productos ilegales en la cárcel a través de un túnel, comienzan a cultivar un montón de verduras como calabaza, frijoles y cilantro. Cultivar sus propias verduras le permitió prever todo el proceso y le dio una mayor sensación de logro.
6. Cocinar puede demostrar su amor por los amigos y la familia
El afecto de Red hacia su familia juega un papel importante en 'Orange is the New Black'. En la temporada 2 de '40 Oz. of Furlough ', organiza su primera cena familiar y demuestra que cocinar para los seres queridos es una de las formas más satisfactorias de cocinar. La cena fue una forma de que Red se disculpara con su familia en la prisión, a quienes no había estado tratando bien. Pero con el generoso pan, el lecho de verduras y el gesto sincero, todo fue perdonado.
7. Use frutas y verduras cuando esté en temporada siempre que sea posible
Vatrushka es un pastel abierto de tamaño personal y un manjar ruso. Antes de Litchfield, Red sirve esto en su tienda en Queens y durante los meses de verano, les da un toque diferente: los hornea con un puré de melocotón. El uso de ingredientes de temporada es una parte esencial de la cocina, ya que ciertos ingredientes son mejores en determinadas épocas del año.
8. Pele las papas más rápido hirviéndolas
Red le enseña a Norma la forma más rápida de pelar una patata, pero ella evita hacerlo porque la pandilla española a cargo de la cocina no lo permite. Sin embargo, la forma más rápida de pelar una papa según Red es hirviéndola primero, para que puedas quitarle la piel con las manos.
9. Una comida de tres platos no tiene por qué romper el banco
En “It Might Be Corny” de la temporada 3, una comida de tres platos en Litchfield bajo el mando de la chef Galina Reznikov fue un verdadero placer. Desde tableros de mesa bien decorados con flores hasta íntimos haciéndose pasar por camareros, lo tenían todo. El primer plato fue sopa seguida de quiche de maíz y puerro con guarnición de salvia frita y mazorcas de maíz. Por lo tanto, esta comida para los prisioneros fue un sueño, y la habilidad de Red para improvisar hizo que su comida gourmet fuera barata.
¿Es el mate de café una crema no láctea?
Entonces, la próxima vez que esté en la cocina preparando un quiche bien horneado o un pollo Kiev, asegúrese de seguir los consejos de cocina de Red en 'Orange is the New Black'. Ella es una maestra en la cocina, incluso con recursos e ingredientes insatisfactorios, demuestra que puedes hacer una comida de la que estar orgulloso.
