Los cócteles de cerveza se están convirtiendo rápidamente en una nueva tendencia, justo a tiempo para el final de la primavera y el comienzo del verano. Hay tres tipos básicos de cócteles de cerveza: agregar mezcladores sin alcohol como jugos o café, mezclar cervezas o agregar licor y otros ingredientes de cócteles elegantes que usan los adultos reales.
Todo lo que realmente necesita medir es un vaso de chupito y su paladar. Los cócteles de cerveza van desde 'una bebida junto a la piscina' hasta 'tratar de impresionar al papá de tu novia'.
No me malinterpretes, no hay nada de malo en una buena cerveza fría, pero esa es solo la punta del iceberg que, por casualidad, sabe mejor cuando se derrite en un charco de licor y amargos.
El wesleyano
Nivel de sofisticación: 'Impresionar al papá de tu novia y funciona'.
Lo apodó en honor a uno de mis mentores que se aventuró en el mundo de los cócteles, y es mi favorito de estos cinco. Este se compone de jarabe de arce, un trago de jugo de limón, amargos, whisky y una pale ale Yazoo. También puede sustituir el jarabe de arce por sorgo.
Vierta aproximadamente la mitad de la cerveza en el vaso y agregue tanto whisky como desee, pero uno o dos tragos deben ser el límite para no dominar la cerveza. La cerveza y el whisky complementan bien la agresividad del otro, aunque la cerveza reduce el ardor del whisky.
El jarabe actúa como mediador entre los tonos ácidos y agudos de la bebida. Si te gusta el whisky, la moda antigua o la ciudad de Manhattan, este es para ti. La receta se puede encontrar aquí .
La mordedura de serpiente
Una foto publicada por bonappetitmag (@bonappetitmag) el 16 de agosto de 2014 a las 4:53 pm PDT
Nivel de sofisticación: 'John Adams bebió esta receta británica, incluso después de la Guerra Revolucionaria'.
Esto es un receta inglesa antigua que realmente merece un elogio por su sencillez y gusto. Todo lo que necesitas es un poco de sidra y una cerveza pálida, preferiblemente una IPA.
Si tiene ganas de volverse loco, le sugiero que busque una buena cerveza pálida y una sidra de alta densidad. Mezcle la mitad y la mitad, y listo.
La dulzura de la sidra y el amargor de la cerveza se mezclan espléndidamente. Las notas agudas de la IPA o la cerveza pálida se atenúan y la sidra les da un regusto a manzana.
Recomiendo encarecidamente este como bebida refrescante bajo el sol o para el desayuno si te apetece celebrar la herencia estadounidense.
El SAM
Nivel de sofisticación: 'El tipo de facilidad clásica de la que Frank Sinatra estaría orgulloso'.
Apodado en honor a mi otro mentor en esta empresa, e inspirado por este receta . Esta bebida es para todos los amantes de la ginebra. Este está hecho de licor de flor de saúco como St. Germain, un pilsner y melaza. El sorgo puede funcionar como un buen sustituto de la melaza.
En lo que respecta al pilsner, sugeriría algo con mucho sabor como Mama’s Little Yella Pils de Oskar Blues o un buen pilsner alemán, que tiene un sabor más redondeado que los domésticos como Miller Light o Budweiser.
Eso importará, porque si tienes un pilsner plano y suave, el sabor a enebro de la ginebra y las notas florales del St. Germain lo dominarán por completo, lo que no necesariamente será malo. Simplemente no será tan bueno y sabrá un poco aguado.
Con un pilsner más completo, las notas se complementarán bien, el pilsner y el jarabe nivelarán el equilibrio del cuerpo.
Los caminos de Pampel
Una foto publicada por Jennifer G. Lapan (@jenniferisarose) el 12 de agosto de 2013 a las 1:45 pm PDT
cuanto es una ración de fruta
Nivel de sofisticación: 'Borrachos junto a la piscina'.
Esto es similar a un Hefeweizen pero con jugo de toronja blanca en lugar de jugo de plátano. Aquí es una buena receta. Se necesita jugo de toronja, cerveza de trigo y ginebra.
Tome una cerveza de trigo con un cuerpo lleno y sin filtrar y vierta en un vaso hasta que el vaso esté lleno en dos tercios. A continuación, agregue aproximadamente dos tragos de jugo de toronja blanca y dos tragos de ginebra. Luego, busque un cuerpo de agua y un poco de sol cálido para disfrutar de esto.
El sabor amargo del jugo se suaviza con la cerveza de trigo, luego un poco ágil con un final a pino y ginebra. Sabe como tener jugo en la cima de una montaña.
La toronja hacia adelante y el final fresco de ginebra realmente hacen que esta sea una bebida refrescante y ligera. La cerveza actúa más como un medio en el que pueden jugar los demás gustos.
El terciopelo negro
Nivel de sofisticación: 'Hacer estallar botellas en tu ropa de trabajo'.
Esta es una receta clásica que solo requiere champán y Guinness, cincuenta por ciento. Puedes encontrar la receta aquí .
Intenté jugar con este sustituyendo Moo-hoo de tortuga marina así como también Stout de leche de pato y conejo para la Guinness, pero la clave de esta bebida es el sabor seco y fuerte de la Guinness.
El champán quita cualquier cerveza de tu lengua de una manera interesante, pero las otras stout eran demasiado pesadas y sabían como un Tootsie-Roll Pop, el sabor a uva extrañamente.
La nitidez de la cerveza negra seca resalta el dulce burbujeante de una manera mucho más compatible, para que puedas sentir la cerveza negra burbujeando a lo largo de tu lengua. La sequedad de los dos encaja para crear un regusto pequeño y hacer que el cóctel sea fácil de beber.
Esto también se puede hacer con Guinness y sidra de manzana, que se conoce como terciopelo negro de los pobres, pero el champán es mucho más divertido que la sidra en términos de sabor. La sidra dulce equilibra la sequedad de la cerveza negra, pero no se mueve en la boca de la misma manera y la sidra permanece más tiempo que el champán.
Estas cinco recetas son solo el comienzo, pero es bueno tener un cambio en lo que está bebiendo. Los cócteles de cerveza pueden ser divertidos para probar con tus amigos y otra razón para tomar una copa después de un largo día de clases.
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