La música country puede ser lo primero que les viene a la mente a algunos cuando piensan en Nashville, pero para mí es comida. Específicamente, los clásicos sureños como el pollo frito “caliente”. Desde que voy a la escuela en Nashville, tengo mucho tiempo para probarlos todos. Sin embargo, si solo está allí para una visita rápida, debe buscar lo mejor de lo mejor. Aquí hay algunos puntos calientes y favoritos que están garantizados para mantener su boca ardiendo durante días.
1. Pollo caliente de Hattie B
Foto cortesía de @nashville_eats en Instagram
El de Hattie B es uno de los más conocidos, y por una buena razón. Las dos ubicaciones tienen algo para todos, desde el 'estilo sureño' sin especias hasta el increíblemente caliente 'Shut the Cluck up'. No dejes que la jugosidad de su pollo te distraiga de los lados, aunque sus macarrones con queso y papas fritas hacen la comida. Esté preparado para una larga fila si va en sus horas pico, pero se mueve rápido y vale la pena.
2. Falta de fiesta
Foto cortesía de foodnetwork.com
Último (para ser abierto) pero definitivamente no menos importante. Uno de los puntos calientes de pollo frito más nuevos sube al escenario, siendo el único lugar que ofrece pollo caliente Y una barra completa. Que más necesitas? No está de más que su pollo tenga una piel perfecta y crujiente. Y no se preocupe, para aquellos que no pueden soportar el calor, no tienen que salir de la cocina. Tienen una amplia gama de temperaturas, que van desde suaves hasta 'Poultrygeist'.
3. La choza de pollo caliente de Prince
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Cuenta la leyenda que el príncipe original tenía la intención de vengarse de su marido haciendo que su pollo se caliente insoportablemente. Para su consternación, pero para beneficio de los amantes del pollo caliente en todas partes, él disfrutó del pollo picante y se ha vendido en la ubicación del norte de Nashville durante más de 30 años.
4. Pollo y pescado picante de Bolton
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Bolton's tiene dos excelentes ubicaciones que han estado en el negocio desde 2000. Este pollo caliente se destaca por su doble condimento. Se aplica un masaje en seco antes de que esté frito, y luego un segundo después para asegurarse de que ni una sola mancha carece de especias. Esto da como resultado una quemadura que odias amar y no puedes evitar querer volver por más.
5. Cocina campestre de Arnold
Foto cortesía de foodnetwork.com
Arnold’s Country Kitchen, una venerada carne y tres, sirve algunos de los pollos fritos más crujientes del juego. Su secreto está todo en el empanado. Lo empanan una vez, lo refrigeran y luego lo vuelven a panar antes de freír. El resultado es indescriptiblemente bueno; debe probarlo usted mismo. Sin embargo, solo se sirve los lunes, así que definitivamente planifique su semana para probar esto.
6. Supermercado y restaurante Puckett's
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Puckett's ha estado sirviendo un delicioso pollo frito en la sartén sin falta desde la década de 1950. Sin embargo, prepárate para una espera de unos 20 minutos. En el lado positivo, esta espera asegura una piel perfectamente crujiente por fuera y un pollo jugoso por dentro, lo que hace que valga la pena esperar en la fila.
7. Pollo picante a la pimienta
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Curiosamente, Pepperfire debe su éxito al de Prince. El fundador amaba tanto el pollo de Prince que se lo comió todos los días durante 14 años en un intento de perfeccionar su propia receta. Cuando finalmente lo hizo, abrió Pepperfire en East Nashville, sirviendo algunos de los pollos más jugosos que existen.
