No soy maestro cervecero, pero desde la secundaria siempre he disfrutado de una pinta oportuna aquí y allá. Desde que cumplí 21 años, he intentado salir de la botella y probar algo más quelo que la fraternidad típica tiene para ofrecer(probablemente elpaquete de 12 más baratode Safeway).
Para lograr esto, decidí explorar la comunidad de San José y encontrar el sabor local dando una patada en algunas microcervecerías de la zona. Estas son las 8 cervecerías que encontré totalmente dignas de mención.
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1. Mission Creek Brewing Company
Foto de Malyna Sanchez
Experiencia
Convenientemente ubicado en la terraza delAlameda Whole Foods, Mission Creek Brewing es un gran lugar para visitar con todos tus amigos. Whole Foods puede estar muy ocupado, especialmente a la hora de la cena, así que espere una multitud.
La terraza completamente abierta de la cervecería y las lámparas de calefacción bien colocadas hacen que sea fácil disfrutar del aire fresco. El bar ofrece una variedad de comida, desde toboganes de cerdo hasta sushi. Si no encuentra lo que está buscando, siempre puede hacer un viaje rápido abajo al burrito o la barra de ensaladas.
Cerveza preferida: Ale Pale Ale americana exclusivamente Mosaic
La cerveza en sí es de alta calidad, pero a veces carece de variedad. Por lo general, solo hay 2-3 cervezas ligeras de Mission Creek de barril y, si no conoce su cerveza, el resto del menú puede ser un poco confuso. Además de tener sus propias cervezas de barril, el bar también tiene otras cervezas de todo el Área de la Bahía. También ofrecen vino, sidra y mimosas para tus amigos livianos.
Pensamientos generales
Lo que más me gusta de esta cervecería es que la terraza da a la Alameda, donde solía estar Mission Creek. A su manera, Mission Creek Brewery celebra la historia de San José saciando nuestra sed en el mismo lugar que los nativos americanos y los colonos españoles lo hicieron hace mucho tiempo.
2. Strike Brewing Company
Foto de Mikael Stovarsky
Experiencia
Ya sea que esté acostumbrado a batear o simplemente mastique cacahuetes en las gradas, puede hacer un jonrón aquí en Strike Brewing. Completo con una mesa de ping pong, pretzels a la venta y un camión de comida, esta sala de grifería deportiva hace que todos se sientan como en casa.
Cerveza preferida: Cerveza de trigo estilo belga Lucky Bullet (de temporada)
La cerveza en sí tiene un sabor perfecto para tener un sabor único y satisfacer la exageración del día del juego de querer disparar a Coors. El vuelo tenía todos los tipos de cerveza clásicos sin un número abrumador, y todos fueron fáciles. Este es el lugar perfecto para un bebedor de cerveza principiante.
Pensamientos generales
Lo que realmente me gustó de Strike fue la cervecería en sí, el almacén de almacenamiento y el uso del garaje de envío como parte de la sala de grifos. Todo el ambiente es muy abierto y me recordó a una fiesta de garaje gigante. Es el lugar perfecto para ver a los Gigantes de San Francisco correr las bases o los Tiburones de San José tallar el hielo.
3. Compañía Cervecera del Valle de Santa Clara
Foto cortesía de Santa Clara Valley Brewing
Experiencia
Mi parte favorita de Santa Clara Valley Brewing Company fue el ambiente. Aunque recordaba más a una cafetería que a una cervecería, las luces bajas colgantes, los sillones y una pila de juegos de mesa creaban una atmósfera relajante y de uno a uno. Aunque inicialmente me desanimó, encontré que la habitación era un ambiente mucho mejor para la conversación íntima y la unión con mis amigos que algunas de las tabernas que había visitado en cervecerías más ruidosas.
Cerveza preferida: Imperial Oatmeal Stout iOS (lanzamiento especial)
Para el pallet más experimentado, recomiendo de todo corazón Santa Clara Valley Brewing. Las cervezas eran sabrosas y complejas, pero no tan amplias en variedad como algunas de las otras cervecerías. Descubrí que necesitaba usar mi conocimiento limitado de la cerveza para apreciar realmente lo que este grifo tenía para ofrecer.
Pensamientos generales
Las cervezas y la fábrica de cerveza rinden homenaje tanto en nombre como en sabor a las tierras de cultivo que solían formar el área antes de Silicon Valley y el auge de la tecnología. Eso hace que esta cervecería esté cerca del corazón y cerca de casa.
4. Taplands
Foto de Mikael Stovarsky
Experiencia
¿Te apetece una buena cerveza y tanta cerveza que no puedes conducir a casa? Taplands es el lugar para ir. Ubicada justo al lado de Franklin Square, a solo un par de cuadras del límite del campus de la Universidad de Santa Clara, se encuentra esta cervecería tranquila y relajada con toneladas de opciones perfectas para el rey de la cerveza y la cerveza virgen por igual.
Si desea comer mientras bebe, hay bocadillos, ensaladas y sándwiches disponibles en el menú. Sin embargo, si está buscando una comida fuerte, siempre puede caminar a la vuelta de la esquina hasta uno de los diversos restaurantes en Franklin Square.
Cerveza preferida: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Aunque Taplands solo mantiene un par de sus propias cervezas de barril, el menú de la televisión reúne una gran selección que se centra en las menos conocidas, pero de alta calidad,área de la bahíacervezas que valen la pena probar.
Pensamientos generales
Descubrí que los camareros eran extremadamente amables con la chica que bebía sola un viernes por la noche y le ofrecieron consejos de expertos sobre qué probar. Si está buscando ampliar sus horizontes, pero necesita un poco de ayuda, este es un lugar perfecto para comenzar. Pero no se vaya antes de visitar la tienda de botellas. Justo detrás de los taburetes de la barra, hay un banco de puertas de vidrio que enfrían botellas difíciles de encontrar y cervezas artesanales para que pueda llevarse la fiesta a casa.
5. Cervecería y parrilla de bomberos
Foto cortesía de Firehouse Grill and Brewery
Experiencia
Firehouse Grill and Brewery es solo eso: FIREY. Esto es especialmente cierto un sábado por la noche cuando la World Combat League tiene un partido de kickboxing. Esta cervecería está ubicada en el centro de Sunnyvale en Murphy Historic Avenue, convenientemente ubicada al lado de una gran cantidad de restaurantes, tiendas y clubes para visitar después de tomar algunos allí.
Ven con hambre. El Firehouse Grill sirve un menú completo de deliciosa comida de bar y parrilla, que incluye pizza, camarones, hamburguesas, papas fritas y tacos. En cuanto a las opciones de bar, que es de lo que realmente estamos aquí para hablar, esta cervecería ofrece bebidas que van desde cócteles hasta cervezas de autor.
Cerveza preferida: Hefeweizen
Pedí la muestra que incluía Hefeweizen, Pale Ale y las temporadas actuales. La cantidad de cervezas y las porciones grandes fueron mucho más de lo que esperaba, por lo que es posible que desee considerar compartir con un amigo. De los muestreadores, recomendé la Hefeweizen no solo porque era la que más me gustaba, sino también porque era la cerveza más memorable. Toda la experiencia fue deliciosa y divertida, pero el tamaño de la muestra hizo que fuera difícil saber lo que me gustó o no después de los primeros sorbos.
Pensamientos generales
Personalmente, dado que no soy un gran fanático de los deportes, encontré que la sensación clásica de un bar deportivo de una habitación mal iluminada y locutores de televisión ruidosos era contraproducente para mi experiencia de degustación de cerveza. Sin embargo, si tuvieran el último episodio de Game of Thrones, esta sería una historia diferente.
En general, me divertí mucho esa noche con mis amigos en Sunnyvale, desde los camarones, la pizza y la cerveza en Firehouse hasta el paseo por la avenida más tarde. Definitivamente volvería a ir con un grupo que busque “salir de la ciudad” y tener una pequeña aventura.
6. Compañía cervecera Faultline
Foto cortesía de Faultline Brewing Company
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Experiencia
'Excelente comida ... excelente cerveza ... excelente servicio' es el lema de Faultline Brewery y no se quedan cortos. Faultline Brewery se presenta más como un restaurante de tipo “salir” que como una cervecería de barrio. El ambiente es sofisticado y tranquilo, pero no demasiado lujoso, definitivamente un lugar donde querrás darte un capricho a ti mismo oa tus amigos con algo especial y divertido.
Cerveza preferida: Belgian Blonde Light Golden Ale
El menú de cervezas variaba desde cervezas clásicas que cualquiera puede beber hasta sabores más atrevidos y únicos para mantener las cosas interesantes. Hay un menú completo y un bar junto con numerosas opciones de comida, desde nachos hasta ceviche e incluso algunos postres deliciosos. Faultline también ofrece cócteles especiales de cerveza 'bomba' que incorporan sus cervezas con otros licores para hacer mezclas únicas con sabores comopumpkin piey chile verde.
Pensamientos generales
La mejor parte de Faultline fue su tipo de entorno exclusivo. Aunque esto no es para todos ni para todas las ocasiones, creo que al ofrecer una excelente cerveza y una excelente comida juntos en un lugar adecuado para llevar a tu cita, a tus padres o incluso a tu jefe, Faultline se distingue como una experiencia única de otras. cervecerías.
7. Cervecería Golden State
Foto de Mikael Stovarsky
Experiencia
La cervecería celebra todo California, desde las placas de matrícula que recubren la pared de la barra hasta los hermosos portavasos de madera para muestras. El Golden State cuenta con un almacén abierto que muestra todo su elegante equipo de elaboración de cerveza, una sala de juegos completamente equipada con una mesa de billar y dardos, y una sala de estar al aire libre perfecta para tomar un soplo de aire fresco.
Cerveza preferida: Heritage Honey Ale
Cada cerveza que probé fue fabulosa, incluidas las cervezas que normalmente no me gustan las IPA y las Pale Ales. Si eres un bebedor de cerveza experimentado y estás tratando de entrenar a tus amigos, definitivamente tráelos aquí. No solo obtendrán una educación real sobre lo que es la cerveza de alta calidad, sino que también podrá disfrutar de cada una de ellas usted mismo.
Aunque puse la Honey Ale como la 'cerveza preferida', realmente hay un empate entre eso y la Stout de café frío. Si no eres un bebedor de cerveza oscura o aún estás tratando de descubrir lo que te gusta, tienes que probar esto. Suave y sabroso, puedes terminar el vaso sin siquiera darte cuenta.
Pensamientos generales
De todos los lugares que visité, tuve mi mejor experiencia en general en Golden State Brewery. Combinó todo lo que amaba de todas las otras cervecerías en un solo lugar. Me tomó unos minutos encontrar el lugar porque, al igual que Strike Brewing, estaba ubicado en un distrito de almacenes. Sin embargo, una vez que entré, me sentí inmediatamente bienvenido y emocionado.
Asegúrese de hacer un viaje un martes por la noche para disfrutar de una gran compañía con los clientes habituales e incluso algunos de los fundadores.
8. Compañía cervecera Hermitage
Foto de Mikael Stovarsky
Experiencia
Parte de Casa atada familia de cervecerías, Hermitage Brewing Company trae un sabor de tradición y arte a la comunidad cervecera. Mi primera impresión vino de la sala de estar fuera del almacén. Las mesas eran barriles de cerveza reales volteados de lado y colocados junto al fermentador cónico gigante, por lo que incluso cuando estabas sentado afuera, la atmósfera de la cervecería te acompañaba.
Cerveza preferida: Boysenberry American Sour Ale
Cuando comencé a elegir cervezas para mi vuelo, no solo me encontré con un menú de cervezas conciso pero diverso, sino con un personal súper capacitado y amigable. Mientras servía mis muestras, el camarero también mezcló una pequeña combinación de dos cervezas diferentes para que las probara, y más tarde en la noche se ofrecieron a todos muestras gratis de una de las cervezas de barril añejas.
Pensamientos
Cuando entré por primera vez dentro de esta cervecería, me capturó el auténtico mural de estilo pop-art de la pared trasera, que representaba el proceso de elaboración de la cerveza. Inmediatamente tuve la sensación de lo realista y artística que era realmente esta cervecería, y tenía razón.
Hermitage Brewing Company es un lugar al que puedo volver semana tras semana para probar su amplia variedad de cervezas artesanales galardonadas.
Pensamiento final
Gif cortesía de Giphy.com
Sal y explora tu ciudad y tu paleta. Sal de tu zona de confort y no tengas miedo de hacer nuevos amigos. En San José, la excelente cerveza está a la vuelta de la esquina.
