Es la época perfecta del año para ponerse tu jersey favorito, dar un paseo entre un parche de hojas crujientes y mirar con nostalgia por la ventana con una bebida calentita en las manos… Y qué mejor que sumergirse de lleno en el otoño de Nueva Inglaterra. que pedir una bebida acogedora y reconfortante de Dog Bar Jim?
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Probé 5 bebidas calientes diferentes de este amado café local, y espero que una de ellas sea la bebida de otoño para ti. Llévate un libro, tu trabajo, tus amigos o todo lo anterior, y disfruta de estos otoños bebibles en Dog Bar Jim.
Nota: Debido a mi alergia a los lácteos, sustituí la leche de almendras por bebidas que usaban leche, a menos que se especifique lo contrario.
1. Café Nico
Las combinaciones de sabores con naranja agregan una dimensión misteriosa, elegante y exuberante al perfil de sabor, y el sabor a naranja en este Café Nico hace exactamente eso. Este macchiato presenta una combinación de ensueño de vainilla casera y jarabe de naranja, espolvoreado con una capa de canela encima. Yo era un gran admirador del matrimonio entre los sabores de naranja y espresso; primero vino el dulzor, luego el amargor, y por último el naranja, que perduró un rato.
Mi leche vegetal preferida suele ser la leche de almendras, pero Ben Gatchell, el chef y propietario, me recomendó sustituirla por leche de avena para contrarrestar el amargor de esta bebida. La leche de avena tiende a tener una consistencia más espesa y cremosa que la leche de almendras, y esas propiedades funcionaron muy bien en el Café Nico para crear un café deliciosamente suave y fácil de beber.
El Café Nico logra un dulce equilibrio entre acogedor y sofisticado, y viene con la cantidad justa de estilo.
2. Latte Matcha
El Matcha Latte es una versión un poco menos tradicional de la típica bebida acogedora de otoño. La espuma de color verde pálido y el sabor a tierra del matcha se sienten muy calmantes y arraigados. Puedo imaginar perfectamente una relajante mañana de fin de semana pasada con algo de tarea y un ligero empujón de cafeína del Matcha Latte.
Si está buscando una bebida caliente y reconfortante que se sienta más suave que una taza de café, esta bebida sería una excelente opción. La espuma del café con leche es agradablemente difusa, y la combinación de la ligera granulosidad del polvo de matcha, la terrosidad del sabor del matcha y el sabor limpio me recuerda a un suéter de lana favorito.
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3. Capuchino a elección de Chu
Esta bebida favorita de la casa en Dog Bar Jim es un toque delicado en el amado café reconfortante.
El Chu's Choice Cappuccino está cubierto con una capa de espuma de color beige intenso, en lugar de la espuma de leche blanca estándar que verías en los capuchinos normales. La receta secreta de la casa para esta bebida le da un poco de misterio: no estoy seguro de qué podría ser, pero hay algo que es tan ligero y maravillosamente ahumado en el aroma del Chu's Choice Cappuccino. Es profundo, pero no abrumador ni rico. Tiene una dulzura prominente y el sabor me recuerda a dalgona, caramelo o azúcar moreno.
El Chu's Choice Cappuccino sería una manera elegante de despertar y comenzar tu mañana de otoño.
4. Café Bombon
Lindo y pequeño, pero potente. El Café Bombon viene servido en un vaso adorable que muestra las hermosas capas de la leche de coco condensada azucarada y el espresso doble encima. Una vez bien revuelto, las capas del Café Bombon se combinan para crear un hermoso tono marrón cálido.
La textura de Café Bombon es tan suave y mantecosa, como una bonita bufanda de cachemira, y el aroma es dulce y fuerte. El primer sabor fue muy dulce, pero la amargura sigue siendo constante en cada sorbo. El coco se mezcla maravillosamente para crear una dulzura con profundidad. Es una opción rica e intensa para una bebida de otoño: una intensidad que combina con las mañanas oscuras, los libros densos y los tonos vivos de rojo y naranja que se ven en el follaje otoñal.
5. Latte de calabaza y especias
Quizás la única bebida que lo empezó todo. Esta bebida básica de otoño en Dog Bar Jim sabe igual que la emoción del otoño con sus fuertes notas de canela y jengibre. Su dulzura es acogedora sin ser nunca abrumadora, y hay poca o ninguna amargura en este PSL. En cambio, la amargura simplemente se sienta suavemente al final, lo que permite que la dulzura acogedora y las notas especiadas realmente brillen. Este Pumpkin Spice Latte sería perfecto para tener a mano para dar un paseo por el follaje otoñal en un día frío, o sentarse en la mesa para una sesión de estudio alegre con amigos.
