Además de Manischewitz ilimitado y el pan de mandel Kosher para Pesaj de mi abuelo, tengo que ser honesto y decir que no hay mucho acerca de Pesaj que me entusiasme. No me malinterpretes, entiendo la lógica detrás de la prohibición de los bagels de 7 días. Moisés y los esclavos escapaban de Egipto, por lo que nadie tenía un segundo para parpadear, respirar o pensar, y mucho menos esperar a que subieran los panes. ¿Te imaginas si fueran como, 'Espera, Faraón, vamos a necesitar un segundo para que nuestro pan se vuelva esponjoso mientras nos preparamos para esta misa que sale de tu esclavitud'? No lo creo.
En medio de las quejas sobre la prohibición de nuestro semanario Baked by Melissas, nuestra avena matutina y nuestros bagels sin gluten (porque si es libre de gluten, ciertamente no significa que sea Kosher para la Pascua), tendemos a esmaltar el verdadero MVP de la Pascua. vacaciones, el chico favorito de todos: el plato del seder.
El plato tradicional del seder es un elemento básico en la mesa de Pascua de todas las familias judías y consta de: marejada (hierbas amargas), Charoset (nueces, manzanas y canela picadas tradicionalmente), Verrugas (una verdura distinta de las hierbas amargas típicamente perejil o apio), Z’roa (hueso de pierna de cordero), Beitzah (un huevo duro tostado) y Chazeret (lechuga). Cada uno de los elementos representa un propósito diferente, y sin ellos, el seder dejaría de existir.
Puesto maravillosamente por Violinista en el tejado, el plato del seder consiste en '¡Tradición!' La tradición es algo maravilloso y ciertamente valorado en toda la cultura judía, pero para aquellos que buscan posiblemente progresar y evolucionar sus platos del seder más allá de los elementos tradicionales y básicos, aquí hay cuatro prometedores que tanto los tradicionalistas como los progresistas deben conocer.
1. La naranja
Foto de Marlee Goldman.
No, esto de hecho no representa el sol de Florida que la mayoría de nuestros abuelos judíos se comprometen a absorber durante los meses de invierno. Más bien, está presente como símbolo de inclusión. Aunque se originó como un símbolo de incorporación para los judíos gays y lesbianas, ha llegado a representar a todos los margianilizados dentro de la comunidad judía y ha sido adoptado en gran medida como tal por las mujeres que observan la festividad.
2. Cáscaras de papa
Foto cortesía de voxxi.com
Estas cáscaras están presentes en el plato del seder para simbolizar la falta de alimentos disponibles para quienes sufrieron en los campos de concentración durante el Holocausto y las hambrunas y hambrunas que aún existen en la actualidad.
3. Copa de Miriam
Foto cortesía de traditionjewishgifts.com
La Copa de Elías (no mencionada en los elementos básicos del plato del seder anterior) es esencial en el seder de la Pascua, pero no está en el plato en sí. No obstante, su presencia siempre se destaca y en mis días de gloria, se me asignó la tarea de abrir la puerta de entrada para permitir que Elías entrara a nuestra casa. Esta nueva costumbre (la Copa de Miriam) celebra el papel de Miriam en la liberación del judío de la esclavitud. La nueva costumbre reconoce que las mujeres son igualmente importantes para la supervivencia continua de la comunidad judía. Entonces, esencialmente es el Beyoncé de las adiciones de platos del seder moderno.
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4. Chocolate de comercio justo
Foto de Marlee Goldman.
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Aunque no sería una locura pensar que esta adición está presente simplemente como una red de seguridad para todos aquellos #bendidos que estén experimentando síntomas del síndrome premenstrual durante el seder, ciertamente este no es su papel. A diferencia de algunos chocolates, el chocolate de comercio justo se elabora sin el trabajo de niños esclavos. Su presencia en el plato del seder moderno es para recordarnos que la esclavitud todavía existe hoy, pero su dulzura representa la posibilidad de liberación para todos.
Dayenu que significa 'Habría sido suficiente'. en inglés) describe perfectamente los elementos tradicionales en el plato del seder, ya que ciertamente son suficientes. Sin embargo, estas nuevas incorporaciones son como un postre después de una comida de tres platos, siempre hay espacio para más. Así que tómese un poco de Manischewitz, salga a jugar bolas de matzá y hagamos la Pascua mejor que los Rugrat, aunque nadie puede hacer un Moisés mejor que Tommy Pickles.
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