En caso de que no lo supieras ... el azúcar es adictivo , y las empresas de alimentos de todo Estados Unidos se están enriqueciendo con este hecho. Al ocultar el azúcar agregada en casi todos los alimentos procesados, incluidos los que generalmente pensamos que son saludables, mantienen felices nuestras papilas gustativas y nos hacen volver por más.
Dado el increíble peligro que representa el consumo de azúcar riesgo de obesidad y diabetes , es importante que las personas sean cautelosas con los alimentos procesados, incluso los que se consideran 'saludables'. Tenga cuidado con los alimentos furtivos de esta lista que se disfrazan para parecer más nutritivos de lo que realmente son.
1. Pan de trigo integral
Foto de Sarah Yanofsky
Sí, estamos hablando del pan que la gente ve en la tienda de comestibles, con palabras como 'grano', 'integral' y 'trigo' y que automáticamente se tira en el carrito. Sí, es mejor que el pan blanco, pero ¿sabías que la mayoría de los panes integrales envasados contienen azúcar? Por lo general, es el tercer o cuarto ingrediente detrás de la harina de trigo, el agua y la levadura.
A menudo verá marcas de pan que anuncian 'Sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa', un ingrediente en el que Estados Unidos piensa como el mundo mágico piensa en el nombre 'Voldemort'. Este esquema de marketing engaña a los consumidores haciéndoles pensar que el pan debe ser aún más saludable, porque carece de 'lo que no debe ser nombrado'. Aunque no hay jarabe de maíz, todavía hay azúcar agregada. El azúcar añadido es azúcar añadido, no importa el nombre que se esconda detrás .
2. Yogurt
Foto de Sarah Yanofsky
El azúcar se encuentra naturalmente en el yogur en forma de lactosa. Pensarías que eso sería suficiente, ¿verdad? Nah. Las empresas de alimentos saben cuánto nos gusta el azúcar a los estadounidenses, por lo que decidieron introducir un poco más allí. El yogur es uno de los mayores culpables del azúcar agregado, especialmente los que tienen sabor a frutas.
3. Aderezo para ensaladas sin grasa
Foto de Callie Carlson
cuántos gramos tiene una barra de hershey
La siguiente afirmación es algo que debe comprender: sin grasa no siempre significa más saludable. ¿Alguna vez te has preguntado cómo hacen que las cosas sin grasa tengan un sabor tan delicioso? Añaden azúcar.
En los aderezos para ensaladas, a menudo se puede encontrar como segundo o tercer ingrediente. No niegue la maravillosa salubridad de una ensalada cubriéndola con azúcar líquida. No lo hagas. Compruebe los ingredientes de su aderezo o Haz lo tuyo para que sepas lo que contiene.
4. Barras de proteína / granola
Foto de Sarah Yanofsky
No se deje engañar por el empaque de apariencia saludable y natural. Este tipo de barras casi siempre esconden azúcar, especialmente las barras Clif, contienen alrededor de 20 gramos de azúcar, que es solo cinco gramos menos que el azúcar. ingesta diaria recomendada de azúcar añadido para una mujer adulta.
Y aunque algunos de los azúcares en estas barras pueden ser de origen natural, todavía hay una gran cantidad de azúcar agregada escondida bajo nombres como 'agave orgánico' y 'jarabe de caña orgánico'.
5. Carne seca
Foto de Tess Wei
La carne seca es un bocadillo salado, por lo que no puede tener azúcar, ¿verdad? Equivocado. Encuentre cecina en una tienda y se sorprenderá al ver azúcar debajo de la información nutricional, especialmente si la cecina es teriyaki o con sabor a barbacoa. Tienes tengo que lea esos ingredientes.
6. Pretzels
Foto de Sarah Yanofsky
No todos los pretzels tienen azúcar agregada, pero estos Pretzel Crisps tienen azúcar como segundo ingrediente, antes de la sal. Eso significa que hay mas azucar que sal en ellos. Solo deja que eso se hunda. Rold Gold, otra marca común, usa jarabe de maíz en la mayoría de sus pretzels. Es difícil para las personas obtener su dosis de bocadillos sabrosos cuando parece que todo contiene azúcar.
7. Cereales integrales
Foto de Sarah Yanofsky
Si bien estos siguen siendo mucho mejores que comenzar el día con nuestros amigos Cap'n Crunch o Tony the Tiger, estos cereales generalmente todavía tienen azúcar agregada. Para compensar el hecho de que el cereal real probablemente sepa a una rama, las empresas sienten la necesidad de agregar ese “pequeño” algo extra.
¿Los fideos y compañía tienen gluten?
Si ya está harto de todo este azúcar añadido, una gran alternativa es Ezequiel 4: 9 cereal . Puede obtener una dulzura natural comiéndola con frutas como plátanos cortados en rodajas.
8. Mantequillas de nueces
Foto de Kathryn Stouffer
Las mantequillas de nueces son una creación hermosa y una excelente fuente de proteínas, pero ¿nunca te has preguntado cómo logran tener un sabor tan dulce? Cómete un maní viejo y simple, y no será tan dulce como el tarro de mantequilla de maní que escondes en el cajón de tu escritorio.
Esto se debe a que la mayoría de las mantequillas de frutos secos tienen azúcar añadido, incluso esas cosas en polvo de moda , como segundo ingrediente. Pero anímate… Hay mantequillas de nueces que son perfectamente nutritivas y no contienen azúcar agregada, así que asegúrate de revisar la etiqueta antes de comprar.
9. Leche no láctea
Foto de Benjamin Rosenstock
¿Qué tiene la leche no láctea que hace que la gente asuma que es una opción más saludable? Si bien se sabe que las leches no lácteas con sabor a vainilla y chocolate tienen azúcar, la mayoría desconoce que los sabores originales también se endulzan artificialmente. Afortunadamente, puede encontrar una versión sin azúcar de la mayoría de los tipos de leches no lácteas.
10. Salsa para pasta
Foto de Sarah Yanofsky
Desafortunadamente, palabras como 'orgánico' y 'totalmente natural' no siempre significan que estás a salvo. Muchas salsas para pasta, a pesar de su apariencia saludable, todavía contienen azúcar agregada. Siempre asegúrese de verificar, y si lo peor llega a ser peor, compre tomates simples triturados y agregue condimentos usted mismo para un deliciosa salsa casera .
Esto no quiere decir que nunca deba comer los alimentos de esta lista; solo debe saber qué hay en su comida y cómo tomar mejores decisiones alimenticias en función de los ingredientes. Los New York Times dice: 'El estadounidense promedio consume desde un cuarto a media libra de azúcar al día . ' Eso es una locura, pero saber dónde se esconde el azúcar puede asegurarte de no caer en esta trampa.
