Wasabi: a algunas personas les encanta mientras que a otras les encanta odiarlo. Tanto si disfruta de esta famosa pasta picante como si no, no puede negar los principales beneficios para la salud de este controvertido alimento. Para aquellos de ustedes que no pueden soportar el sabor único y, puedo decir, poderoso, de esta comida secretamente saludable, no tengan miedo: hay algo recubierto de wasabi para todos. Seguro que cambiará sus mentes que odian el wasabi.
1. Prevención de cáncer
Foto de Sara Morris
Wasabi contiene isotiocianato, que es un antioxidante que se ha demostrado que ayuda a prevenir la leucemia y los cánceres de estómago. También ayuda a detener el crecimiento del tumor al 'matar' las células. No, no estoy diciendo que si comes una cucharada de wasabi al día, no tendrás cáncer, pero si agregas un poco a tu dieta, especialmente en forma de guisantes wasabi , no dolerá.
2. Inflamación
Foto cortesía de foodnetwork.com
El mismo isotiocianato antioxidante también reduce la hinchazón, reduciendo significativamente el dolor articular incluso en aquellos con artritis. También ayuda a prevenir la osteoporosis al aumentar la densidad ósea. Entonces, si te empiezan a doler las rodillas o te esguinces un tobillo, mi consejo sería… ve a comer un poco de wasabi. O al menos prueba esto alucinante palomitas de wasabi , ya sabes, en caso de que el wasabi puro no sea lo tuyo.
3. Combate las infecciones bacterianas
Foto de Rachel Williams
Los efectos antibacterianos de esta raíz picante ayudan a combatir infecciones e incluso intoxicaciones alimentarias. El aspecto antibacteriano de la raíz ahora incluso está comenzando a incluirse en las cremas contra la picazón (probablemente no comestible ... lo siento, adictos al wasabi).
4. Salud cardiovascular
Foto de Gabby Phi
Todos quieren un corazón más fuerte y saludable. Wasabi contiene antihipercolesterolémico que reduce los accidentes cerebrovasculares, los ataques cardíacos y reduce el colesterol. Tener un corazón sano afecta casi todo lo demás en su cuerpo, por lo que es importante mantenerlo fuerte. Si comer un poco de pasta picante aumenta la salud de mi corazón, entonces estoy dentro.
5. Enfermedades del estómago
Foto cortesía de Sam Rosen
Desde el cáncer de estómago hasta la intoxicación alimentaria, se dice que esta súper raíz suprime las bacterias que causan dolor de estómago severo y calambres que provocan náuseas y diarrea. Parece ridículo que una comida 'picante' calme un malestar estomacal, pero es la verdad.
#SpoonTip: Wasabi en realidad no se considera picante como un chile porque ataca los sentidos olfativos en lugar de la lengua. No le produce malestar estomacal, así que siéntese y disfrute de estos patatas fritas con wasabi snap pea .
Para que estos beneficios para la salud sean realmente efectivos, asegúrese de comer wasabi 'real'. Técnicamente se llama Wasabia Japonica. Muchos lugares, especialmente en los Estados Unidos, usarán rábano picante para hacer una pasta similar al wasabi. Si está comiendo esto, no recibirá todos los beneficios, así que asegúrese de investigar.
Entonces, con todo eso dicho, no te vuelvas demasiado loco con el wasabi. Como todo, la moderación es clave. Agregar un poco de esta 'súper raíz' a su dieta lo beneficiará en general, y si come los bocadillos sugeridos anteriormente, estoy seguro de que sus papilas gustativas también se lo agradecerán.
